Glavni Napajanje

Dovoljena in prepovedana hrana za dieto z akutnim pankreatitisom

Prehrana v akutnem pankreatitisu je predpogoj za izboljšanje bolnikovega stanja. Fried, prekajene, slano, sladko in začinjene hrane s pankreatitisom poveča obremenitev na boleče telo, ki povzročajo bolečine, nenadzorovano bruhanje z žolčem, težave z želodcem. Morate upoštevati posebno dieto, lahko spopadanje s posledicami akutnega pankreatitisa in obnoviti trebušne slinavke.

Prehrana v akutnem pankreatitisu je predpogoj za izboljšanje bolnikovega stanja.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Motnje GI zahtevajo posebno pozornost prehrani. Če je bolnik že imel epizode akutnega pankreatitisa, je prehrana obvezna zahteva za podaljšanje remisije.

Terapevtska prehrana temelji na načelu izključitve škodljivih izdelkov.

Oseba z vnetjem pankreasa mora dajati prednost lahkim obrokom, ki se hitro prebavljajo, in se izogibajo škodljivim živilom.

Pri bolnikih s pankreatitisom so pomembni ne le sestavine, ki sestavljajo meni, temveč tudi metode toplotne obdelave. Spoštovanje preprostih nasvetov vas bo dobro počutilo in pomagalo preprečiti resne zdravstvene posledice.

Za pripravo prehranskih jedi s pankreatitisom je treba uporabiti meso brez maščobe.

Kaj lahko jeste

Prehrana v akutnem pankreatitisu zahteva veliko beljakovin, ne zlorablja maščob in ogljikovih hidratov. Prednost govejega mesa z nizko vsebnostjo maščobe je treba dati prednost. Koristno je jesti teletina, perutnina (purana in piščanca). Dopustne mesne jedi vključujejo zajce.

Priporočajo se zelenjava, bučke, buča, bučke, krompir, kumare, pesa in korenje. Od teh sestavin se pire krompir pripravi ali kuha na kuhani način. Dobra stran jedi je ajda ali testenine.

Priporočena za uporabo kuhana zelenjava.

Gastroenterologi odobravajo herkul, goveje in riževko. Priporočljivo je, da ne uporabljate mleka za kuhanje žit. Primerne prve jedi za tiste, ki trpijo zaradi pankreatitisa, so krompir, polnjeni z juho. Polnjeni so z naribanim žitom in testeninami.

Ljudem s poškodovano trebušno slinavko priporočamo, da jedo rečne in morske ribe z nizkim odstotkom maščob. Fermentirani mlečni izdelki so na voljo brez maščobnega skuta, kefirja, jogurta, jogurta. Včasih si lahko privoščite do 15 g masla ali rastlinskega olja.

Dovoljeno je jesti včerajšnjega kruha, pecelj, pite z lahkim polnjenjem in piškoti. Pri pankreatitisu lahko uporabite keks ali piškote. Bolniki morajo nadzorovati režim pitja s pitjem približno 2 litra tekočine na dan.

Posebno pozornost je treba posvetiti negazirani vodi. Koristne pijače so nesladki kompoti, naravna sadna pijača in juha divje vrtnice. Zeleni ali črni čaj tudi ne škoduje telesu.

Piščančje jaje je bolje nadomestiti prepelice. Od slaščic je dovoljeno marmelade, pastilov in marmelade, vendar v zmernih razmerah. Zapustiti bi morali živila z visoko vsebnostjo sladkorja. Dovoljene so sveže jagode, ananas in lubenica. Jabolka je bolje izbrati rdeče sorte in jesti pečene.

Kaj je prepovedano

Pri akutnem pankreatitisu je nesprejemljivo jesti jedi, pripravljene iz maščobnega mesa ali rib, vključno z juhami in kuhani juhi. Ne smete jesti ocvrto, soljeno, prekajeno in suho hrano. Treba je opustiti stročnice, špinačo in jedi, pripravljene iz polnega mleka.

Pri akutnem pankreatitisu je nesprejemljivo jesti jedi iz maščobnega mesa.

Pod prepovedjo, kisla živila, pa tudi zelenjava in sadje, ki povzročajo povečano proizvodnjo plina. Candy, čokolada, pecivo so izključeni iz menija pankreatitisa bolnika. Zavrzi, da ima svež bel kruh, izdelke iz pihanja in testa. Kava, alkohol in gazirane pijače so najbolje izključene - negativno vplivajo.

Ventilci polizdelkov, klobas, vročih začimb in omakov morajo za vedno pozabiti na njih. Gobe ​​so tudi prepovedani proizvod. Vsaka preveč vroča ali hladna hrana lahko povzroči akutni napad pankreatitisa.

Da bi normalizirali delovanje trebušne slinavke, morate opustiti alkohol.

Dieta za akutni pankreatitis pri odraslih

Pacienti s hudim pankreatitisom so prikazani peta miza. Meni mora vsebovati lahke, bogate z beljakovinami, dobro prilagojene jedi, paro. Dieto je treba urediti tako, da očiščena hrana vsebuje veliko količino vitaminov in nekaj ogljikovih hidratov in maščob.

Z poslabšanjem pankreatitisa se izvaja delna prehrana. Bolnik mora pogosto jesti, vendar v majhnih delih. Dovoljeno je skupno 6 obrokov. Če želite hitreje obnoviti izgubljene funkcije trebušne slinavke in odpraviti bolečino, je vredno opustiti prepovedane izdelke.

Z poslabšanjem pankreatitisa se izvaja delna prehrana.

Koliko slediti

Terapevtska prehrana za akutni pankreatitis je še pomembnejša od uporabe zdravil. Dieta je predpisana za dolgoročno obdobje, ki traja od 6 do 9 mesecev. V tem času je delno obnovljena trebušna slinavka.

Kronični pankreatitis zahteva, da nekaj let pridržuje posebno prehrano, da začne in vzdržuje stabilno remisijo.

Od 1. do 3. dne

V prvih 2-3 dneh po nastopu napada pankreatitisa je bolniku predpisana terapevtska izguba. V tem obdobju lahko bolnik pije samo čisto vodo brez plina. Drugič je dovoljeno, da vzamejo toplo bučo kuge. V številnih primerih zdravnik predpisuje mineralne alkalne vode, kot so Borjomi in Essentuki 17. Tekočina se porabi 200 ml 6-krat na dan.

V prvih 2-3 dneh po nastopu napada pankreatitisa je bolniku predpisana terapevtska izguba.

Meni za teden

Po zdravstvenem stradanju bolnik z akutnim pankreatitisom lahko jedo le pire z žitaricami, kissel in pire juhe. Postopoma lahko greste na bolj nasičeno prehrano.

Bolje je, da vnaprej naredite vzorčni meni, da ne bi odstopali od načrta. Recepti, dovoljeni pri pankreatitisu, vključujejo kuhano, pare, pečene jedi. Sol je treba zmanjšati na minimum.

Poleg tradicionalnih zajtrkov, kosil in večerje, mora bolniku dodati kosilo, popoldanski prigrizek in večerni sprejem kefirja. Terapevtska prehrana je močan restavrativni dejavnik pri vnetju trebušne slinavke.

V prehrani je treba vključiti večerni sprejem jogurta.

