Holecistitis je vnetje žolčnika, v katerem se proizvaja žolčnik, kar je potrebno za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta.

Žolč olajša prebavo maščob, zlasti živali, zato je holecistitis zelo pomemben za prehrano. Vnetje žolčnika je lahko tako akutno kot kronično, vendar ima ta ali ta proces majhne razlike v prehrani.

Osnovna prehranska pravila

Cilj prehrane za holecistitis je kemijsko tresenje jeter, izboljšanje proizvodnje žolča in normalizacija prebavnega trakta.

Kljub številnim omejitvam mora biti prehrana s holecistitisom visoka in vsebuje potrebno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Po mnenju Pevznerja je prehrana s holecistitisom kronična, tabela številka 5, z akutno vnetno tabelo št. 5A.

Dnevna količina potrebnih izdelkov

• beljakovine: 85 - 90 gr, od tega 45 gr. živalskega izvora;
• maščobe: 70 - 80 gr, ena tretjina količine rastlinskega izvora;
• ogljikovi hidrati: 300 - 350 gr, sladkor v mejah 80 - 90 gr;
• namizni soli: 6 - 10 gr.

Skupna vsebnost kalorij v hrani mora biti 2100-2500 kalorij.

Način napajanja

Odmerek hrane za holecistitis je treba razdeliti 5- do 6-krat na dan. Ker jedo pomaga pri ločevanju žolča, pogostejše obroke koristijo žolčniku. Pomembno je upoštevati prehrano, poskušati jesti istočasno - to normalizira proizvodnjo žolča pri žolčniku.

Sol in tekočina

Poraba namizne soli mora biti nekoliko omejena, saj sol povzroči zadrževanje tekočine v tkivih telesa, kar vodi k zgoščevanju in stagnaciji žolča.

Toda količina tekočine porabljene pri holecistitis rahlo presega stopnjo 2 - 2,5 litra - izboljša odvajanje žolča iz žolčnika ter ledvic aktivira razkritja škodljivimi proizvodi iz telesa.

Alkohol

O nevarnostih prekomernega uživanja alkohola vsi vemo, ampak holecistitis morali upoštevati "suho zakon". Najprej je alkohol običajno uporablja hladno, kar je škodljivo za vnetje žolčnika, drugič, alkohol prispeva k tvorbi kamnov (kamni) v mehurju, in tretjič, v prisotnosti calculouse holecistitis alkohola lahko izzovejo jetrno kolike.

Temperatura hrane

Hrana za holecistitis ne sme biti niti hladna niti vroča. Optimalni temperaturni režim za vnetje žolčnika je 15-60 stopinj.

Pravila hrane

Hrana, kot je znano, naj vzbuja apetit in uživa. To je še posebej pomembno pri holecistitisu. Zato morate sedeti za mizo z dobrim razpoloženjem, v prijetni družbi, in služi naj bo zadovoljna z očmi. Ne prisilite, da bi jedli tiste jedi, ki jih ne želite, premagati svojo željo, hrana ne bo prinesla dobrega, ampak škoduje. Slabo razpoloženje in nezadovoljstvo negativno vplivata na pretok žolča v žolčnem traktu.

Prepovedani izdelki

Med dieto holecistitis prepovedano paleto izdelkov, ki povzroča ne le izrazito choleretic učinek, s čimer se poveča obremenitev na vnetje mehurja, ampak tudi celoten prebavni trakt, da trdo delo, ki negativno vpliva tako na delovanje žolčnika in na telesu celoto.

Tudi nekateri prepovedani izdelki prispevajo k zadebelitvi in ​​zastoju žolča, kar lahko postane izhodišče pri nastanku kamnov.

Ne priporočajte živil, ki povečujejo procese gnitja in fermentacije v črevesju, spodbujajo nastanek želodčnega soka, izločanje trebušne slinavke in dražilno vplivajo na jetra.

