Glavni Napajanje

Recepti prehrambenih jedi iz mesa

Vedno več ljudi, ki sledijo svoji osebnosti, ne želijo mesa. Da, obstaja veliko živalskih maščob, ki prispevajo ne le na telesno težo, vendar je še vedno "hit" srce in trebušne slinavke, poslabša krvni obtok - še posebej, če je ocvrt, začinjenega majonezo in služijo z "narobe" stranskih jedi. Ampak ne pozabimo na pusto sorto mesa! Jedi, ki temeljijo na njih, ne bodo škodovale vrednosti in bodo vaše prehranjevanje uravnotežene in koristne. Obstaja veliko receptov za okusne mesne jedi. Kako jih pripraviti?

Meso v prehrani prehrane

Meso - nepogrešljiv izdelek v prehrani vsake osebe. To je vir živalskih beljakovin in vitaminov, ki so tako potrebni za normalno delovanje telesa. Še posebej je vključitev mesa v meni pomembno za športnike, ki doživljajo stalno fizično aktivnost.

In tudi tisti, ki skrbijo za svojo sliko, ne opustite popolnoma uporabe mesa! Toda to je glavna "pomanjkljivost" mnogih mono prehrambenih izdelkov za izgubo teže, če le ostanejo zelenjava v prehrani. Ampak, če vzamete meso z nizko vsebnostjo maščobe in pravilno pripravite jed, vam ni treba odvzeti užitka jesti brez škode za sliko. Dieta bo uravnotežena - brez čustvenega stresa zaradi "podhranjenosti" in škode za zdravje. Proteini se prebavljajo dlje časa, medtem ko porabijo veliko količino energije. Poleg tega je brez vnosa v telo tega hranila izjemno težko graditi mišično olajšanje - in to je zelo pomembno, če vzporedno z dieto vadimo v telovadnici.

Katere vrste mesa so primerne za prehrano?

Obstoječi "mesni" recepti vam omogočajo, da pripravite različne jedi na podlagi tega izdelka. Izbira njegove vitke vrste je zelo široka - prehrana bo raznolika in nizko kalorična. Seveda se meso ne more nasloniti v neposredni pomenu besede - ta izraz pomeni izdelek, ki vsebuje najmanj maščobe.

Katere vrste mesa lahko vključite v prehrano?

Vsebnost kalorij je 180 kcal / 100 g. Po značilnostih okusa je kunec podoben piščancem. Toda strokovnjaki za prehrano ugotovijo, da je to meso bolj uporabno - nepogrešljiv proizvod v prehranski in otroški prehrani. Druga pomembna prednost - v kunčje meso je najprej malo sol, katere uporaba pri prehrani mora biti omejena. Beljakovine zlahka absorbirajo telo.

Vsebnost kalorij je 200 kcal / 100 g. Piščančje meso, ki se najpogosteje uporablja v prehranskih receptih, je veliko cenejše od drugih vrst. Upoštevajte, da se vsebnost kalorij v proizvodu razlikuje - vse je odvisno od tega, kateri del piščanca vzamete za pripravo posode. Stegna in spodnje noge so na primer rahlo mastne od prsi.

Vsebnost kalorij - 150 kcal / 100 g mesa je bogat z vitamini E in A, in proteina v sestavku je v telo hitro absorbira - Turčija velja za najbolj uporaben proizvod, za pripravo dietnih jedi.

Vsebnost kalorij - 150 kcal / 100 g. Bodite prepričani, da dodate teletino v svojo prehrano - izdelek postane vir velikega števila vitaminov in mineralov B (železo, baker, cink). Izdelek bo prav tako prispeval k normalizaciji krvnega sladkorja, kar je zelo pomembno pri dieti.

Vsebnost kalorij je 200 kcal / 100 g. Koristne snovi v mesu telo hitro absorbira - prispevajo k normalizaciji kislosti želodca in izboljšanju krvnega obtoka. Edina slaba stran - mnogi recepti kažejo na dolgo kuhanje jedi, ki temeljijo na tej vrsti mesa.

Pravila za pripravo prehrambenih jedi

V prehranski prehrani vključujejo le tiste jedi, ki so pripravljene v skladu z vsemi pravili. Kakšna priporočila lahko dobite pri izgubi teže?

  • Pustite "boljše čase" uporabo maščobe jagnjeta in svinjine, gosi in rac.
  • Kuhajte meso za par ali pečemo v pečici, kuhajte in kuhajte. Ocvrti v oljnih jedi ne bodo koristni.
  • Ni majoneze in kečapa za kuhanje!
  • Ne marmorirajte mesa, preden kuhate v različnih omakah.

Ne pozabite na pravilen obrok pripravljenih jedi. Najboljša stran jedi za meso je zelenjava. Ampak, če dodate meso v prehransko hrano s testeninami ali krompirjem, koristi za to številko ne bodo točne!

Recepti za mesne prehrane

Ragout, kocke, mesne kroglice - vse te jedi ne bodo visoko kalorično, če vzamete meso in ga dobro kuhate. In vaša prehrana ne bo "dolgočasna".

Imenujemo takšne recepte za mesne jedi, ki jih je treba dodati prehrani:

Zrezki z bučkami

Potrebovali boste takšne izdelke - 1 majhno bučko, 500 g piščančjih prsi, 1 majhno čebulo, 2 čajne krušne drobtine (lahko ga nadomestite z mango ali moko). Piščančja pomojte, razrezane na koščke in skupaj s čebulo, skozi meso mlinček. Zdaj pripravite bučke - odlepite ga iz lupine, odstranite semena iz celuloze, rešite na velikem rezilu, stisnite tekočino iz nastale mase. Mešajte meso in zelenjavo, dodajte drobtine. Pripravite kocke iz polnila in jih skuhajte za par.

Teletina z brstičnimi kalčki

Pripravite seznam izdelkov - 200 g telečjega mesa, 2 paradižnika, 300 gramov svežega brstičnega ohrovta. Operite meso, razrežite na majhne koščke 2-3 cm, kuhajte dokler ne pripravite. Kuhano teletino in zelje na pladnju za pekač postavimo s prevleko, ki ne vsebuje palic (zato ne morete uporabljati olja). Na vrhu posode postavite paradižnik na tanke rezine. Pecite ga v predhodno segreto do 180 ° C pečico 15-20 minut. Dokončano posodo posujte s posipom s fino nasekljanim peteršiljem.

Topla solata s piščancem

Potrebovali boste - 200 g piščančjega filea, 400 g brokolija, korenje. Prvo, speremo in kuhamo slano vodo, ga razrežemo na majhne koščke. Korenček na velikem rezilu, razdeli brokoli v socvetje - zelenjavo pustite v majhni količini vode 10-15 minut. Ko se zelenjava malo ohladi, odstranite preostalo vodo in jih pomešajte s piščancem. Pripravljeno toplo solato z limoninim sokom in potresemo na vrh s sesekljano svežo baziliko.