Ponedeljek

Prvi obrok je ovsena kaša in čaj. Kot drugi zajtrk bo kuhana ptica naredila. V času kosila na mizi mora biti vegetarijanska zelenjavna juha in pečene prehrambene ribe v foliji. Za prigrizek zjutraj lahko uživate v maščobih brez skute. Večerja je sestavljena iz enolončnice z zelenjavo, pare iz purana in kompote iz suhega sadja. Uro pred spanjem morate piti vrč jogurta.

Torek

Za zajtrk služite kuhano ribe in kompost s sadjem in jagodami z nizko vsebnostjo sladkorja. Po 2 urah lahko pojeste kremo iz skute s šibkim čajem. Popoldne se bolniku ponudi krompir, korenje in bučke iz juhe. Za okus se lahko v posodo doda 70 g nesaljenega trdega sira. Na drugi parni kotli iz teletine, sveže kumare. Od pijače, kompote ali čaja.

Prigrizek se lahko spremeni s skuto in jagodičastim pudingom s čajem. Zvečer jedo pečen kunčji file z žitnim okrasjem. Pred spanjem piti kefir.

Kuhane dojke lahko vstopijo tudi v dietni meni za pankreatitis.

Sreda

Za zajtrk, omlet iz beljakovin in čaja z posnetim mlekom. Po kratkem času lahko pojeste skuto in pijete juho od kuge. Za večerjo, bučna zdrobljena juha, kuhana goveja in sladkorna pesa. V popoldanskem prigrizku sem pečen jabolko in skuto. Pred spanjem, sadni žele s piškoti.

Četrtek

Začetek dneva je riž ali ovsena kaša in čaj s piškoti. Za drugi zajtrk, parna omlet ali pečen kruh. Popoldne, zelenjavna juha na drugi piščančji juhi, ajdova z zelenjavo, ki je bila na vodi, kompote. Prigrizek - sadni pire. Za večerjo lahko služite ribji patties s kuhanim krompirjem. Dokončajte vnos hrane, ki mu sledi kompot posušenega sadja. Pred spanjem piti žele ali kefir.

Pacientu na različnih stopnjah pankreatitisa je dovoljeno piti juho divje vrtnice.

Petek

Zjutraj bolnik s pankreatitisom lahko jedo kos kuhane piščančje ali puranje in pije čaj tudi na mleko. Za drugi zajtrk je dovoljena parna omlet in kompot. V času kosila na mizi mora biti vegetarijanska juha, mesne kroglice s pečenim krompirjem, čaj in krekerji. Popoldanski prigrizek sestoji iz brez maščobe skute in bučke vrtnic. Za večerjo strežejo piščanec s testeninami. Ponoči lahko pijete jogurt ali jedo 100 g nizko maščobnega skuta.

Sobota

Zajtrk - kaša v mleku in čaju. Kos belega kruha je sprejemljiv. Drugi zajtrk je sadni in skedni puding. Kosilo - kuhane ribe, pečena zelenjava. Okrepčevalnica - parna omlet, kompot suhega sadja. V večernih urah - zamrznjene bučke in korenje, čaj. Pred spanjem v berry jelly.

Ovsena kaša je zelo uporabna za ljudi, ki imajo težave s prebavili.

Nedelja

Jutro je bučna riževa kaša. Po 2-3 urah - leni vareniki in ovsena kaša žele. Kot glavni obrok je primerno uho, braised kunec z ajdo, jagodičja pijača. Za prigrizek lahko pacientu z akutnim pankreatitisom ponudite jogurt s krekerji. Večerja mora vsebovati ribji mousse in testenine. Ponoči je bolje piti 250 ml jogurta.

Jesti po akutnem pankreatitisu

Po akutnem pankreatitisu mora bolnik spoštovati načela delne prehrane in preprečiti škodljive proizvode. Peta tabela je opazovana do 9 mesecev. Shema hrane ostaja enaka - lahki obroki z visoko vsebnostjo beljakovin, paro. To bo pripomoglo k utrditvi in ​​vzdrževanju učinka, doseženega med zdravljenjem.

Peta tabela je opazovana do 9 mesecev.

Značilnosti prehrane pri otrocih

Diagnoza pankreatitisa v mlajši starosti je redko, vendar so reaktivne spremembe trebušne slinavke pri otrocih pogosto. Da bi spremljali otrokovo stanje, mu morajo starši priskrbeti hrano, ki je primerna za starost, v skladu z načeli 5. dietne mize. Če pride do napada pankreatitisa, lahko otrok jedo samo osnovno hrano, ki jo sestavljajo dovoljeni izdelki.

Dieto je treba opazovati 12 mesecev. Če se negativne spremembe ne čutijo več, je dovoljeno postopno širjenje prehrane.

Značilnosti prehrane pri akutnem pankreatitisu

Napad akutnega pankreatitisa (napad trebušne slinavke) se razvije v ozadju samoparjanja celic trebušne slinavke s svojimi prebavnimi encimi. Takšna patologija brez ustreznega zdravljenja lahko povzroči smrt ali invalidnost bolnika. Skupaj z jemanjem zdravil je najpomembnejša komponenta akutne terapije pankreatitisa skladnost z dietami.

Namen prehrane za akutni pankreatitis

Dieta pri akutnem pankreatitisu naj bi pomagala zmanjšati aktivnost prebavnih encimov in vzdrževanje normalne odliv sokov trebušne slinavke - pogoji za začasno izločanje slabljenja ali funkcionalno počitek, trebušne slinavke.

Kršitev izliva izločanja trebušne slinavke v dvanajsternik (dvanajsternik) povzroči akutni pankreatitis

Aktivacija prebavnih encimov - amilaze, lipaze, proteaze - na "pravem mestu" in odliv izločanja trebušne slinavke so v veliki meri odvisni od delovanja jeter in žolčnih kanalov. Akutni pankreatitis se pogosto razvije v bolezen ozadju zholchnokamennoy jeter (GSD), in drugimi nepravilnostmi z žolčem (zholchevyvodyaschey) sistem, tako da bolniki dodeljena prehrane №5p predstavlja spremembo prehrane №5 s Pevsner.

Načela prehrane

V prvi fazi po vzpostavitvi diagnoze opravite post 3-5 dni, po katerem se priporoča varčna varianta diete št. 5p.

V hudih primerih se uporablja intravensko dajanje hranilnih raztopin ali krmljenje skozi črevesno cev. Da bi se izognili resnim metabolnim motnjam, je treba čim prej preiti na naravno prehrano.