Seznam izdelkov, ki jih je treba zavrniti

• svež kruh, pecivo iz testa in kvasovk, ocvrte pite;
• meso, ribe, gobove juhe (veliko ekstraktov, ki povečujejo izločanje žolča);
• maščobne sorte mesa, perutnine (rac, gosi), jeter, ledvic, morebitnega prekajenega mesa, klobas, konzervirane hrane;
• Prekajene, soljene in konzervirane ribe, mastne ribe (jesetra, trska, skuša, terpug);
• smetana, mleka z visoko vsebnostjo maščobe, kisle smetane, maščobne skute, slanega, pikantnega ali maščobnega sira lahko v majhnih količinah jedo ne več kot enkrat tedensko;
• jajca in trdo kuhana jajca, rumenjak - ne več kot 2-krat na teden;
• vse stročnice (fižol, grah, fižol) - povečajo nastajanje plinov, zadržujejo v želodcu in tankem črevesu, kar prispeva k stagnaciji žolča in povečuje obremenitev prebavil;
• špinača, kislice, redkev, čebula, česen, gobe, vložena ali slani zelenjava (vsebuje veliko kisline, soli, dokler prebavi v želodcu, stimulirajo choleresis);
• gorčico, hren, poper in druge začimbe, razen kurkuma;
• čokolada, kreme, kava, kakav, močan čaj;
• svinjsko meso (govedina, svinjina, jagnjetina), piščančja maščoba.

Dovoljene so za izdelke holecistitisa

Izdelki, ki smejo jesti s holecistitisom, morajo maksimalno zmanjšati ne le žolčnik in jetra, temveč tudi želodec, trebušno slinavko, črevesje.

Dovoljene izdelke je treba kuhati, pariti ali pečati, vendar brez koruze. Poraba zelenjave in plodov v velikih količinah spodbuja izrabo žolča, njegovega "sweepa" vzdolž žilnega trakta, stimulacije peristaltnega črevesja.

Seznam dovoljenih izdelkov

• kruh iz otrobi, rži ali pšenice včeraj, krekerji, nesladki suhi piškoti, vareniki, pite, pečene iz testa;
• juha divje vrtnice, naravni sokovi brez sladkorja, kompoti s pirejo, želeji in moussami, ohlapen čaj z limono;
• zelenjavne juhe, po možnosti izbrisane, mlečne in sadne juhe, kuhana juha iz grahovca, juha iz pese, zelje brez mesa;
• kaša iz ajde, ovsene kaše, mango, kuhane, lubenice s skuto, vermicelli, riž, sončnična semena in buča;
• pusta govedina, teletina, belo meso, piščanec, puran, zajec, pusto ribe (brancin, Pollock, oslič, tuna), morski sadeži (ostrige, lignji, kozice, školjke);
• kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe, blagi siri, kefir ne več kot 2% maščobe, skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• krompir, korenje, bučke, buča, cvetača, solatne paprike, kumare;
• rdeče jabolke, banane (1 na dan), granate;
• jajčni beljak, omlet iz beljakovin;
• rastlinsko olje, zlasti oljčno olje, maslo (ne več kot 30 gramov na dan);
• Rastlinske in mlečne omake, peteršilj, koper, kurkuma, vanilin, cimet
• sadje, nekislinsko v kuhani ali pečeni obliki, mouss, marshmallows v majhnih količinah, med, pastile.

Pri akutnem holecistitisu

V prvih 3 dneh poslabšanja holecistitisa je treba upoštevati samo režim pijače.

Slabost in bruhanje preprečujeta možnost prehranjevanja. Pijača mora biti najmanj 1,5 - 2 litra na dan, v majhnih požirkih, vendar pogosto. Dovoljene so rastlinske odlitke (kamilica, meta, limonska trak, kuge) ali gazirane alkalne pijače na polovico z vodo. Nato v prehrani (3. in 4. dne) se postopoma uvaja hrana: pire žitarice v mleku z vodo, moussejem in želejem, pire iz barve in brstičnega ohrovta.

Postopoma prehrana se razširi na seznam dovoljenih živil, vendar je treba vse zelenjave, žitaric in mesa kuhati ali kuhati parjeno in zmleto. Lahko jedo 1 do 2 prepečenec.

Po preteku akutnega obdobja morate še naprej slediti prehrani, vendar brez drobljenja izdelkov še 1 do 3 mesece.

Nujnost prehrane

Skladnost s prehrano za holecistitis je glavno načelo zdravljenja bolezni.

Terapevtska miza omogoča ne le vse neprijetne simptome vnetja žolčnika, pa tudi normalizira prebavila kot celoto, odpravljanje težav z želodcem (gastritis) in črevesju (zaprtost, driska).

Pravilna prehrana holecistitis pomaga, da izgubijo težo, ki igra pomembno vlogo pri vzrokih bolezni, spodbuja rast koristnih mikroflore v črevesju, krepi imunski sistem, in, še pomembneje, preprečuje razvoj zapletov.