Turške mesne kroglice

Potrebovali boste seznam sestavin - 500 g puranskih filetov, polovica bučk, 1 celerno steblo, polovično žar, 2 česna česna, 1 žlica. Oljne kosmiči. Operite si file in ga rezite na rezine. Zelenjavo lupite in mletite tudi. Vse sestavine skozi mesne mlinice. V nastalo polnjenje dodajte ovsene kosmiči - vse dobro premešajte. Iz njega oblikujte mesne kroglice. Postavite jih v majhen lonec in potopite v vodo dokler ni pripravljeno - približno 30 minut. Posamično jedo lahko postrežete z zelenjavno solato.

Teletina juha

Za pripravo okusna juha Take 450 g teletine, 4 paradižnik, beluši 200 g 150 g špinača, čebula, zelena 2, 2 paprika, svež koriander žarek. V ponev z malo slane vode položite cel kos mesa. Ko juha vre, ga odcedi in rezano teletino na majhne koščke in kuhamo 30-40 minut v sveži vodi. Nato dodamo juho sesekljano čebulo, korenje, papriko in sled. Paradižnik se oluži z vrelo vodo, jo odlepite in fino sekamo - tudi zelenjavo pošljite kuharju. Tomite posodo nad nizko toploto še 20 minut. Na samem koncu kuhanja dodajte sesekljano špinačo in cilantro v juho.

Dietna prehrana - nizko-maščobne in nizko kalorične sorte, kuhanje receptov s fotografijami

Če oseba ni vegetarijanec, jedi iz prehrane mesa brez maščobe, kuhana po posebnih recepturah, nujno vključi v svojo prehrano, saj zaradi tega uporabnega izdelka je telo obogatena z vitamini in elementi v potrebnih sledovih. Vse meso pa se ne šteje za koristno, ker je vsaka vrsta drugačna po okusu in sestavi.

Kaj je prehransko meso

Na splošno je vitkost vseh vrst, ki vsebujejo najmanj živalske maščobe in holesterola, zamašitev krvnih žil, kar vodi do tromboze in slabo vpliva na delo srca. Beljakovine in uporabne aminokisline v takšnem prehranskem mesu so precej večje kot v običajnem stanju. Poleg tega vsebuje fosfor, magnezij, kalcij, železo in številne vitamine, ki jih potrebuje telo.

Kar je za uporabnika koristnejše

Izbira prehrambenega mesa je zapleten proces, saj v trgovinah obstaja veliko različnih vrst trgovin, vendar niso vse prehrambene. Na primer, svinjsko in jagnjetino zaradi vsebnosti maščob ni mogoče označiti z nizko kalorično hrano. Goveje meso manj maščobe, vendar izberite pravi kos je tudi zelo težko: bolje je, da teletina. Po mnenju strokovnjakov so purana in zajec najbolj uporabno meso za ljudi in hkrati nizko kalorično. Lahko se pripravi še en seznam prehrambenih mesnih piščancev in piščančje prsi.

Bird

Ptica je bila vedno označena z najbolj prehranskimi proizvodi. Vendar pa gosi in rac na tem seznamu ni mogoče uvesti, ker imajo zelo maščobo meso in vsebnost kalorij je blizu jagnjetine. Obstajata dve glavni vrsti pustega in zdrave perutnine:

  1. Piščanec - prehrana, je prisotna na skoraj vseh mizah. Vsebuje veliko vitaminov, beljakovin in koristnih mikroelementov. Treba je opozoriti, da je najbolj pusto perutninsko meso piščančji file.
  2. Turčija ni nič manj koristna ptica. V svojem hipoalergenskem mesu vsebuje številne aminokisline, ki telesu pomagajo hitro znebiti holesterola.

Prehranska živalska mesa

Če se odločite, da izgubite težo, vendar ne morete jesti preveč "lahke" in prehrambene ptice, potem morate vedeti, da obstaja tudi pusto živalsko meso:

  1. Goveja govedina ali tanek del. Vendar pa ni potrebe, da vzamete nihala, ker jih bo telo težko prebavilo.
  2. Konin je opazen zaradi nenavadnega okusa. Konj velja za najbolj pusto vrsto mesa.
  3. Teletina - isto govedino, vendar je bolj uporabna, saj v mladem mesu vsebuje veliko manj maščobe.
  4. Zajec je najbolj uporaben in pusto trup sesalcev. Zajec je celo priporočljivo vključiti v vabo malih otrok.

Kakšno meso velja za prehransko

Danes meso je ogromno, vendar mnogi poskušajo jesti ne le okusen ptico ali živali, pa tudi za spremljanje, da je izbrani mesni izdelek koristi telo v postopku izgubljanja teže. Torej je purana najbolj nizko kalorična, na drugem mestu pa je prsa piščanca. Pri izbiri mesa živali poskusite nasloniti k kosu, v katerem ni maščobnih slojev.

Kako kuhati

Na to vprašanje so zelo trezni tisti, ki želijo izgubiti težo in prilagoditi svojo prehrano. Meso za dietetike je nepogrešljiv vir beljakovin, ki se dolgo prebavi in ​​blokira občutek lakote. Da tak uporaben izdelek v sestavi takšne škodljive snovi kot holesterola ne potrebuje, morate vedeti, kako ga pravilno pripraviti. Torej, sedite na dieti, mesne jedi bolje pecite, zavrite ali pare, najbolje brez začimb in soli.

V pečici

Pečena hrana ima svoje koristne lastnosti: med tako toplotno obdelavo ohranja aromo in naravni okus. Še en plus tega načina kuhanja je, da je prehrambeno meso v peči bolj sočno in praktično ne izgubi hranilnih snovi v njej. Pecilne jedi so preprosto na pladnju za pekač, v rokavu ali zavite v folijo.

Par

Parne jedi so drugačne od ocvrtih in celo zamrznjene s svojimi okusnimi lastnostmi. Poleg tega je ta način kuhanja veliko bolj primeren za tiste, ki poskušajo jesti manj škodljive hrane. Dišeče paro meso lahko kovanec, narejeno z gobami, sirom ali zelenjavo, in kuhano v dvojnem kotlu, multivark ali preprosto nad vodo, vre v posodi.

Kuhan

Če ste prešli na zdrav življenjski slog, potem vam bo všeč ta način kuhanja, saj tukaj lahko tudi prikličete veliko možnosti. Na primer, če prehrana ne prepoveduje uživanje mesa z zelenjavo, potem kuhajte dieto. Edino, kar je treba upoštevati, je, da je meso treba kuhati ločeno, zelenjava pa mora biti olupljena ali oluščena brez olja.

Dietna hrana za meso

Tudi če uporabljate izključno meso brez maščobe, lahko dobite ne samo zdravo, ampak tudi zelo okusno kosilo, še posebej, če je dopolnjeno z malo nizko kalorično hrano. Tisti, ki menijo, da je kuhanje koristno pri izgubljanju teže, je težek proces, ki bo pomagal pri izbiri receptov, kar bo dokazalo, da so prehrambene mesne jedi preprosto izdelane.

Goveje meso

Ta vrsta mesnih izdelkov ima v sestavi veliko vitamina, vitaminov in beljakovin. Če izberete nizko vsebnost maščobe, je pomembno, da ga pravilno pripravite in to vam bo pomagalo pri prehranjevalnih receptih za goveje meso. Na primer, vsakdo lahko zavre meso, ampak kako ga ugasniti, tako da se izkaže za mehko, ne vem vse, toda po receptu lahko to preprosto storite.