Osnovna pravila prehrane po napadu trebušne slinavke:

  1. Delež moči. V prvih dneh - do osemkrat na dan, se lahko število obrokov zmanjša na pet.
  2. Postopno uvajanje izdelkov, ki aktivirajo prebavo in povečajo kalorično vrednost:
    • v prvih dveh dneh je energijska vrednost dnevnega obroka manjša od 600 kcal, pacientu dobi čaj (sladek in ne močan) z drobljenim kruhom, obrisane krive sluznice;
    • tretji ali četrti dan - 600-800 kalorij, v meniju dodajte beljakovinske jedi: mlečna kaša, skuta, mesni soufflé;
    • Peti dan se energijska vrednost poveča na 1000 kcal, za pripravo posode se lahko uporabi malo masla;
    • potem je vsebnost kalorij v prehrani prilagojena na 2300-2500 na dan.
  3. Pravila kuhanja in serviranja hrane:
    • toplotna obdelava: kuhanje, pari, peko, peko (za razširjeno različico prehrane);
    • Nežna različica prehrane predvideva čiščenje izdelkov;
    • juhe uporabljajo drugo ali tretjo juho;
    • kruh mora biti zastekljen, včerajšnja peka;
    • ragout, golaž, paste, miši so pripravljeni iz predhodno kuhanega mesa, perutnine ali rib;
    • hrana mora imeti povprečno temperaturo.
  4. Trajanje varčne prehrane je od teden do meseca in pol odvisno od resnosti poteka bolezni. Potem lahko nadaljujete do razširjene različice, ki jo je treba upoštevati od desetih dni do šestih do dvanajst mesecev. Če je bolezen vzela kronično obliko, bo morda treba prehrano slediti v življenju.
  5. Sestava prehrane. Terapevtska prehrana mora vsebovati večjo količino beljakovin in omejeno količino maščob in ogljikovih hidratov.
  6. Vodni režim. Prvih treh dneh po napadu je bolniku v majhnih delih dana topla pijača. Lahko je alkalna mineralna voda brez plina, brokoli kuge, ribez, kefir, kislo mleko, šibek čaj. Potem se celotna (vključno z juhami in pijačami) dnevna prostornina vnosa tekočine v telesu prilagodi na 1,5-2,2 litra. Prehrana je dopolnjena z želejem in kompoti. Z razširjeno različico prehrane lahko pijete tudi lahko kavo z mlekom in sadnimi sokovi.

Prehrana bolnikov s pankreatitisom

Dieta pri pankreatitisu je eden od prvih in osnovnih ukrepov, ki se izvajajo po diagnozi. Namenjen je zmanjšanju trpljenja, povezanega z vnetjem, in zagotavljanju najmanj draženja sluznice želodca. Izdelki morajo biti pravilno pripravljeni - brez velikega cvrtja, pečenja, dokler ne postane jasna temna skorja. Samo kuhano, parjeno, pečeno brez maščobe vstopi v meni, prikazan v vnetju trebušne slinavke.

Zlasti za bolnike s pankreatitisom je bila ustvarjena prehrana številka 5p: prva varianta se uporablja med akutnim potekom bolezni, druga pa se uporablja kot osnova za prehrano v kronični obliki.

Ta prehrana ustvarja pogoje, potrebne za zagotovitev normalnega delovanja trebušne slinavke in prispeva k:

  • znižanje dražilnega učinka na žolčnik;
  • preprečevanje kopičenja maščob v celicah jeter in trebušne slinavke;
  • zmanjša draženje prebavnega trakta.

Diet za akutni pankreatitis

V času akutnega poteka bolezni in kot prehrane za poslabšanje pankreatitisa je prikazana prva različica tabele št. 5p.

Osnovna načela prehrane so naslednja:

  1. največje vključevanje poltekočih in mletih živil v meniju;
  2. Izogibajte se porabi hrane in pijač zelo nizko ali visoko temperaturo, mora biti v območju od 20-50 ° C;
  3. pogosti obroki (od 6 do 8 krat na dan) obroki v majhnih delih (po približno 300 g).
  4. Na dan telesa prejme približno 40 gramov maščobe, 600 gramov beljakovin in 250 gramov ogljikovih hidratov.
  5. Poraba soli je omejena na 7-10 g, potrebni volumen tekočine, ki jo je treba piti, mora biti približno 2 litra.

Pomembno!
Zaradi svoje nizke energetske vrednosti, ki sega od 1500 do 1700 kcal, in zaradi nepopolne skladnosti z normami vnosa hranil, prehrana ni priporočljiva za uporabo dlje kot teden dni.

Diet za akutni pankreatitis - opis pribliżnega menija tri tedne

Prvi teden se običajno začne z dvema dnevoma gladovne stavke, v katerem lahko pijete samo vodo. Zaželeno je, da je rahlo mineralizirana alkalna voda, ki jo je treba porabiti 1 steklo 5-krat na dan. Izstop iz tega režima bi moral biti, potem ko se simptomi postopoma zmanjšujejo, začenši z nezapletenimi krekerji (ne več kot 50 gramov na dan), brozgi divje vrtnice ali ovsa.

Meni od 3 do 5 dni

Zajtrk - Galetni piškoti, čaj.
Zjutraj prigrizek- posušen kruh z ovseno juho.
Kosilo - zelenjavna juha - pireja brez dodane maščobe, bujona sadja.
Popoldanski prigrizek - Kissel s sladko sadje.
Večerja - goveja kaša, kuhan na mleko in vodo.
Večerna prigrizek - kreker s čajem.
Na tej stopnji hranilna vrednost ne sme biti večja od 800 kcal. Maščobe so popolnoma izključene, beljakovine so obrezane na 15 g na dan, količina porabljenih ogljikovih hidratov pa ne presega 200 g.

Moral bi vedeti!
Pri bolnikih z akutnim pankreatitisom je zelo koristna ovsena kaša, posebej pripravljena iz kaljenih zrn.

Dieta od 6 do 15 dni

Zajtrk - Pumpkin puding, parjen.
Zjutraj prigrizek - skuta z nizko vsebnostjo maščob v obliki suhe, čaja.
Kosilo - juha z rižem, piščancem in korenjem, beljakovinski omlet.
Popoldanski prigrizek - žele iz sadnega ali jagodičjega soka.
Večerja - mesni soufflé, naribano ovseno kašo s čajno žličko masla, čajem.
Večerna prigrizek - kozarec kefirja (če se prenaša) z čajno žličko medu.
V drugem tednu se medu doda medu in do 10 gramov maščobe na dan. Količina beljakovin se dvigne na 50 gramov, ogljikovi hidrati pa do 250 g. Dnevna kalorična vrednost je že 1000 kilokalorij.

Dieta za poslabšanje pankreatitisa 16-25 dni

Zajtrk - krompirjev kaša, kuhana na vodi, skuta z nizko vsebnostjo maščobe, čaj.
Zjutraj prigrizek - mousse iz jabolk brez lupine.
Kosilo - juha z zemeljskim bisernim ječmom z ribjimi kroglicami, zucchini sufelj, bujon divje vrtnice.
Popoldanski prigrizek - Žlička s sadjem.
Večerja - vermicelli pečenec, kruh s parjenjem, čaj.
Večerna prigrizek - 50 g suhih sliv.
Od tretjega tedna prehrana s pankreatitisom se dvigne s hranilno vrednostjo: do 350 g ogljikovih hidratov, 60 g beljakovin, 20 g maščobe in več kot 1000 kcal.

Nasvet!
Možnost zdravega zajtrka je ena žlica ajde moke, infused na kozarcu kefirja.

Dieta za kronični pankreatitis

Ta različica tabele za zdravljenje št. 5p se lahko dolgo časa uporablja. Z zmerno energijsko vrednostjo prehrane v 2400-2700 kilokalorijah je prehrana bogata z vsemi vitalnimi snovmi. Diet v obdobju remisije pankreatitisa je značilna visoka vsebnost beljakovin, potrebna za izgradnjo novih celic in krepitev trebušne slinavke. Njegova prostornina mora biti približno 140 g, večina pa iz beljakovin živalskega izvora. Približna količina ogljikovih hidratov v prehrani - 300 gramov in maščobe - ne več kot 80 g.