Posledice neskladnosti s prehrano

Če ne želite slediti pacientovi prehrani, za njih čakajo naslednja presenečenja:

• jetrna kolija;
• nastanek kamnov v žolčniku, ki je preobremenjen s kirurškim posegom;
• razvoj pankreatitisa;
• zlatenica (neestezični videz, bolečina v desnem hipohondriju in huda srbenje kože);
• empio žolčnika (suppuration);
• edem žolčnika;
• kulinski absces;
• gangrena žolčnika;
• perforacija žolčnika in razpršeni peritonitis.

Skoraj vsi zapleti so lahko prehod na operativno mizo kirurgu.

Diagnoza s simptomi

Ugotovite svoje verjetne bolezni in k temu zdravnik naj gre.

Kaj lahko jeste z akutnim holecistitisom?

Nič ni bolj ugodno za razvoj holecistitisa, kot je podhranjenost. Pojesti v naglici, prigrizki s hitro hrano, polizdelki, neskončne pozne večerje vodijo ne le do več kilogramov, ampak tudi do krvavitve izliva žolča in nastajanja kamnov. Postopek se pogosto povezuje z okužbo (streptokoki, Escherichia coli, gnojne bakterije), ki sproži vnetni proces. Zato prehrana z akutnim holecistitisom pomaga obnoviti motene funkcije prebavnega sistema, ne da bi ga pretirano nalagali. Sprejeta hrana ni le vir energije, temveč tudi zdravilo, v zvezi s katerim bi morala biti prehrana stroga, temveč telo opremiti z vsemi potrebnimi snovmi.

Cholecystitis zelo pogosto spremlja vnetje trebušne slinavke - pankreatitis, patologija v tem primeru se imenuje holecistopankreatitis. Obstaja lahko gastritis - bolezen želodčne sluznice ali gastroduodenitisa - lezija dvanajsternika.

Na vrhu akutnega obdobja

Akutni holecistitis ali poslabšanje kroničnega holecistopankreatitisa se nadaljuje precej težko in zahteva hospitalizacijo. V prvih dneh je potreben postelji v postelji in se vzdržati prehranjevanja, da bi zagotovili mir v prebavnem sistemu. Fizično stanje bolnika je primerno - ne sme jesti. Huda navzea, nagnjenost k bruhanju, težo in bolečine v trebuhu ne dovoljujejo jesti. Pri akutnem holecistitisu je zelo priporočljivo piti veliko tople tekočine za hitro odstranjevanje izdelkov vnetja in utekočinjenja žolča:

• čista voda brez plina;
• z vodo razredčeni zelenjavni sokovi;
• jagodičja ali sadnih kompote brez sladkorja;
• šibke bučke mete, kamilice, vrtnice.

Močan čaj, kava je izključena.

Običajno vrh poslabšanja traja od dveh do štirih dni, nato pa pride do določenega izboljšanja, pri katerem je pacient sposoben jemati hrano. Dokazano je, da je umirjena slabost in prebuden apetit.

Glavna naloga prehrane je ohranjanje ravnovesja izločanja žolča in varčevanje encimskih funkcij vnetih organov. Gastrointestinalni trakt ne sme biti preobremenjen. Pevznerjeva medicinska prehrana št. 5 "A", ki je predpisana za akutni holecistitis in pankreatitis, je odlično zdravljenje.

Po njenih priporočilih mora prehrana vključevati:

• kaša, kuhana na mleku na polovici z vodo - zdrob, oves ali rižev riž;
• kuhani krompir;
• kuhanih pire zelenjadnic - buče, bučke, cvetača;
• sluznice iz žitaric ali rastlinskih juhov, pire krompir;
• sadni žele, kompoti, žele ali suflje;
• včerajšen razpadel beli kruh brez skorja.

Hrano je treba izbrisati, polno tekočo konsistenco brez grobih, trdnih vključkov, skorje. V prvem dnevu je zaželeno popolnoma izključiti sol in maščobe.

Približni enodnevni meni

Pri sočasnem pankreatitisu ne smete uporabljati svežega mleka.

V naslednjih dneh lahko dodate malo kremastega ali rastlinskega olja za pripravljene jedi, s holelitiozo - samo kremasto. Dovoljeno je rahlo dodati sol.