  • fižol - 200 g;
  • oljčno olje - 2 tbsp. l.;
  • goveje meso - 700 g;
  • zelena stebla - 1 kos;
  • voda - 2 tbsp. l.;
  • korenje - 1 kos;
  • pikantna zelišča - po okusu;
  • konzervirani paradižniki - 3 kosi;
  • koruzni škrob - 1 tbsp. l.;
  • buča - 150 g;
  • krompir - 2 kos
  1. Izprte goveje meso operite na majhne koščke, oljčite kosi v olju.
  2. Vreli majhne koščke korena zelene in korenčkov. Dodajte mehko goveje meso v goveje meso.
  3. Potresemo posodo z začimbami, prelijte majhne koščke konzerviranih paradižnikov.
  4. Stekanje mešanice približno eno uro, kar srednje ogenj.
  5. Dodajte bučke, krompir in fižol na kotel. Pustite, da se pripravi še 15 minut.
  6. Razredčite škrob z vodo, prelijete v nastalo omako v pripravljeno hrano in po 15 minutah hrano odstranite iz ognja.

Če želite raznoliko svojo prehrano za zdravo hrano, naredite mesne kroglice iz govejega mesa za par. Pomembno je vedeti, da lahko to vrsto hrane jedo, medtem ko izgubi težo, vendar je zaželeno, da se mesno maso zavrtite neodvisno, pri čemer kos svežega govejega mesa. Ne oklevajte in začnite pripravljati novo dieto zase.

  • Rezanje - 300 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • maslo - 1 tbsp. l.;
  • riževa žita - 50 g;
  • jajce - 1 kos.
  1. Vrelimo riž.
  2. Goveje meso oprano, sesekljano, zlomljeno z mešalnikom ali mesom.
  3. Pripravljeni ohlajeni košček, da se kombinira z mesno maso, ponovno zmešajte mešanico in nato vozite jajce, vlijete v olje, predhodno stopite.
  4. Od skupne mase, ki se ščepi malo, da bi oblikovali kroglice, jih razširimo v ponev.
  5. Nalijte vodo v izdelke, postavite jedi na ogenj.
  6. Po vrenju kuhamo mesne kroglice 10 minut, služijo.

Dietna piščanec

Ljubitelje živil, ki so koristne za sliko in zdravje, bodo še posebej zanimive za piščančji file v multivarku, pripravljeni na pripravljenost na "Varka na stei". Posodo lahko jedo s stranskimi jedmi: riž, zelenjava ali krompir. Piščanec za dietetike je ena izmed idealnih možnosti za večerjo beljakovin, zato, če želite raznolikost menija, piščančje fileje pripravite s krompirjem.

  • voda 350 ml;
  • začimba - okus;
  • bazilika suha - 0,5 tsp;
  • krompir - 4 kosi;
  • piščančji file - 600 g;
  • korenje - 1 kos;
  • sol - 0,5 tsp;
  • čebula - 1 kos.
  1. S hladno vodo izperite piščančji kruh, razrežite na velike koščke.
  2. Zelenjava čista, razrezana na kocke.
  3. Nalijte vodo v skledo, namakajte 15 minut. piščanec, vklopite "Kuhanje za par."
  4. Pijte zelenjavo na piščanca, zmes mešajte, premešajte.
  5. Zaprite pokrov kuhinjskega aparata, ne spreminjajte načina, posodo pustite kuhati še 30 minut.
  6. Piščanec z vročim zeljem.

Ljubitelji piščančjega mesa so znani in tak recept, ko se filet skuhajo z zelenjem in čebulo ter za izrazit pikantni okus, posut s pršutom ingverjem. Ker je posoda izdelana v multivarku, postane bolj sočna in zaradi parne metode se izkaže, da ni mastna. Preberite podroben opis postopka kuhanja takšne posode.

  • piščančji file - 500 g;
  • sveža zelišča - 0,5 gredi;
  • čebula - 2 kosi;
  • sol - po okusu;
  • ingverja - po okusu.
  1. Operite del filca, razrežite na srednje dele.
  2. Korenček, razrezan v reko.
  3. Zeleni in čebulice razrežemo, zmešamo z drugimi sestavinami, potresemo z ingverjem, soljo.
  4. Dno posode za kuhanje pokrijte z dvojnim papirjem, razdelite piščančje in rastlinsko mešanico od zgoraj.
  5. Vklopite »Kuhanje na Steam«, pustite tehniko kuhati posodo 40 minut. Po izklopu hranite v notranjosti naprave še dodatnih 20 minut.

Nizko kalorične jedi iz purana

Turški file v prehrani pravilne prehrane ima eno vodilnih položajev zaradi svojih uporabnih lastnosti in nizke kalorične vsebnosti. Puranje s hujšanjem se lahko dopolni z zelenjavo in žitaricami, in če je posoda pravilno kuhana, se bo meso izkazalo za zelo sočno. Skrbite za svoje zdravje in pripravite bogat vitamin bogat turški file za par.

  • puranji file - 450 g;
  • težki sir - 200 g;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • česen, začimbe - po okusu.
  1. Izperite puranje, razrežite v majhne krtače. Še vedno lahko marinirate filet v limoninem soku ali gorčici.
  2. Obrnite sir v velike oblike.
  3. Od čebule naredite polovice obročkov, od paradižnika - kocke in česen natančno odrezajte.
  4. V skodelici parnika (ali multivark) položite mesne kroglice, od zgoraj razporejene čebule, česna, nato pa paradižnika. Bori se s sirom.
  5. Filete s sirom kuhamo približno 40 minut, malo ohladimo in služimo.

Sesekljane mesne kroglice iz puranov prsi z zeleno bodo primerne tistim, ki radi jedo krepko in okusno, vendar gledajo na sliko in nadzirajo prehrano. Zahvaljujoč dodanim zelenjavnim bučkam imajo gotovi izdelki nizko vsebnost kalorij, zelena pa ne samo, da jim daje posebne okusne note, ampak tudi prispeva k hitremu zgorevanju prekomerne maščobe v človeškem telesu.

  • česen - 3 stroka;
  • bučke - 1 kos;
  • ovseni kosmiči - 2 tbsp. l.;
  • koren zelene - 1 kos;
  • puranji file - 400 g;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • čebula, korenje - 1 kos.
  1. Najbolj malo maščobnega dela purana se opere, sekanje malinolovcev z noži.
  2. Žuželke na žaru.
  3. Celer koren, čebula, česen drobno sesekljani.
  4. Združite vse zdrobljene komponente v eni posodi, dobro jih pomešajte.
  5. Da zaspimo mase začimb, suhih kosmičev.
  6. Oblikujte okrogle kroglice, pošljite na dno lonca.
  7. V posodo nalijemo pol skodelice vode, politiramo pol ure.

Z zajcem

Zajec je že dolgo veljal za poslastico in najbolj uporaben. Pediatri priporočajo, da otrokom kot dopolnilni hrani ta okolju prijazen izdelek, prehranski strokovnjaki pa trdijo, da manj mesnatega mesa ni mogoče najti. Z vnosom dietnih jedi iz kuncev v prehrano lahko izboljšate delo prebavnega trakta, napolnite telo z vitamini in razbremenite živčno napetost. Zelo okusno se pridobi, na primer, kunec, pečen v rokavu v peči.