Pomembno!
Zelenjavo in sadje, bogato z vlakni, je treba pred jedjo toplotno obdelati.

Dieta za kronični pankreatitis omogoča uporabo naslednjih proizvodov:

rahlo zastarel kruh iz pšenične moke;
teletina, prehrana in kunčje meso;
ribe (po možnosti reka);
jajčni beljak;
mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
toplotno obdelane jedi iz krompirja, bučk, cvetača, korenja, buč in sladkorne pese;
žita (ovsa, ajda, zdrob, riž);
vermicelli;
črni, zeleni čaj, juha divje vrtnice, kompot sladkih sadov in jagodičja;
ne-kisle sorte jabolk, hrušk, marelic;
predvsem kremno in malo rastlinskega olja.

Izdelki, ki se ne priporočajo za remiszo pankreatitisa:

alkohol;
juha iz mesa, gob ali rib;
borsch s kislino, juha z zeljem;
stranski proizvodi, masti;
prekajeni izdelki;
izdelki s prekomerno soljo;
Svinjina, račje, gosje in ribe maščobnih sort;
jajčni rumenjak kokošjega jajca;
sveži in ocvrti proizvodi iz moke, pečenje;
mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
redkev, česen, zelena čebula, kislina;
gobe, fižol;
začinjene začimbe, kečap;
kava, kakav.

Diet pankreatitis - vzorčni meni

Ponedeljek:
Zajtrk - ogljikova parna omlet, ajdova kaša, kava iz cikorije.
Zjutraj prigrizek - puding iz skute, čaja.
Kosilo - krompir, kuhan z ribjimi mesnimi kroglicami in omako "Beshamel", bujon divje vrtnice.
Popoldanski prigrizek - Berry žele.
Večerja - ovsena kaša, parne mesnine, marelice.
Večerna prigrizek - kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Torek:
Zajtrk - goveja kaša na razredčenem mleku, piškoti iz keksa, čaj.
Zjutraj prigrizek - praženi sirevi s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe, kavo iz cikorije.
Kosilo - krompirjeva juha z pire krompirjem iz zajec, natovorjenimi bučkami, kompoti iz hrušk.
Popoldanski prigrizek - pečeno jabolko, čaj.
Večerja - pečenka iz cvetača, ribji suši, čaj.
Večerna prigrizek - Slive.

Sreda:
Zajtrk - riževa kaša z marelico, čaj.
Zjutraj prigrizek - omleti iz beljakovin, ovsena kaša.
Kosilo - bučna juha, pire krompir, kompot.
Popoldanski prigrizek - piškotki, sadni žele.
Večerja - krompirjevo in ribje pečenje, piščančje korenje, čaj.
Večerna prigrizek - neokrnjen kreker, kefir.

Četrtek:
Zajtrk - korenček in jabolčni pire, piškoti iz keksov, čaj.
Zjutraj prigrizek - sladica iz kalciniranega skuta, pobarvana z jogurtom.
Kosilo - kuhana teletina, zelenjavna juha, kompot.
Popoldanski prigrizek - albumin omlet, decoction suho sadje.
Večerja - riževa kaša s bučo, pečena pod mlečnimi ribji omaki, čaj.
Večerna prigrizek - jogurt.

Petek:
Zajtrk Kašča iz kaše, oblečena z maslom, čaj z marelico.
Zjutraj prigrizek - korenček, korenček, koruza iz cikorije.
Kosilo - krompirjeva juha, ribja rola, cvetača, vmešana v mešalnik, čaj.
Popoldanski prigrizek - pečena jabolka, juha divje vrtnice.
Večerja - piščančje mesne kroglice, solata s kuhano peso, kompot.
Večerna prigrizek - jogurt.

Sobota:
Zajtrk - prepečenec, hruškaste hruške, čaj.
Zjutraj prigrizek - skutni sladica z dodatkom ksilitola.
Kosilo - uho, kuhano ribe, pire krompir.
Popoldanski prigrizek - sladko sadje žele.
Večerja - mesna pogača, riževa kaša, kefir.
Večerna prigrizek - piškotki s čajem.

Nedelja:
Zajtrk - parna omlet, hruška piška, čaj.
Zjutraj prigrizek - pusti mannik, kavo iz cikorije.
Kosilo - zamrznjena riba, ajdova juha, juha divje vrtnice.
Popoldanski prigrizek - sadje in jagodičje.
Večerja - Dezinfekcija iz krompirja in piščančjih prsi, začinjena z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, kompot.
Večerna prigrizek - jogurt.

Diet pri akutnem kroničnem pankreatičnem pankreatitisu

Število ljudi, ki trpijo zaradi pankreatitisa (vnetje trebušne slinavke), se vsako leto povečuje. In najpogosteje se ta bolezen pojavlja pri tistih, ki ne sledijo svoji prehrani, saj uporabljajo prekomerne količine maščobne in začinjene hrane. Prva stvar, nasvet zdravnika, imenovanju prehrana v akutni kroničnega vnetja trebušne slinavke - zavržejo vsako hrano, draži trebušne slinavke, in v obdobju ponovitve in lahko naredi le sluznico juhe, pirejem ovseno kašo in žele.

Kakšna prehrana je predpisana za akutni pankreatitis

Poslabšanje kroničnega ponavljajočega pankreatitisa v veliki večini primerov poteka glede na vrsto akutnega ali subakutnega pankreatitisa.

V zgodnjih dneh ima konzervativno zdravljenje bolnikov značilnosti nujne nege. Dieta tekočine in ogljikovih hidratov z akutnim pankreatitisom je najmanj stimulirajoča sekrecija trebušne slinavke in želodca. Enteralna prehrana pri akutnem pankreasnem pankreatitisu se začne s sluznicami, tekočimi piremi iz mlečnih kašic, zelenjavnimi pireji in želejem sadnega soka.

Z razširitvijo prehranjevalnega menija za akutni pankreatitis se dosledno upošteva načelo postopnosti, tako glede povečanja količine in energijske vrednosti prehrane kot glede vključitve nekaterih jedi in prehrambenih izdelkov v njej.

In končno, ob upoštevanju patogenetskih mehanizmov akutnega pankreatitisa, prehrane in prehrane, praviloma vključuje dejavnosti, katerih cilj je:

  • zatiranje sekrecije trebušne slinavke (lakota, aspiracija kislih želodčnih vsebin, dajanje antacidov, antiholinergiki, zaviralci histaminskih receptorjev H2 itd.);
  • odprava ovir za odtok pankreatičnega soka (antispazmodika, intravensko injiciranje novocena, sakrospinalne blokade neokainov itd.);
  • nevtralizacija agresivnih encimov trebušne slinavke, ujeta v krvni obtok (zaviralci proteaz, aminokaporočna kislina itd.);
  • zastrupitev z redukcijo (elektrolitov infuzijska raztopina, 5% glukoze, proteinske preparate, kri, itd, vodenje prisilno diurezo.) in zatiranje endogenega okužbe (antibiotiki);
  • izvajajo analgetiko in antioksoterapijo.