Skupna količina hrane, porabljene v prvem dnevu po abstinenci, naj ne presega 700-800 g, ne šteje se pijač. Enkratni sprejem - ne več kot 150 g večkrat na dan. Postopoma je treba povečati velikost porcij, s poudarkom na dobrem počutju.

Vsebnost kalorij je treba dvigniti na 2000 kcal. Morda je nekaj povečanja ali zmanjšanja hranilne vrednosti prehrane, odvisno od teže in starosti bolnika s holecistitisom, zgornji prag ne presega 2500 kcal. S sočasnim akutnim holecistitisom debelosti se lahko energijska vrednost prehrane zmanjša na 1200-1500 kcal.

Vsakih dveh dni je treba seznam dovoljenih izdelkov razširiti in začeti biti na voljo:

• pusto ribe - oslič, trska, dunaj, zander, navaga;
• nizko-maščobne sorte mesa - bela piščanec, puran, teletina brez žil, hrustanca, kože;
• jajčni belci;
• nizko-maščobna brezkrajna skuta.

Vsebnost maščob v prehrani v akutnem vnetju ali bi holetsistopankreatit biti več kot 30 gramov - obremenitev več maščobe bolan žolčnika ne morejo obvladati, in grozi, da bo prebavne motnje. Vsebnost beljakovin in kompleksnih ogljikovih hidratov ne zahteva nobenih omejitev - 90 oziroma 140 g.

Sol je omejen na 1/4 čajne žličke na dan v pripravljenih jedeh. Sladice, sladkor v čisti obliki je treba izključiti. Surova zelenjava, plodovi so zelo nezaželeni, saj lahko povzročijo krče, fermentacijo, povečano nastajanje plinov v črevesju.

Pri akutnem holecistitisu in pankreatitisu zaradi hude zastrupitve in vpletenosti v vnetni proces jeter in dvanajsternika je verjetna nestrpnost nekaterih živil in vonjav. Slabost ali bruhanje refleksa lahko vztrajajo dlje časa, ko poskušajo jesti. V teh primerih mora zdravnik predpisati prehrano, ob upoštevanju vseh zdravstvenih indikacij.

Če ni možnosti kuhanja prehrambene hrane, lahko včasih jedo otroške pripravljene pireje iz sadja in zelenjave, ki ne vsebujejo maščob in soli.

Obnovitev

Ko se fizično stanje izboljšalo, bo potrebno obdobje okrevanje približno tri mesece, za katere je terapevtska prehrana številka 5 "P", resolucija ajde, šibek čaj, naravni slabozavarennogo kava, berry, sadje, marmelada, malo penasti bonboni ali marshmallow, jajčni rumenjak, 1-2 na teden (če ni velikih kamnov v žolčniku), surovin sesekljano zelenjavo in sadje brez kože, razen v zelo kisli ali vsebuje grobih vlaken.

Nesprejemljivo je, da prejedite ali naredite dolge počitnice med obroki. Obstaja potreba vsake tri ure malo po malo. To bi moralo postati stalna navada.

Calculous holecistitis, ko je previdnost potrebna, da se nanašajo na izdelke, ki imajo choleretic ukrepe - med, rastlinska olja, agrume, hruške, lubenice, slive. Povečana stimulacija motiliteta žolčnika lahko povzroči oviranje s konkirami kanalov in razvojem zapletov.

V obdobju okrevanja je koristno voditi zdravljenje z alkalno mineralno vodo - Borjomi, Essentuki št. 4. Pred pitjem je treba vodo segreti in odstraniti iz nje.

Pri holecistitisu, pankreatitisu akutnega in kroničnega sevanja je treba upoštevati stalne prehranske omejitve. Treba je pozabiti na dimljene, ocvrtih jedi, začinjene, začinjene začimbe, kisle, slane hrane. Izključiti je treba:

• mast, meso, ribje dobrote, kaviar;
• stranski proizvodi, bogati s purini;
• bogate bujone;
• margarina, namazi, kulinarične maščobe;
• maščobna kisle smetane, smetane, pikantni soljeni siri;
• testo, pecivo, pecivo;
• čokolada, sladkarije, sladoled;
• belo zelje, gobe, oreške, surove čebule, redkev, redkev, poper, kislica, rabarbara;
• koruza, proso, stročnice;
• alkoholne, gazirane pijače;
• konzervirana hrana, polizdelki, prigrizki, hitra hrana.

Te izdelke ne moremo porabiti niti v obdobjih vztrajnega odvajanja, da ne bi povzročili poslabšanja.