  • trup mladega zajca - 1 kos;
  • kefir - 0,5 l;
  • zelenje - 0,5 greda;
  • čebula - 4 kosi;
  • gorčica - 1,5 tbsp. l.;
  • olivno olje - 1 žlica. l.;
  • poper, sol - po okusu.
  1. Izperite kunca, cut it. Majhne dele živali je treba dati v skledo, skrbno začinjene z začimbami, pomešane z rokami.
  2. Rezano čebulo v meso v obliki polovičnih obročev.
  3. Nalijte gredo s kefirjem, tako da je mlečni izdelek popolnoma prekrit z mesom. Mešajte zajec, tako da so vsi kosi dobro kovane, posodo postavite v mraz približno 10 ur.
  4. Vložite gorčico v kislo meso, pustite, da stoji še 10 minut.
  5. Podmazujte posodo, položite na površino kunčjega mesa, pecite 15 minut v pečico.
  6. Potresite posodo z zelišči, prelijte preostalo marinado, pustite še 10 minut.

Ta recept za prehrambene kohlete iz zajca je primeren ne samo za ljudi, ki poskušajo prilagoditi svojo prehrano in izgubijo težo, ampak tudi za starše, ki skrbijo za to, da njihov otroški meni vsebuje le uporabne izdelke. Priprava takšne jedi iz mesa traja precej časa, v zameno pa boste dobili okusne prehrambene izdelke, ki so primerni za vse jedi.

  • maslo - 100 g;
  • moko - 0,5 kosi;
  • kruh belega kruha - od 3 rezine;
  • jajce - 1 kos;
  • kunca za kunce - 1 kos;
  • voda - 0,75 st.;
  • čebula - 1 kos;
  • začimbe, sol - po okusu.
  1. S krušno drobjo nalijemo z vodo, sesimo čebulo.
  2. Kuhajte zajec, nato ločite mesni del iz kosti.
  3. Rak narezan v mleto meso mlinček, prelijete maslo v maso.
  4. V jajce vozite zajčje jajce, dobro ga pomešajte.
  5. Oblikujte kroglice vseh velikosti (po možnosti niso prevelike), rahlo sploščene.
  6. Očistite izdelke v vroči ponvi brez olja.
  7. Zlati koreni služijo z okrasjem.

Recepti dietnih jedi iz mesa in perutnine za hujšanje

Dietna prehrana vključuje ne samo obroke sadja in zelenjave. Obstaja veliko receptov za prehranske jedi iz mesa z nizko vsebnostjo maščob, perutnine in drobovine, ki lahko razširijo svojo mizo in ne dodajajo več kilogramov. Njihova priprava ne bo zelo otežena in rezultat te ne bo čakal. Dietna prehrana za hujšanje je hranljiva in ne škoduje tistim, ki si želijo vedno ostati v obliki.

Če želite pripraviti prehrambene jedi iz mesa za zdravo prehrano, izberite meso piščanca, purana, prepelice, zajec ali telečje telečje meso. Uporabite svinjsko meso samo občasno.

Roll iz jeter paste "Amber".

Priprava. Jetra namakajte v hladni vodi, perejo, rahlo popražite v rastlinskem olju, pustite, dokler mehak.

Korenje za vrenje. Čebulo, rezano in rdeče na rastlinskem olju.

Dvakrat prelazite skozi meso, mleto jetra, čebulo in korenje. Sol, poper, dobro premešajte.

Postavite pašteto na film za živila, raven z velikim nožem v obliki pravokotne oblike.

Z vrhnjo plastjo mehkega masla. Nežno dvignite eno stran filma za živila, zavijte tesno rolo. Vložek postavite v hladilnik več ur.

Lahko okrasite zvitke z rdečo papriko, olive, grah, zelenjavo. V maslu lahko dodate drobno sesekljan koper. Pri služenju, rezani na rezine.

Če se ne želite zmešati z zvitkom, motite jetrno-zelenjavno maso z mehčanim maslom in služite kot pite. Paster lahko pripravite iz sveže svinjine ali goveje jeter.

Okusne prehrambene jedi iz mesa in zelenjave

Pečemo v lonec.

Za pripravo te prehrambene jedi iz mesa in zelenjave, morate vzeti naslednje izdelke (na glineni lonec s 3 litri):

  • 1 kg piščančjega fileja,
  • 10 srednje velikih krompirjev,
  • 1 velika korenčka,
  • 1 velika čebula,
  • 200 g trdega sira,
  • 7 žlici. l. kisla smetana,
  • 100 g masla,
  • peteršilj,
  • dišaven poper grah, sol - po okusu,
  • lovorjev list.

Priprava. Piščančji file, razrezan na majhne koščke.

Krompir cut na majhne koščke.

Korenje in čebula - kocke.

Zelenjavo in meso zmešajte v posodi, dodajte sol, dodajte papriko in lovorje, položite v gline. Pot je treba napolniti na sam vrh. Kislo kremo razredčite v vodi s hitrostjo 2 žlici žlici. l. kislo smetano za 1 kozarec vode, nalijemo vsebino lonca, tekocina mora pokrivati ​​skoraj vse.

Z maslom na vrh. Pokrij lonec, postavite v hladno pečico, postopoma dvignite temperaturo do 200 stopinj. Posoda bo pripravljena, ko krompir in meso postanejo mehki. Na žaru na žaru, nariban, položite lonec brez pokrova v pečici 10 minut.

Ko to prehransko posodo iz perutnine pošljete za hujšanje, jo je treba posejati s fino sesekljanim peteršiljem.

Gulaš iz piščančjega filea.

Za pripravo te prehranske mesne jedi potrebujete naslednje izdelke:

  • 700 g piščančjega filea,
  • 1 srednja žarnica,
  • 1 srednje korenje,
  • 1 majhno lovorjev list
  • dišečega in črnega graha, sol - po okusu.

Priprava. Če želite pripraviti ta recept za mesno jed, je treba fileto oprati, razrezati na kose. Žarnica, razrezana na polovične obroče (ali kocke), reši korenje na velikem rezilu. Meso in zelenjavo dajte v ponev. Sol, dodajte poper, premešajte. Nalijte se v vodo, tako da zgornja plast mesa ni popolnoma pokrita. Kuhajte, dokler ne kuhate, na koncu kuhanja dodajte lovorjev list.

Bodite pozorni na fotografijo: lahko vam služijo to hrano iz mesa s pire krompir ali kašo, zalivanje okras z gravitacijo.

Fillet je najdragocenejši del piščanca. V njej je najmanj holesterola, veliko beljakovin, dovolj vitaminov B in železa.

Prehrambene jedi iz piščanca z sadjem

Spodaj so naštete recepture za naslednje mesne jedi s fotografijo: "rdeča piščanca" in "kuverte iz purana z pomarančami".

  • piščanec, ki tehta od 1,5 do 2 kg,
  • majhna limona,
  • za 1 tsp. črna paprika, paprika, posušena paprika,
  • koper,
  • 1 tsp. sol.