Obvezna in potrebna komponenta kompleksnega zdravljenja bolnikov z poslabšanjem kroničnega pankreatitisa je terapevtska prehrana. Na začetku so naloge prehrane pri akutnem pankreatičnem pankreatitisu zmanjšane na nastanek funkcionalnega počitka organom proksimalnega dela prebavnega trakta. V ta namen je pacientu prepovedano jesti skozi usta. Zagotavljanje istega telesa s potrebnimi živilskimi sestavinami poteka s parenteralno prehrano. V odsotnosti bruhanja in znakov gastro- in duodenoze je dovoljeno 1-1,5 litrov dnevno alkalnih mineralnih vod, kot so Borjomi (sobna temperatura, brez plina) in šibki čaj.

Hkrati je prehrana in prehrana za akutni pankreatitis in poslabšanje kroničnega pankreatitisa številne značilnosti. Prvič zato, ker bi bilo možnih negativnih učinkov na dolgi bolezni podhranjenosti, je treba izvesti prenos bolnikov s pravilno prehrano, v najkrajšem možnem času, še posebej beljakovin del prehrane kot tudi zadostno količino beljakovin, potrebnih za sintezo trebušne slinavke inhibitorji encimov.

V kontekstu tekoče terapije se izboljša splošno stanje (ponavadi 2. in 3. dan po začetku poslabšanja), lahko bolnika začnete najprej prenesti v omejeno, nato pa v popolno enteralno prehrano. Obenem ostajajo osnovna načela dietne terapije za bolnike s kroničnim pankreatitisom.

V tej situaciji, kot tudi za zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema, je priporočljivo uporabljati posebne izdelke za enteralno prehrano, ki nadomešča enega ali več obrokov.

Ponavadi, po 1-2 tednih je bolnik že mogoče dodeliti prehrane različico z mehansko in kemijsko shchazhenie, mora izpolnjevati za celotno obdobje napredovanje v klinično odru odpust števec (običajno v roku 4-6 tednov ali več).

Načela prehrane za bolnike z akutnim in kroničnim pankreatitisom

Tako je osnova prehrane bolnikov z akutnim in kroničnim pankreatitisom v obdobju poslabšanja naslednja načela:

  • lakoto in parenteralno prehrano v obdobju izrazitih kliničnih in metabolnih znakov avtolitičnega procesa v trebušni slinavki;
  • prehod k popolni prehrani čim prej, zlasti za kvoto beljakovin;
  • postopno vključevanje hrane in hrane v prehrano, ko se prehrana razširja;
  • postopno povečanje količine uporabljene hrane in energetske vrednosti prehrane, ko je prehrana razširjena;
  • maksimalno mehanično in kemično senčenje trebušne slinavke in drugih organov proksimalnega GI trakta.

Ker se moč pri bolnikih akutnega pankreatitisa priporoča mukozne juhe iz različnih žitaric v vodi ali ohlapno zelenjavna juha, juha, smetana razgradili meso (oves, riž, zdrob, ječmen, ajda, itd Poleg pšenice.); jedi iz puste govedine, piščanec, puran, zajec, in nizko vsebnostjo maščob vrst rib - v obliki sesekljane, paro; mleko samo v posodah, skuto sveže pripravljene, omlete iz parnih beljakovin; pire iz krompirja, korenje, cvetača; nesladkane pireju iz sadne pijače, jelly, želeji, pečen jabolka (Antonov izključeni), šibek čaj, mineralna voda, juhe boki. Vse jedi so pripravljene brez soli.

Dieti meni po napadu akutnega pankreatitisa na 4. dan bolezni

Kakšna prehrana je predpisana za akutni pankreatitis na četrti dan bolezni je predstavljena v spodnji tabeli.

Kako narediti dieto za akutni pankreatitis: primer prehrane

Kaj lahko jeste

Diet z akutnim pankreatitisom vam omogoča, da hitro odpravite simptome bolezni. Meni mora vključevati izdelke, ki ne povečujejo ravni proizvodnje jedkih encimov in klorovodikove kisline. Najbolje je dodati skuto v vsakodnevni meni, trdi sir. Koristno je tudi uporaba tekočih juh z žiti, zelenjavo, rezanci.

Periodično lahko dodajajo prehrambeno meso (piščanec, kunec), vendar ne pogosto, da ne bi povečali obremenitve prebavnega sistema. V juhah lahko dodate maslo ali malo kisle smetane. Da bi obnovili funkcije trebušne slinavke, je uporaba ocvrte zelenjave in sadja dobro. Najbolje je, da jedo krompir, bučke, jajčevce, korenje, sveže kumare, zelenjavo.

Kot kuhanje zelenjave lahko uporabite toplotno obdelavo, vendar ne smete prati izdelkov. Tudi v meniju lahko vkljucite kozje meso, ovseno kašo, riž, pšenico in ajdo. To so res hranljiva živila, ki se lahko hitro in hitro pripravijo, vendar ne povečujte obremenitve trebušne slinavke, če ne prejedite. Kašo je najbolje kuhano z mlekom in vodo.

Med mesnimi jedmi, ki jih je mogoče vzeti za hrano s pankreatično disfunkcijo, je bolje dati prednost piščancem. Cenovno dostopen in ne masten. Iz tega mesa je možno pripraviti mesne kroglice, mesne kroglice, klobase, ki jih je potrebno kuhati v pečici ali dvojnem kotlu.

Ker to ni zaželeno, da bi jedli kislo sadje, je treba jabolka se peče, in njihove drugo sadje se lahko kuhana žele, dušeno ali posušene. Svež kruh ni primeren za prehrano, zato morate dati prednost krekerjem, suhem pecivu. Pri nakupu svežega kruha se lahko pred jedjo posuši v peči. Zelo pomembno je, če ne prežariš, a lahko piješ veliko tekočine. Za to bo storil čaj z mlekom, ne kiselim kompotom, bujonom pogače, mete in kamilice.

V nobenem primeru ne morete prejedati. Ob upoštevanju pijane tekočine ni treba preseči količine hrane, porabljene več kot 2,5 kilogramov.

Video "Vse o pankreatitisu in prehrani v tej bolezni"

Predstavitveni videoposnetek, ki bo pomagal razumeti vzroke bolezni in dajati priporočila o prehranski prehrani.

Kaj se je treba izogibati v prehrani

Dieta za akutni pankreatitis mora najprej temeljiti na tem, katera hrana se ne da jedo vsak dan. V meniju je treba izključiti ocvrto, maščobo, slano, začinjeno hrano. Prav tako je treba zavreči prekajeno hrano, začimbe, ki se doda v posodo. Ne morete jesti konzervirane hrane, slaščic.

Ne morete piti sladkih gaziranih pijač, kave, kakava, alkohola. Tudi uporaba čokolade, sladkarij vpliva na prebavni sistem. Celo majhen delež takšnih izdelkov lahko povzroči negativno reakcijo in poslabša simptome bolečine.

Diet

Dieta pri akutnem pankreatitisu je zelo pomembna med zdravljenjem trebušne slinavke pri bolniku. Tečaj zdravljenja običajno temelji na kompleksnem zdravljenju. Najprej zdravniki predpisujejo uporabo različnih zdravil za obnovitev encimske funkcije in prehrana v tem primeru služi kot pomožna metoda zdravljenja. Če med zdravljenjem zanemarite pravilno prehrano, se bo njihova učinkovitost znatno zmanjšala.