Diet št. 5 s holecistitisom in pankreatitisom je mogoče opazovati skozi vse življenje, občasno pa omogočamo majhne indulgences. Takšna prehrana popolnoma podpira zdravje prebavnega sistema, pomaga nadzorovati telesno težo, zmanjša celotni holesterol in vzdržuje ustrezno raven sladkorja v krvi. Je fiziološko popolnoma uravnotežena v beljakovinah, ogljikovih hidratih, maščobah, mineralnih sestavinah.

Diet v holecistitisu

Posebno izbrana hrana za bolezen ni muha od zdravnikov, ampak resnična pomoč telesu, da se hitreje spoprime s patologijo. Še posebej pomembno je upoštevati prehransko prehrano pri boleznih prebavil - navsezadnje bo določila izid zdravljenja in učinkovitost rehabilitacijskega obdobja.

Holecistitis (vnetje žolčnika) je patološki proces, ki se lahko pojavi v akutnih in kroničnih oblikah. Najpogostejši akutni holecistitis se razvije v kronično obliko toka - to pomeni, da je prehrana daljša časovna doba, čeprav v nekaterih primerih dovoljujejo in zmanjšujejo stroge omejitve.

Pri akutnem holecistitisu

V zgodnjih dneh razvoja te oblike holecistitisa zdravniki priporočajo, da bolniki na splošno ne želijo jesti - zmanjšati morate obremenitev prebavnega sistema. Vendar pa napad akutnega holecistitisa vedno spremlja močan sindrom bolečine - bolniki izgubijo apetit. Dovoljeno v prvih dneh bolezni:

• sveže pripravljeni (ne konzervirani!) sokovi iz jagodičja in sadja;
• mineralna voda brez plina;
• sladek čaj ni močan;
• bujona kuge (če ni kontraindikacij za njegovo uporabo).

Potem ko so akutni simptomi izzvenijo bolezni v zadevni (običajno se to zgodi v roku 1-2 dni) je bolnik dovoljen vstop v prehrani pureed juhe, kašo sluz, žele, sladek čaj s krušnimi kockami (morajo biti izdelane iz belega kruha).

Po še 2-3 dni, v odsotnosti bolečine in drugih discomforts, pacient dovoljeno jesti manj mastno skuto, pusto kuhan sort rib in pusto meso izključno Podli.

Ponavadi 5-6 dni po nastopu akutnem vnetju v remisiji, vendar zdravniki ne priporočamo, da takoj začne prehrani bolnikovih običajnih izdelkov - na lahko vsak trenutek zgodi poslabšanja patološkega stanja. Zdravniki priporočajo, da se za 3-4 tedne držijo varčne prehrane - to bo pripomoglo k temu, da bi bolezen prenesli v stabilen sistem remisije.

Dieta pri kroničnem holecistitisu

Govorili bomo o kroničnem holecistitisu v remisiji, saj bodo pri poslabšanju patološkega stanja priporočila o prehrani identična glede na akutni holecistitis. Toda za pripravo prehrambenega menija za holecistitis kronične oblike v obdobju remisije morate vedeti nekatere značilnosti prehrane. Te vključujejo:

1. Na dan je treba imeti vsaj 5 obrokov, vendar ni potrebno, da bi bili deleži zelo veliki - samo takšen obrok za prehrano samo breme za žolčnik.
2. Dnevni bolni holecistitis ne sme jesti več kot 3, 5 kg hrane. Poleg tega ta obseg vključuje tekočino, uporabljeno čez dan.
3. Bolnik mora imeti tri glavne jedi na dan in dva vmesna obroka - to so tako imenovani prigrizki, ki omogočajo jesti sadje, piškotke, kefir.
4. Potrebno je ne samo jasno seznanjati s seznamom dovoljenih izdelkov, temveč tudi ustrezno pripraviti - dovoljeno je samo kuhano in parjeno jelo. V nekaterih primerih (na primer, če odpust traja več kot eno leto) je dovoljeno, da jedo pečeno zelenjavo in meso z ribami, vendar pri pripravi tega načina ne morete dodati dodatnih maščob ali olj.
5. Rastlinska olja (olivno, sončnično, koruza, itd) imajo non-intenzivne choleretic lastnosti, tako da se lahko uporablja v solatah, vendar je strogo prepovedano jesti po toplotni obdelavi.
6. Temperatura posode ne sme biti preveč vroča ali prehladna - morate najti "zlato sredino".
7. Zelenjava bi morala biti prisotna v meniju ob vsakem vnosu hrane - lahko jih zaužijete, kuhamo ali v surovi obliki. Zdravniki vsak dan priporočajo bolezen holecistitis, ki jedo avokado - naj bo majhna rezina.
8. Meso in ribe vsebujeta ekstraktivne snovi, ki dražijo žolcnico. Tako meso in ribe kuhamo samo s kuhanjem ali parom. Neželeno je, da v prvih 3-4 tednih stabilne remisije uporabljamo juhe iz teh izdelkov, piščanca pa je treba osvoboditi kože.