Priprava. Če želite kuhati to hrano iz perutninskega mesa, je treba piščanca oprati in posušiti. Zmešamo sol in začimbe. S to mešanico rešite piščanca na zunanji in notranji strani. Potresemo s sesekljanim koperjem. V notranjosti je dal limono, večkrat z vilicami. Piščanca položite v prozorno vrečo (pušo) za pečenje, zategnite s posebnimi sponkami ali z vrvmi povezujte konce embalaže.

V predgreto pečico. To okusno prehransko posodo mesa in sadja pecite vsaj 1 uro pri temperaturi, ki ne presega 200 stopinj. 20 minut pred koncem kuhanja odprite vrečo, tako da piščanca utrjuje.

Konvertibilen iz purana z pomarančami.

Za pripravo te prehrambene jedi iz piščančjega mesa vzemite naslednja živila:

  • 600 g puranovega fileta,
  • oranžna,
  • 2 tbsp. l. moke,
  • rastlinsko olje,
  • črni poper, sol - po okusu.

Priprava. Operite meso. Vsaka polovica fileta se razreže po dveh ploščah, zavrže. Sol in poper plenice s fileti. Pomarance očistite in razrežite v kroge. V sredino vsakega odrezka postavite vrč pomaranče. Napolnite s kuverto. Da bi preprečili iztekanje sokov med cvrtjem, morajo biti robovi na vrhu med seboj. Roll ovojnice v moki. V rastlinskem olju, ki je ogreto v ponvi, rahlo sperite "ovojnice", nato pa pod pokrovom pustite, dokler ni pripravljen.

Okusne prehrambene mesne jedi za hujšanje

Sestavine (za 4 velike shawarma):

  • 2 dolgi tanki sveži armenski lavaš,
  • 400 g piščančjega fileja,
  • 1/2 glavo zelja,
  • 2 kumare,
  • 2 paradižnika,
  • sol - po okusu.
  • Za omako:
  • 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe,
  • gorčica po okusu,
  • koper, peteršilj, zelena čebula,
  • 1 česen česna.

Priprava. Piling piščančjega fileta, razrezane na kocke. Zelje tanko sekamo, sol, rahlo gubam. Kumare in paradižnik razrezane na kocke. Pripravite omako: dodajte kislo smetano, gorčico, drobno sesekljano kopero, peteršilj, zeleno čebulo, česen. Vsak pitovni kruh se razrežemo na dva dela. Podlažite pita kruh z omako. Postavite ga bližje levi strani pita kruha s plastmi: zelje, meso, kumare, paradižnik. Pokrijte z levim robom, zavite navzgor in obrnite robove na vrhu in na dnu.

Z omako, navedeno v receptu, lahko služi kos sveže in kuhane zelenjave. Obstajajo, da jih potrebujejo, potapljati v omako.

Kokoši iz piščančjega fileta.

  • 1 kg piščančjega fileja,
  • 1/4 hlebca polnozrnate moke,
  • 1 čebula,
  • 1 jajce,
  • sončnično olje,
  • črni poper, sol - po okusu.

Priprava. Izperite filet, odlepite trakove, razrežite na rezine. Baton rez, namakajte v mleku ali vodi, stisnite. Izrežite čebulo. Twist meso, hlebca, čebula v mesni brusilnik. Dodajte jajce, poper, sol, temeljito premešajte. Mokre roke, da tvorijo majhne kocke, se olje segrejejo na ogrevani ponvi. Ogrščajte kozice na srednji vročini, dodajte malo vode, pustite 5 minut.

Ta mesna jed za prehrambeno prehrano bo bolj sočna, če piščančje prsi s kožo uporabite za mleto meso. Vendar pa takoj opozoriti, da piščančje kože - izdelek ni najbolj uporaben.

Meso jed iz jezika za prehrano

  • goveji jezik, ki tehta 1 kg,
  • 1 korenje,
  • 1 čebula,
  • 2 kuhana jajca,
  • 5 grah sladkega popra,
  • 2 lovorjev listi,
  • 30 g instantne želatine,
  • koper,
  • peteršilj,
  • sol, začimbe - po okusu.

Priprava. Jezik za namakanje, dobro sperite pod tekočo vodo. Postavite jezik v ponev hladne vode, tako da je popolnoma pokrit. Vpijte, zavrite, da odstranite peno, nato pa dodajte celo olupljeno korenje in čebulo.

Kuhajte na srednji vročini 2 uri. Dvajset minut pred pripravo soli dodajte dišečo papriko in lovorjev list.

Odstranite zvarjeni jezik iz brozge, nemudoma prenesite mrzlo vodo in odstranite kožo. Jezik se razreže na tanke rezine.

Odstranite žarnico iz žarnice, korenčkov, poper koruze in lovorov. Korenček in jajca razrezane na rezine. Želatina se raztopi v kozarcu vroče juhe in dodamo v preostalo juho. V oblikah se dajo rezine jezika, kroge korenčkov in jajčec, zelenjavne peteršiljke in zelene koperke.

Popolnoma napolnite juho. Na hladnem mestu pustite nekaj ur, najbolje ponoči.

Dietni recepti za prehrano beljakovin

Dietni recepti za meso se razlikujejo po tem, da zmanjšajo količino maščob in beljakovine pripravijo v najprimernejši obliki za asimilacijo. Kaj ponuja dietna prehrana, lahko najdete na tej strani, kjer so na voljo v široki paleti. Vse predlagane recepte za dieto beljakovin spremljajo podrobna navodila za njihovo pripravo doma.

Meso je glavni vir beljakovin v naši hrani. Še vedno ni jasno, ali tako razširjeno potrebo po mesu povzročajo fiziološke značilnosti našega telesa, tradicije nacionalne kuhinje ali preprosto po navadah. Meso ponavadi služi okras. V kuhinji z ločeno hrano, najboljša stran jedi mesu, so seveda zelenjava - sveža, kuhana, pečena, ocvrte, piklane. Kot okras so solate pogosto vroče iz svežih zelenjadnic, vključno s listnati listi - zelena solata in zelena solata, cikorija in arugula.

Recepti za kuhanje lahkih prehrambenih jedi (s fotografijo)

Prehranska mesna jedi so vir esencialnih aminokislin in veliko vitaminov. Na tej strani so na voljo recepti iz mesa s fotografijo in podrobna navodila za kuhanje. Pripravite jedi iz mesnih receptov, ki bodo pomagali tudi novincem in ne zelo izkušeni gostiteljici. Za pripravo prehrambenega mesnega recepta ni mogoče spreminjati in dopolniti z drugimi sestavinami. Preden pripravite prehrambene jedi iz mesnih receptov, morate preveriti majhne dele živil.

Zelo pogosto priporočamo, da se lahki obroki iz mesnih receptov skuhajo z nizko vsebnostjo soli in začimb. Zato receptorji za kuhanje mesa iz te tehnologije vedno ne uživajo vsi člani družine.

Meso v kislo smetano.

Sestavine:

900 gramov pustega govejega mesa, 2 rdeče korenje, 1 veliko čebulo, peteršilja korenski 2, 2 zelena, 1 lovorjev list, 1 kup svežega kopra, 15-20 grah poper, kislo smetano.