Glavni namen prehranske prehrane pri zdravljenju trebušne slinavke je zmanjšati raven produkcije prebavnega encima, da se zagotovi odtok pankreatičnega soka. Ko določite meni za moč, ne pozabite, da morate jesti v majhnih delih. V nobenem primeru ne morete prejedati. Ob upoštevanju pijane tekočine ni treba preseči količine hrane, porabljene več kot 2,5 kilogramov.

Ko je treba akutni pankreatitis ali poslabšanje simptomov kroničnih bolezni opozoriti, da se hrana dobro odrgnjenem, paro, kot je mogoče, da se olajša prebavo v želodcu izdelkov. Kuhanje s paro pomaga hraniti hranilne snovi izdelka. Hrano je treba jemati čez 5 do 6 obrokov čez dan v majhnih delih, da bi zmanjšali breme na žlezastih organih.

Ne pozabite, da med prehrano ne morete jesti preveč hladno ali vročo hrano. Najbolje je ohraniti optimalno temperaturo od 25 do 50 stopinj. Dietna prehrana med zdravljenjem je ponavadi nekaj tednov.

Kako narediti prehrano za en teden

Prehranjevati je treba za pacienta iz hrane, ki bo uravnotežen pri dopolnitvi telesa z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Tudi telo potrebuje različne minerale in elemente v sledeh, da izboljša prehrano celic gastrointestinalnega trakta, delovanje telesa in druge funkcije. Bolnik mora vnaprej določiti vrsto živil, ki jih lahko jesti. Potem morate narediti meni, tako da enakomerno porazdelite nastale beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate skozi ves dan in ves teden.

Tukaj je približno en teden:

  1. Ponedeljek.
    Zajtrk. Majhen delež piščanca ali kunčjega mesa je paren. Čaj s piškoti iz piškotov.
    Drugi zajtrk. Ovsena kaša na vodo ali mleko. Odlitje bokov ali kompote iz suhega sadja.
    Kosilo. Juha pire iz buče in korenja. Ribe (po možnosti morje) za par. Čaj.
    Prigrizek. Kuharski sir.
    Večerja. Ragout zelenjave, kuhana piščanca. Compote.
    Pred spanjem, kozarec jogurta.
  2. Torek.
    Zajtrk. Kosi iz mesa, jajca. Čaj s krutami.
    Drugi zajtrk. Piškotki s sirom, kissel.
    Kosilo. Pire juha s kislo smetano, poln poper. Čaj z mlekom.
    Prigrizek. Mešanica in trdi sir.
    Večerja. Ajdova kaša, mesne kroglice. Compote.
    Pred spanjem lahko popijete kozarec jogurta.
  3. Sreda.
    Zajtrk. Cheesecakes s sirom. Čaj.
    Drugi zajtrk. Omelette, parjena, zelenjavna solata. Predjed iz trske.
    Kosilo. Riževa kaša, kuhano squash, croutons. Compote.
    Prigrizek. Pečena jabolka.
    Večerja. Ovsena kaša za par, solata sladkorne pese. Čaj.
  4. Četrtek.
    Zajtrk. Ovseno kašo na mleku, kruh kruha. Čaj.
    Drugi zajtrk. Puding sira, jabolčni pire.
    Kosilo. Rastlinska juha z mesnimi kroglicami, sir.
    Prigrizek. Kuharski sir in čaj.
    Večerja. Pečene morske ribe, jogurt.
  5. Petek.
    Zajtrk. Pire krompir z mesnimi kroglicami. Zeliščni čaj.
    Drugi zajtrk. Cheesecakes, pečene jabolka.
    Kosilo. Juha iz kunčjega mesa, kuhana zelenjava. Kissel.
    Prigrizek. Omeleta iz piščančjih jajc, solato zelja in koruze. Predjed iz trske.
    Večerja. Kuharski sir in jogurt.
  6. Sobota.
    Zajtrk. Ovsena kaša na vodi. Čaj.
    Drugi zajtrk. Trdi sir, zelenjavna solata. Korenčkov sok.
    Kosilo. Piščančja juha s krutami, mesnimi kroglicami.
    Prigrizek. Pečena jabolka, poljuba.
    Večerja. Ajdovina kaša z mesnimi kroglicami, jogurt.
  7. Vstajenje.
    Zajtrk. Hlebec, mleko.
    Drugi zajtrk. Ovsena kaša in razredčeni sok.
    Kosilo. Zemeljska zelenjavna juha z rezanci in rezanci, mlečna omaka.
    Prigrizek. Čaj s piškoti iz piškotov.
    Večerja. Mesne kroglice z riževo kašo, kefir.

Izdelki, ki jih pacient raje, so že individualni pristop pri določanju menija. Pomembno je zagotoviti uravnoteženo prehrano. Prav tako ne pozabite, da morate jesti svežo hrano in pri nakupu vedno upoštevajte datum poteka. Pravilno oblikovan meni bo izboljšal delovanje prebavnega sistema, ne da bi povečal obremenitev trebušne slinavke.

Prehrana po bolezni

Odvisno od simptomov, ki jih skrbi bolnik s pankreatično boleznijo, lahko zdravljenje traja od dveh tednov do enega meseca. Po zdravljenju pankreatitisa je treba nekaj časa slediti prehrani, tako da se diarealni simptomi najprej ne nadaljujejo. Že nekaj časa lahko nadaljujete s prehrambenim menijem, ki je bil že pripravljen, vendar postopoma dodajte dieto in druge izdelke.

Po obdelavi ni priporočljivo začeti jesti ocvrte, začinjene in slane hrane. Z nenavedenim zgago, se lahko začne z žvakanjem in napenjanjem. Bolje je, da se postopoma uporabljate za uporabo takšnih izdelkov.

Video "Dietna hrana in priporočila strokovnjakov"

Predstavitveni video, ki daje veliko priporočil strokovnjakom v prehrani ljudi z akutno vrsto pankreatitisa.

Diet za akutni pankreatitis

Prehrana v akutnem pankreatitisu je niz strogih pravil, ki jih je treba upoštevati. Let's take a closer look at the posebnosti prehrane v pankreas bolezni.

V središču pankreatitisa so motnje v trebušni slinavki. Akutni pankreatitis je drugačen po tem, da se trebušna slinavka začne "jesti" sama, zato je nekroza trebušne slinavke. Obstaja veliko razlogov. Bolnik mora razumeti, da lahko, če se pravila prehrane ne upoštevajo, lahko posledice bolezni obžalujejo.

Dieta pri akutnem pankreatitisu je dosledno upoštevana, njen namen je obnoviti delovanje trebušne slinavke. Pankreasa igra veliko vlogo v človeškem telesu. Ustvarja encime, ki pomagajo telesu prebaviti beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Pri pankreatitisu je proizvodnja insulina motena, kar ogroža razvoj takšne bolezni, kot je diabetes mellitus.