Kaj lahko jeste s holecistitisom

Cilji hrane za holecistitis: zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema, shranjevanje bolnika iz vnetnega procesa in povečanje tekočine žolča. In za doseganje tega cilja mora pacient natančno vedeti, katere hrano in posodo je dovoljeno porabiti. Tukaj je glavni seznam:

1. Sadje (ne kislo!), Zelenjava in različne zelenice. So glavni vir vitaminov in pomembnih mikrohranil, ki bodo pomagali dvigniti in okrepiti imuniteto. V dnevnem meniju je še posebej pomembno, da vključimo hruške sladkih sort - to je sadje, ki pomaga povečati tekočino žolča.
2. Kruh se priporoča le v suhi obliki in ne sme biti bela sorta - raje pije kruh z otrobi ali zrnatimi izdelki. Dovoljeno je jesti in neokrnjene piškote.
3. Odlitje rose bokov, ohlapen črni čaj, kava z dodatkom mleka, sadni kompoti (ne-kisli!). Dobro dokazan pekovski sok - uporabljate ga 2 krat dnevno za ½ skodelice, lahko znatno zmanjšate tveganje za nastanek drugega bolečinskega napada. Koristno je piti in piti iz cikorije.
4. Izdelki iz klobas (izjemno visok razred!), Pusto meso in pusto ribe so brez začimb in začimb z ostrim okusom.
5. Piščančja in prepilna jajca, vendar samo v kuhani obliki - če vam je ljubša omleti, jih nato pripravite iz beljakovin.
6. Kuharski sir, kisla smetana, jogurt - nizko vsebnost maščob, brez vsebnosti aditivov za sadje in jagodičje, ojačevalci arome in arome.
7. Zephyr, marmelada in marmelada. Čokolado in kakav je treba zavreči, v skrajnih primerih - bistveno omejiti njihovo uporabo.

Prosimo, upoštevajte: ko je holecistitis zelo koristen za dodajanje kurkuma hrani - to začimbe pomaga tanjšati žolč in pospešiti njegovo odstranitev iz telesa.

Kaj ne morete jesti s holecistitisom

Poleg seznama odobrenih izdelkov mora oseba z diagnosticiranim holecistitisom jasno vedeti, katera hrana in jedi močno odvračajo od uživanja hrane. Te vključujejo:

1. Vsako stročnice - grah, fižol, leča in tako naprej. Izzovejo povečano nastajanje plinov, kar lahko povzroči napad poslabšanja kroničnega holecistitisa.
2. Čebula, česen, redkev in špinača - te zelenjave vsebujejo zadostno število specifičnih eteričnih olj, ki iritiativno vplivajo na želodčno sluznico in žolčnik. Vendar menijo, da jih ni mogoče uporabljati samo v surovi obliki.
3. Vsi izdelki v pločevinkah - mesni, ribji in domači pripravki, marinade, kumarice.
4. Hren in gorčica - ti začimbe ugodno vplivajo na proizvodnjo želodčnega soka, kar povzroči povečano nastajanje žolča. Ker je žolčnik v vnetem stanju, ne more umakniti celotnega žolča - stagnira in poslabša zadevno bolezen.
5. Jetra, ledvice, maščobo in ribe.
6. Gobe, kislo sadje in jagodičje - v kakršni koli obliki.
7. Vsaka ocvrta hrana, dimljeni proizvodi, meso / ribja juha, kis in pikantne omake, začimbe.
8. Kruh, sladoled, kakav in čokolada.
9. Alkohol, močna kava.

Prosimo, upoštevajte: v obdobju remisije v ozadju diagnosticiranega kroničnega holecistitisa lahko bolnik porabi največ 9 čajnih žličkov sladkorja na dan, sol - ne več kot 10 g.