Način priprave:

1. Operite meso, odstranite folije, žile in maščobne plasti. Sesajte majhne koščke in jih položite v ponev z vrelo vodo. Po 10 minutah meso odstranite s hrupom in nalijte svežo vodo v ponev in jo spet vrnite nazaj.

2. Odlepite čebulo in perejte, korenite korenine in rezite z ostrim nožem na 4-6 kosov.

3. Meso ponovno vre v vrelo vodo, skupaj s tem, dajte čebulo, korenine, lovorjev list in poper. Po 10 minutah rahlo spustite v vrelo bučo, dobro oprano in tesno pleteno kopero.

4. Meso pripravite na zelo nizko vročino. Nato ga odstranite s hrupno krpo in jo posušite z malo tkiva.

5. Meso postavite na keramično posodo, rahlo nalijte vsako rezino s kislo smetano ali zelenjavno juho, po želji pa okrasite s svežimi zelišči.

6. Prenos v mizo vročo ali hladno.

Pečeno meso.

Sestavine:

550 g govejega ali telečjega mesa z nizko vsebnostjo maščob, 3 majhne čebule, 3 rahlo soljene kumare, 1 kozarec vegetabilne juhe, 1 majhen svež svežega peteršilja.

Način priprave:

1. Kumare in čebulo, olupljene, rezano žarnice na 4 kosov vsak. Temeljito umijte zelenjavo pod tekočo vodo in skupaj s kumarami in čebulo speljite skozi brusilnik mesa.

2. Zmešajte nastalo kašo.

3. Temeljito operite meso, razrežite na majhne koščke. Pol sesekljane mase zelenjave in zelenjave, ki enakomerno porazdelimo na dnu posode s prevleko brez palice, previdno položimo meso, tretji sloj pa preostalo rastlinsko maso.

4. Segrejte rastlinsko juho, dokler se ne segreje, in jo napolnite s troslojno "pito".

5. Nato postavite ponev v pečico (ne preveč vroče) in pripravite posodo.

6. Steklenico pustite na ploščah in služite vročo do mize. (Meso, po želji, lahko zamenjate file piščanca ali ribe.)

Meso v francoščini.

Sestavine:

550 g mesa, pripravljenega po zgornjem receptu, 2 majhnih čebulic, 900 g zrelih buč, 2 skodelice zelenjavne juhe, 3 žlici žlici. žlice rastlinskega nerafiniranega olja, 1 žlica. žlica sveže iztisnjenega limoninega soka.

Način priprave:

1. Olupljajte čebulo, posušite in posušite v ponvi v olju do rahlo zlate barve. Bučo lupino in semena, in meso meso s čeden kocke.

2. Na dnu globoki ponvi ali drugo posodo s prevleko proti sprijemanju ležala pol buče, na njej - pol čebule, mesa, na njej - v drugi polovici sesekljano čebulo in vrhnjo plast - preostali buče. Nalijte rastlinsko juho. Ponovi pekač v peči.

3. Pečemo v srednji vročini. Dokončali posodo potresemo z limoninim sokom in služili mizi desno v ponvi.

Meso v španščini.

Sestavine:

550 gramov puste govedine, 550 g zelja, 230 g čebule, paradižniki 150 g, 200 g zelene paprike, 3/4 skodelice vrele vode, 2 žlici. žlico rastlinskega nerafiniranega olja.

Način priprave:

1. Meso temeljito sperite, ga razrežite na majhne koščke in ga dvakrat spustite skozi mleto meso. Vlijte v rastlinsko olje in dobro premešajte.

2. Odlepite čebulo, odrežite tanke obroče. Zrušite zelje v majhne trakove.

3. Poper za pranje, odstranite semena in meso kosite na majhne koščke. Paradižnik vlijemo vrelo vodo, lupino in drgnite skozi veliko sito.

4. Pripravljena zelenjava, pomešana z mletim mesom, vlijemo toplo vrelo vodo, dobro premešamo. Prenesite v ponev ali v ponvi in ​​30 minut položite v toplo pečico.

5. Odstranite, zavijte s prevleko in pustite 40 minut pare. Pripravljeni turšij, da položite globoko keramično posodo ali skodelico solate, služite vročo do mize.

Kosi iz svinjine in govejega mesa

Sestavine:

170 g svinjine in govejega mesa z nizko vsebnostjo maščobe, 120 g čebule, 1 jajce, 3 česna česna, 1 žlica. žlica zdrobljene zelene čebule, črnega mletega popra.

Način priprave:

1. Meso temeljito sperite, odstranite folijo, žile in maščobne vmesne sloje. Pulp dvakrat skozi meso mlinček. Čebulo lupine in sekanje.

2. Mešajte z zeleno čebulo, dodajte jajce, dodajte mletega popra in sesekljanega česna. Mešajte mleto meso.

3. Za oblikovanje majhnih okroglih kosov, jih lepo dodajte v parnik in jih pripravite na pripravljenost. Temperatura ne sme biti zelo visoka. Uporabite aerogril.

4. Pripravljene košulje iz svinjine in govejega mesa dajte na posodo ali ploščo in služite mizi z vašo najljubšo zelenjavno omako.

Puding iz kuhanega govejega mesa

Sestavine:

1 kg kuhanega govejega mesa, 2 glave čebule, 10 g masla, 200 g kisle smetane, 2-3 jajčeca, peteršilja, zelenice, oreškov, rastlinskega olja, soli.

Način priprave:

1. Kuhajte kuhano goveje meso, dodajte 2 drobno sesekljano čebulo, jih popržite v rastlinskem olju s govejem, soljo.

2. Nalijte kislo smetano, vozite v jajca, dodajte orehove drobtine in prenašajte v ponev, namaščeno z oljem. Puding iz pražene goveje pecivo v pečici.

Roll govejega mesa

Sestavine:

1 kg govedine, teletine 500 g, 4-5 glive (gobe, ostrig gobe, mavrahi, tartufi), 350 g šunke, 3 jajca, voda, korenine, začimb, 1/2 stroki. žlici masla, 1/2 skodelice zelenjavne juhe, sol.

Način priprave:

1. Vzemite goveje filete, premagajte, dokler ne nastane ravna torta. Za pripravo telečja iz teletine z gobami, za razrez mesa iz mesa, soli. Odpnite šunko na rezine, razmešajte z mletim mesom, postavite jajca na vrh.

2. Filete razrežite v zvitek, jih pritrdite z vrvico in jih položite v ponev z koreninami in začimbami, dodajte vodo, obara. V rastlinski juhi, dajte maslo, zavrite, napolnite. Na posodo položite goveje meso in prelijte pripravljeno omako.

Recepti za okusne prehrambene mesne jedi iz mesa: kako pripraviti

Raznolike prehrambene mesne jedi vam omogočajo dnevno prehrano polno in hranljivo. Pravilno kuhana prehrana mesa bo dala energijo in živahnost. Pripravite okusne prehrambene mesne jedi v domači kuhinji s spoštovanjem tehnologije obdelave. Poleg tega so na voljo tudi najbolj priljubljeni recepti iz mesnih jedi.

Meso mest.

Sestavine:

200 gramov govejega mesa, 120 gramov čebule, 40 gramov jajc, 20 gramov maščobe, 10 gramov masla, 10 gramov kisle smetane, 20 ml suhega vina, 20 gramov trdega sira, soli, popra.