Vzroki akutnega pankreatitisa:

  • Kamni v žolčniku, krvavitve izliva žolča, odstranitev žolčnika.
  • Poškodbe trebušne votline.
  • Virusne okužbe.
  • Parazitske infestacije.
  • Neželeni učinki nekaterih zdravil.
  • Motnje hormonskega ozadja.
  • Prekomerna poraba maščobnih živil.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa z dieto

Zdravljenje akutnega pankreatitisa z dieto je eden od načinov za odpravo te bolezni. Zdravljenje mora biti bolnišnično ali ambulantno pod nadzorom okrožnega terapevta ali kirurga. V prvih dneh po napadu zdravnik predpisuje hudo posto od 3 do 6 dni. Vodo lahko uporabljate samo brez plina, v majhnih požiralnikih. Postenje je odvisno od resnosti napada. To je potrebno, da se ne počutite lakote, šibkosti, bolečine. Zdravnik izvaja medicinsko terapijo za odstranjevanje bolečin, obnovo trebušne slinavke in vzdrževanje telesa.

Zdravnik predpisuje dobavo testov krvi in ​​urina za stalno spremljanje encimov trebušne slinavke. Ko se lahko encimi zmanjšajo, zdravnik razširi prehrano. Bolnik lahko uporablja rastlinsko juho, šibek čaj, kefir (brez maščob ali z vsebnostjo maščobe 1%). V 2-3 dneh po razširitvi prehrane lahko zdravnik vstopi in druge izdelke. Na primer: parne mesne kroglice iz piščanca ali govejega mesa, jogurt, kremne juhe iz krompirja, cvetača, korenje. Pacient naj bi jedel 4-6 krat na dan, v majhnih delih, da ne bi izčrpal trebušne slinavke in ne povzročil ponovitve napada.

Kakšna je prehrana za akutni pankreatitis?

Mnogi bolniki, ki imajo to bolezen, imajo lahko vprašanje: "Kakšna je dieta za akutni pankreatitis?" Pri odvajanju iz bolnišnice odgovorni zdravnik najpogosteje določi pacientovo tabelo številka 5. Ta dieta bo oslabljenemu telesu omogočila pridobivanje moči, hranil, vitaminov in drugih uporabnih mikroelementov. Dieta zmanjša obremenitev poškodovanega organa, ki odpravlja neprijetne občutke in nevarnost ponavljajočega se napada akutnega pankreatitisa.

Ta tabela vsebuje vse potrebne izdelke. Najpogosteje jedi, pripravljene v skladu s priporočili diete številka 5, vsebujejo veliko zelenja, svežega sadja, sezonske zelenjave, malo soli in sladkorja, številnih proizvodov živalskega izvora, kot so:

  • Kuharski sir (nizko vsebnost maščob).
  • Sir je težko z nizkim odstotkom maščobe.
  • Jajca (ne več kot ena na teden).
  • Mleko z nizkim odstotkom maščobe.
  • Meso piščanca, kunca, jagnjetina, purana.
  • Jogurt.

Dieta 5 za akutni pankreatitis

Najpogosteje prehrana 5 za akutni pankreatitis imenuje zdravnika za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni, kot so:

  • Pankreatitis (akutni, kronični).
  • Bolezni žolčnika in žolčnih kanalov.
  • Bolezni jeter.
  • Bolezni dvanajsternika.
  • Poškodbe debelega in tankega črevesja (peptični ulkus).

Ta prehrana pomaga zmanjšati obremenitev organov prebavnega trakta in zmanjšati breme poškodovanega organa. Če opazite prehrano, pride do odpusta, se neugodni občutki in bolečine v poškodovanem organu zmanjšajo ali izginejo. Encimi prihajajo v normalno stanje. Telo prejema veliko število beljakovin, kar zmanjšuje količino maščob in ogljikovih hidratov.

To vam omogoča, da zmanjšate težo brez fizičnega napora. Ampak za to morate strogo držati prehrane, ne prejedati, jesti del 4-6 krat na dan v majhnih porcijah. Ne pozabite na vodo. Voda mora biti brez plina. V dan je treba piti najmanj 1,5 - 3 litre, brez tekočih proizvodov. Ta majhna pravila bodo pacientu pomagala, da bi pravilno uredila telo, prilagodila prebavni trakt in poškodovan organ, da bi normalizirala hormonsko ozadje.

Dieta po akutnem pankreatitisu

Diet po akutnem pankreatitisu - najpogosteje je prehrana številka 5, ki jo zdravnik imenuje tudi v bolnišnici ali pri bolniku. Živila v tej prehrani so bogata z beljakovinami, potrebnimi za oslabljen organizem. Takšna hrana bo bolniku omogočila, da hitro telo vrne v normalno stanje, vstopi v ritem življenja, ki je običajno zase.

Jedi je treba pariti ali kuhati. S pomočjo sodobnih tehnologij lahko bolniki poenostavi svoje življenje. Takšni kuhinjski aparati kot multivark, parnik, predelovalec hrane pomagajo zmanjšati čas kuhanja in okus narediti okusno in uporabno. Glavna stvar je, da bo po poskusu takšne jedi bolnik pozabil na svoje težave in bolezni in uživati ​​v kuhani hrani.

Med obdobjem bolezni morate spremeniti način življenja. Od pacienta zahteva veliko potrpljenja in volje, da se držijo vseh tistih omejitev, ki vzpostavljajo polnopravno delo telesa. Glavna stvar ni obupati, saj vam prehrana omogoča zdrav način življenja, zmanjša tveganje za nove bolezni, kot so:

  • Diabetes mellitus.
  • Bolezni žolčnika.
  • Ciroza jeter.
  • Hepatitis.
  • Holecistitis.
  • VSD.
  • Kršitve hormonskega ozadja.
  • Tromboembolija.
  • Srčni napad, možganska kap.
  • Peptični ulkus.

Ne pozabite, da pankreatitis ni smrtna kazen. Prav tako lahko jedo okusno hrano in aktivno življenje. Pojdite v telovadnico, pojdite v bazen, pojdite na sprehod. To pomeni, da deluje kot aktivna, zdrava oseba.

Diet po napadu akutnega pankreatitisa

Diet po napadu akutnega pankreatitisa je kompleks ukrepov za obnovitev delovanja trebušne slinavke. Dieta vam omogoča zmanjšanje bolečega jajčeca, normalizacijo encimskih parametrov trebušne slinavke.

  • Pacient naj bi jedel samo sveže, nizko vsebnost maščob, hranljivo hrano. To bo pomagalo obnoviti bolniško telo. Izdelki morajo vsebovati veliko količino hranil in vitaminov. V hrani mora pacient uživati ​​več beljakovin, zmanjšati količino ogljikovih hidratov in maščob.
  • Po izteku iz bolnišnice zdravnik imenuje dieto številka 5. Jedi najpogosteje spominjajo na vegetarijansko kuhinjo zaradi obilja zelenja, sveže zelenjave in sadja, to je proizvodov rastlinskega izvora. Toda ta prehrana vključuje tudi mesne izdelke, ki telesu omogočajo dajanje beljakovin.
  • Hrano je treba pariti, pečiti ali kuhati. Jedi morajo jedli samo toplo. Izogibati se je treba vročim in hladnim jedem. Začimbe, sladkor in sol moramo omejiti pri uporabi. Za pripravo hrane lahko uporabite sveža zelišča, ki bodo pripomogla k raznolikosti okusov jedi.

Meni dieta za akutni pankreatitis

Dietni meni za akutni pankreatitis je zelo raznolik. Naredimo približno prehrambeni meni za en dan. Število obrokov ne sme biti manjše od štirih na dan. Ne pozabite, da dan potrebujete za pijačo najmanj 1,5 litra vode. Količina hrane, ki jo jedo dnevno, ne sme presegati 3 kg.