Način priprave:

1. Meso prekrežite po vlaknih v kosih, ki tehtajo 20-25 g, soli, poprom. Vino vlijte in pustite 2 uri na hladnem za mariniranje. Jajca se močno vrejo in drobno. Sesajte čebulo in shranite.

2. V glineni lonec položite maslo, polovico mesa, čebulo, jajce, nato preostanek mesa. Posodo je treba postaviti v pečico 5-7 minut, da meso postane rjavo, nato prelijemo kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in ponovno pečemo v peči 1520 minut. V lončke.

Pečenka iz govejega fileta, pečenega.

Sestavine:

1,5-2 kg govejega mesa, 100 g masla, 1 kozarec vode, sol, kuhana cvetača, šalotka.

Način priprave:

1. Odrežite odvečno maščobo iz mesa, suhega mesa s kostmi, kravato z nitmi, drgnite sol in položite pekač. Nalijte olje, nalijte kozarec hladne vode in postavite v vročo pečico.

2. Občasno obrnite in prelijte z oljem in juho. Končano meso, ki se preseže vlakna, jih položi na kost, služi kot celota pečenka. Pečena govedina, obarvana s cvetačo, šalotka.

Pečena govedina z zeleno solato.

Sestavine:

1 kg ledja, 1 limonin sok, 2 korenja, 2 čebule, 1 zelena, 1 jabolka, 2 žlice. žlice rastlinskega olja, sol.

Način priprave:

1. Operite meso, posušite s prtičkom. Meso postavite na pladenj z maščobo, soljo. Pečemo v vroči pečici pri 250C (na zelo visoki temperaturi) 10 minut. Nato dodajte na meso krušeno korenje in kroge čebule ter nadaljujte pečico 25 minut.

2. Odstranite pečeno praženo goveje meso, na pecilni plošči nalijte nekaj žličk vode, ponovno segrejete in služite omaki skupaj z mesom.

3. Na žličko služi solato naribanega jabolka in zelene. Solat sezono z limoninim sokom in takoj podajte na mizo.

Bolet, kuhan z raki in cvetačo

Sestavine:

1 kg govejega mesa (brisketa), 1,5 kg piščanca, 10 g korena peteršilja, korenje, koper, zelena, 1 žlica. Žlica stopljeno maslo, lupine (ali sok) 1/4 limone, peteršilj 5 g, 40 g produkta v obliki raka olja, raka na vratu 30 (noge), 100 g cvetače, beluši korenine 12, 1/2 skodelice suhega belega vina, sol, voda.

Način priprave:

1. Prsne in velike piščance razrežemo na koščke, kuhamo enkrat v soljeni vreli vodi, prelijemo hladno vodo, sol, prelijmo juho in kuhamo s koreninami in začimbami.

2. Dodajte ghee, limonovo zelje ali limonin sok, zelenjavo peteršilja. Ko je meso pripravljeno, vzemite ven, vzemite 3-4 skodelice juhe, ga napolnite z oljem, jo ​​zavrite.

3. Dodajte rak materničnega vratu ali noge, cvetačo (kuhano v juho ločeno), šparglje, vino, ponovno zavrite. Preden postrežete, prelijte meso s brozgo.

Goveji trakovi s sirom

Sestavine:

1 glava zelene solate, 3 paradižnika, 1 koper kopra, 200 g šampinjonov, 1 čebula, 150 g brynze, 250 g govejega filea, 2 žlici. žlice limoninega soka, 1 krog vodne kreše.

Način priprave:

1. Solata, paradižnik in koper za pranje. Glava zelene solate razdeljena na listje. Paradižnik razrezan na 4 dele, kopel narezan, šampinjoni razrezani v vrčke, čebula - obroči. Vse na listi solate. Brynza razrežem na kocke.

2. Cutite filete v tanke trakove, popražite v 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Z limoninim sokom potresemo listje solate. Goveji trakovi, sir in vodni krešek na vrhu.

Prehranska priprava mesa in recepti za prehrano beljakovin in diet

Pred prehrambenim mesom morate izbrati pravo hrano. Dietno kuhano meso ne sme biti podvrženo dolgotrajnemu cvrtju na katerikoli maščobi. Proteinska hrana v prehrani se ponavadi kuha s paro ali v obliki pečenja v peči. Spodaj so recepti beljakovin, ki jih je enostavno prebaviti in vsebovati minimalno količino maščob. Vse recepte beljakovinske hrane spremljajo končne fotografije, ki prikazujejo končne rezultate.

Bruseljski medaljoni.

Sestavine:

1 korena zelene, 500 g goveje jeter, 1 jajce, limonin sok, rastlinsko olje, kruh, sol.

Način priprave:

1. Slažite zeleno in popržite olje do zlate rjave barve. Jerežje narežite v pretežno jajce, posodo in hitro obrišite na obeh straneh.

2. Potresemo s soljo, prelijemo limonin sok in položimo koščke zelene.

Bunja je bila zamrznjena z jajčevci in paradižniki

Sestavine:

550 gramov jagnjetina, 50 g masla, 3 jajčevca, 5 paradižnikov, 2 čebula, 3 česna česna, zelenica, sol, voda.

Način priprave:

1. Bram z maščobami. Jajcevci, narezani na kocke, paradižnike in čebulo - rezine.

2. Vse zelenjavo skupaj z ocvrtim jagnjetom položite v keramične lončke. Dodajte drobno sesekljan česen, zelenjavo peteršilja, koriander ali baziliko, sol, prelijte z vodo, tako da so vsi izdelki prekriti s tekočino, ki ne presega 1 cm.

3. Zaprite lonce s pokrovi, jih postavite v pečico in kuhajte, dokler niso kuhani.

Jagnjetina je obesila z okrasom

Sestavine:

600 gramov jagnjetine, 2 glave čebule, 1/6 limone, zelišč, začimb, vode, soli.

Način kuhanja jagnjetine, zelene solate in okrasa:

Rezino rezino rezine, potresemo z začimbami, prelijemo limonin sok, dodamo sesekljane rezine čebule. V skodelico dajte sol, dodajte malo vode, zaprite pokrov in ga postavite na nizko vročino ali v pečico.

Jagnje praženo s čebulo

Sestavine:

500 gramov jagnjetine, 5 glav čebule, 250 ml mesne juhe, rastlinskega olja, zelenice, soli.

Način priprave:

1. Jagnjetina brez kostnega mesa ali mesa lopatice, prepognjene z zvitkom, soljo in ocvrtim oljem. Rezana čebula je meso postavila in jo postavila v pečico. V procesu cvrtja se meso obrne, čebula se zmeša s sokom. Pripravljen je pečen ovčje v drugo posodo.

2. Dodajte juho na preostali mesni sok s čebulo in maščobo, zavrite. Izrežite kozarce čez vlakna in prelijte omako nad čebulo.

Filet jagnjet

Sestavine:

650 gramov jagnjetine, 100 g masla, zelenice, soli.

Način priprave:

1. Orehovo kašo narežite na koščke. Zlomite kosi v obliki spiralno debelega dela mesa v notranjosti in pritrdite, napolnite čepico.