  • Kozarec toplega čaja.
  • Ovseni keksi.
  • Sveže maline s kislo smetano.
  • Krožnik ovsene kaše z dodatkom rozin in sadja po okusu.
  • Breadbills.
  • Kozarček sveže stisnjenega korenčnega soka.
  • Rastlinska pečenka.
  • Kozarec brezovih sokov.
  • 1 jabolka.
  • Kremo korenčka in cvetača z juho in peteršiljem.
  • Mesne kroglice, ribji file, parjeno.
  • Breadbills.
  • Čaj zelenega čaja z limono brez sladkorja.
  • Ingver piškoti.
  • 1 banana.
  • Kozarec jogurta.

Meni se je izkazal odlično, okusno in uporabno. Ko ustvarjate meni, morate zapomniti vsa zgoraj opisana pravila. Nato so meni in dieta zelo koristni, okusni in zadovoljivi.

Dietni recepti za akutni pankreatitis

Dietni recepti za akutno pankreatitis vam omogočajo, da spremenite omejeno prehrano. Obstaja veliko receptov, omogočajo pripravljanje okusnih, zdravih in toplih jedi. Oglejmo si nekaj receptov.

Vzemi cimetovo palico, nekaj vejic sveže mete, rezino limone in žlico medu. V kozarcu vode dajte medu, cimetu in meti, izlite vse s vrelo vodo. V pijačo stisnite malo limoninega soka in potopite limonino kožo v steklo na preostale sestavine. Takšna pijača bo pripomogla k preprostemu prenosu poletne toplote, požiranju žeje in izboljšanju razpoloženja.

Vzemi malo cimeta, muškatni orešček žlico medu in ščepec ingverja. Vse to vlijemo v kozarec vrele vode. Pijača pospešuje metabolne procese in popolnoma zviša telo. Posebej koristen je pijača v poletni toplotni in hladni sezoni, saj izboljša zaščitne funkcije imunskega sistema.

Za pripravo jedi bodo potrebne naslednje sestavine: čiščenje krapa, kisla smetana, trdi sir, korenje, čebula in zelenjava po okusu. Ribe dobro prežvečite sesekljano zelenjavo tako znotraj kot zunaj in mazite s kislo smetano. Če je veliko zelenja, se v trebuhu rib položi majhen snop. Zelenjava, razrezana na polovične obroče, sirna rešetka.

Pecite ribe bolje v pečici na pekaču s folijo. Poliže zelenjavo na folijski plasti, postavite ribe na vrh in ga pokrijte s preostalo zelenjavo. Kuhanje krapa je potrebno 30-40 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Deset minut pred pripravljenostm je treba zgornji sloj folije odstraniti in posuti z naribanim sirom.

  • Goveje meso s paro

Za pripravo mesnih kroglic boste potrebovali goveje meso, 1 jajce in sir s prekajenimi izdelki. V goveje meso dodajte jajce in nariban sir. Naredimo majhne mesne kroglice in jih postavimo v parni kotliček. Nastavili smo želeni način in počakali na pripravljenost. Mesne kroglice se lahko postrežejo z ajdovo kašo. Imeli bodo edinstven okus prekajenega sira, ki je bil dodan k polnjenju.

Diet za akutni pankreatitis je eden od pogojev za ozdravitev. V skladu s predpisi o prehrani in opazovanjem zdravniških priporočil glede telesne dejavnosti je mogoče ponovno vzpostaviti normalno delovanje organizma in vseh njegovih sistemov. Prehrana za akutni pankreatitis je koristna in za preventivne namene za ljudi z boleznijo trebušne slinavke in jeter.

Kaj lahko jeste z akutnim pankreatitisom?

Kaj lahko jeste z akutnim pankreatitisom? - to vprašanje postavlja vsak drugi bolnik, ki trpi zaradi pankreatitisa. Razmislimo, kakšno hrano je mogoče jediti s to boleznijo.

  • Ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, lahko kuhamo parno, kuhamo in pečemo. Če ste ljubitelj rib, se morate spomniti, ribe morajo biti nizko-maščobne sorte. Na primer: trska, osliček, polotok, džemper, reka, smuči, šunka, šota, vobla, mulet, iglavec.
  • Za ljubitelje mesa lahko piščanca, goveje meso, kunec, puranje meso. Maščobno meso ni zaželeno uporabljati, saj lahko povzroči nadaljnji razvoj bolezni ali nov napad.
  • Lahko imate čaj (ne močan), kefir, sokovi, vendar ne kupite. Če sveže iztisnjeni sok, pred uporabo, ga morate razredčiti z vodo. Zaželeno je, da ne zlorabljate sokov, saj dražijo trebušno votlino in lahko povzročijo neprijetne občutke (beljenje, slabost, razburjenost).

Kaj ne morete jesti z akutnim pankreatitisom?

Poglejmo, kateri izdelki niso priporočljivi za raka trebušne slinavke. Ljudje, ki trpijo zaradi te bolezni, ne smejo piti alkoholnih in alkoholnih pijač. Alkohol je zelo dolgo izločen iz telesa in vpliva na metabolične procese. Zato zdravniki prepovedujejo bolnikom, da pijejo alkohol.

  • Kontraindicirane so tudi gazirane pijače, saj dražijo črevesje in povzročajo napenjanje. Neželeni ne-naravni sokovi z dodatkom barvil in ojačevalnikov okusa. Ljubitelji kave in kakava bodo morali odreči aromatizirane pijače, pa tudi izdelke, ki lahko vsebujejo kakavove zrnce.
  • Ne moreš jesti slaščice, pekarske izdelke. Samo ne obupajte, obstaja veliko izdelkov, s katerimi lahko sestavite te kontraindikacije. Kuhane obroke bodo tako okusne, sladke in najpomembnejše koristne.
  • Pozabite na testenine, narejene iz kakovostne moke. Sadje in zelenjava, ki prvič zorijo, ni zaželeno jesti, tako kot za bolnike, ki so najbolj nevarni. Vsebujejo veliko število nitratov in pesticidov.

Ne pozabite, vaša hrana mora biti zdrava in pripravljena iz svežih proizvodov z majhnim dodanim začimb in soli. Takšna hrana je zelo koristna za oslabljen organizem, se hitreje absorbira, vsebuje več beljakovinskih sestavin in je zelo koristna za bolnika in prizadete trebušne slinavke.

Podobni Članki O Pankreatitis

Kakšne so pletenice - po korakih recepti za kuhanje iz mesa, perutnine, jeter ali rib s fotografijo

Večina gospodinjstev ve, kako kuhati mesne kroglice - mesne kroglice za dodajanje v juhe ali služijo kot ločena glavna jed.

Sindrom razdražljivega črevesja - simptomi in zdravljenje

Sindrom razdražljivega črevesa je pogoj, ki je opredeljen kot funkcionalna črevesna motnja, ki ima biopsihosocialen značaj. Osnova za manifestacijo te bolezni je interakcija dveh različnih mehanizmov.

Dietna miza št. 5P s pankreatitisom

Opis je trenutno vklopljen 05.06.2017 Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh Časovni okvir: nenehno Stroški izdelkov: 1400 - 1500 rubljev na tedenSplošna pravilaPankreatitis - vnetje trebušne slinavke.