2. Pred praženjem filet solite, olje in žar na rešetki ali na električnem žaru, dokler ne kuhamo. Fillet jagnjetine lahko tudi ocvrt v ponvi z maščobo. Končano meso posuto z zelišči.

Izgubite težo s pomočjo mesa: pet okusnih dietnih živil

Mesne jedi: dietetični recepti

Da bi našli želene oblike in se znebili vsega, kar je odveč, morate najprej vzpostaviti uravnoteženo prehrano. In brez bogatih dragocenih elementov mesa tukaj ne more storiti. Danes bomo razpravljali o okusnih receptih prehrambenih jedi iz mesa.

Vse koristno je preprosto

Prvi in ​​najbolj zvesti prijatelj vsake izgube teže je piščančje meso. Vsebuje veliko koristnih beljakovin, nekaj kalorij in jih telo popolnoma absorbira. Dietitians priporočajo, da jedo kuhano piščančje prsi. Čeprav je stegna ali noga prav tako sprejemljiva - jih morate odstraniti s kože in odstraniti odvečno maščobo. Ti izdelki so kot nalašč za preproste recepte za prehrambene mesne jedi. Najprej kuhamo 200 g piščančjega filea. Vzemite majhno korenje in 400 gramov brokolija, ga razrežite in obkrožite 10 minut. Nato zavrite kuhani file na koščke in ga dodajte v zelenjavo, nato pa še naprej obara. Pripravljena topla solata je posuta s limonino in olivno olje. Vsebuje vitamin D, zaradi česar se kalcij iz brokolija veliko bolje prilagodi. Ta lahka jed bo hitro nasičila telo in pustila, da se dolgo ne spomni občutka lakote. Dodate lahko tudi druge zelenjavo: bučke, zelen fižol, šparglji. Tukaj lahko najdete druge recepte za piščančje solate.

Mehurčki z okusom

Način kuhanja prehranskih jedi iz mesa ni omejen na kuhanje ali gašenje. Lahko jih pečemo v peči, kuhamo v parih ali v multivarku. Vsak od teh načinov lahko skuhate najcenejše puranje meso. Vsebuje ogromno količin vitaminov in mineralov. Poleg tega je popolnoma neškodljiva, zato jo je mogoče dati malim otrokom in celo uporabljati za krmljenje doječih dojenčkov. Kako kuhati dieto puranovega mesa? Ne bo veliko truda, še posebej, če boste naredili koristne mesne kroglice. 500 g puranjega fileta gremo skozi mesno mletje skupaj z žarnico, česnovimi klinčki, bučkami in steblom zelene. Mešajte mleto meso, dodajte mu 4 žličke. ovseni kosmiči, sol, začimbe za okus in oblikovanje mesnih kroglic. V ponvi naredimo ponev s čebulo in korenčkom, tam postavimo mesne kroglice, vlijemo vodo in gojimo 30 minut na zmeren ogenj. To jedo posodite s svežimi zelišči in kislo smetano. Ta recept je kot nalašč za multivark ali parnik.

Juha za gurmane

Teletina mesa ima odlične prehranske lastnosti in pomaga pri ugotavljanju delovanja prebavnega sistema. In vendar ima prijeten občutljiv okus in subtilen okus. Dietni recepti za mesne jedi lahko najdete dlje časa. Odlična mesna juha med njimi se ponaša z mestom. Cel kruh mesa (450 g) potopimo v vrelo vodo in kuhamo 45 minut. Potem smo v ponev postavili zdrobljeno čebulo, česen, zelenjavo, korenje, rdečo papriko. Raztopite vrenjeno vodo 4 paradižnika, jih odstranite s kože, drobno sesekljani in premešajte v ponev z mesom. Nadaljujte kuhanje juho še nadaljnjih 20 minut, nato dodajte 200 g špargla in še nekaj minut zadržite juho. Na koncu izlijete 150 gramov špinače, peteršilja ali korianderja, juho zavrite in jo odstranite iz plošče. Na mizo lahko postrežemo okusno hrano iz mesa.

Klasike mesa

Govedina je v primerjavi s teletinom nekoliko bolj strma, vendar vsebuje manj maščobe in iz nje lahko kuhamo več različnih jedi. Koristne prehrambene jedi iz mesa te sorte so najbolje kombinirane z zelenjavo. Najprej očistimo 400 g govejega mesa iz filma in maščobnih vmesnih slojev. Nato meso razrežite na velike rezine, rahlo pobijte vsakega, da meso postane bolj mehko. Speremo jo s soljo in ga segremo v segreto ponev, mazano z oljem. Po nekaj minutah nalijemo meso z malo vode in pustimo, da se mučijo. Medtem pregrinjati na majhnih večjih velikih kuhanih korenčkah, 1 paradižnika, vse skupaj zmešajte s 150 ml vode ali mleka in sokom polovice limone. Napolnite to omako z govejim mesom in pustite še nekaj minut. Tudi goveje meso lahko kuhamo na žaru ali na žaru za pečenje na žaru, v tem primeru pa narezane korenje in paradižnik bo služil kot lahki okras.

Popolna kombinacija

Prehrambene jedi iz mesa doma so še posebej dobre pri sodelovanju z zajcem. In čeprav bo za njeno pripravo potrebnih nekaj naporov, jih bo rezultat v celoti upravičil. Ena izmed najbolj priljubljenih jedi je obara. Najprej narežemo 800 g kunčjih filetov na koščke in jih marinirati v mešanici jabolčnega kis in rožmarina 2-3 ure. Ko je meso dovolj impregnirano, začnite prenesti olja 4 žarnice in 800 g belih gob. V drugem posodu rahlo popržite krompirjevo meso. Nato vzemite ponev z debelimi stenami in položite v njej plasti gobe s čebulo, 3 kocke z jajčevci in korenčkom, kunčje meso. V tem primeru je vsaka plast posuta s soljo s poprom in sesekljanim česnom. Napolnite posodo z vodo tako, da pokrije vse izdelke in pusti 40 minut pri najnižji toploti. Nato namažemo 500 g kisle smetane v ponev in stojimo še nekaj minut. Ko se lahko obarjate obara, lahko okrašujete s krhko pikantne arugule.

To ni popoln seznam okusnih in zdravih jedi iz mesa. Če imate prehrambene mesne jedi s fotografijo svoje kompozicije, jim povejte o tem drugim bralcem.

Podobni Članki O Pankreatitis

Dietna vprašanja za pankreatitis in holecistitis: ali lahko pojedem bučo?

Med srednjih let in starejših ljudi pogosto širijo pankreatitis - kronično vnetje trebušne slinavke, in holecistitis - kronično vnetje žolčnika.

Kateri zdravnik zdravi trebušno slinavko

Zdrava oseba se nikoli ne sprašuje, kakšen zdravnik zdravi določeno bolezen. Ampak to neznanje pogosto vodi k dejstvu, da se s problemom pacient ne ve, koga se obrne na pomoč, in izgubi dragoceni čas pri iskanju informacij.

Krvni testi za pankreatitis: dekodiranje

Ključ do učinkovitega in primernega zdravljenja je pravilna in natančna diagnoza. In najučinkovitejšo metodo od časa Avicenna do danes lahko imenujemo laboratorijske raziskovalne metode.