Veliko ljudi z diagnosticiranim holecistitisom zanima, ali lahko uporabljajo med. Zdravniki dajejo nedvoumen odgovor - ja, lahko. In celo potrebno! Poleg tega ne le v hrani, temveč tudi kot sredstvo. Zlasti koristni postopki z medom, ki se izvajajo v tistih primerih, ko je bila prehrana kršena - v tem strašnem nič, mimogrede. Kaj morate storiti:

• zjutraj na prazen želodec piti 100 ml tople vode z dodatkom žličke medu;
• ležite na desni strani in postavite grelno blazinico pod njo.

Čas tega postopka je le 3 minute, vendar bo pomagal odstraniti vse nakopičene žolče iz žolčnih kanalov. Trajanje postopka je 5 dni.

Prosimo, upoštevajte: nobenih postopkov za utekočinjanje in odvzem žolča brez predhodnega pregleda ni mogoče izvesti kategorično. Če obstaja celo majhen kamen v žolčniku ali vodi, lahko nenadno gibanje žolča pripelje bolnika k operacijski mizi, da zagotovi nujno kirurško oskrbo.

Vzorec menija za holecistitis

Da bi bilo jasno, kako pravilno organizirati svojo dieto za ljudi z diagnosticiranim holecistitisom, predstavljamo pozornost bralcev približnemu meniju. To je precej raznolika, omogoča osebi, da se ne počuti lačnega in bo nujno nasitila vsakogar.

Zajtrk - puding skuta ali leni vareniki brez sladkorja, ajdova kaša z dodatkom mleka, šibek čaj brez sladkorja.

Drugi zajtrk - jabolčne sveže sladke sorte.

Kosilo - zeljna juha v rastlinskem olju brez mesne juhe, meso, kuhano in servirano pod mlečno omako, kuhano korenje s kislo smetano, kompot s suhim sadjem.

Popoldanski prigrizek - bujona od pasme in krekerji iz belega kruha.

Večerja - vitke sorte ribe, kuhan z zelišč in aromatiziranega mleka / smetanovi omaki, rastlinskih cutlets (npr, zelja, korenja), kozarec nemasten jogurt.

Upoštevajte, da je predstavljeni meni zelo približen - ga lahko popravite in spremenite. Če je oseba, navajeni, da gredo spat zelo pozno, potem dnevni obroki ne bo 5 in 6. V primeru dolgoročno stabilne remisije (več kot eno leto), se lahko malo razvajati in čokolade, in tudi žar. Ponoči, po večerji, lahko pijete eno skodelico jogurta ali jedo malo kislo mleko - bo potešite lakoto, vendar pa bo na voljo minimalno obremenitev na prebavni sistem.

Prehrana s holecistitisom je pomemben del kompleksnega zdravljenja bolezni, podpore telesa in podaljšanja stabilne remisije za dolgo časa. Zato je za paciente tako pomembno, da upoštevajo vsa priporočila, omenjena v tem gradivu - rezultat bo zagotovo zadovoljil vse.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicinski pregledovalec, terapevtka najvišje kategorije usposobljenosti.

Skupno 12.999 ogledov, 1 ogledov danes

Diet v holecistitisu

Opis je trenutno vklopljen 30.5.2012

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Časovni okvir: od 3 mesecev in več
• Stroški izdelkov: 1200 - 1350 rubljev na teden

Splošna pravila

Holecistitis - vnetje žolčnika nalezljive narave (bakterijski, virusni parazitski).

Pomemben razlog za razvoj te bolezni je tudi stagnacija žolča in spremembe v njegovi sestavi. Obstajata dve obliki bolezni: nenaklonjen in računalniški holecistitis, in vnetje je lahko katarhalni in grenak.

Tipični so naslednji simptomi:

• Bolečina - lokalizacija bolečin v desnem hipohondriju in točka žolčnika. Pogosto se pojavi po maščobnih, ocvrtih živilih, pijači gazirane vode in piva, pogosto povezanih s psihoemotionalnim stresom. Lahko je boleča bolečina (v remisiji), ostra in nevzdržna (v fazi poslabšanja). Bolečino se lahko prenaša v scapulo, ramo, predel vratu.
• Dyspeptic, ki se pojavi, ko se žolč vrže v želodec - v ustih se pojavi grenkoba, navzejo se tudi slabost in bruhanje.
• Črevesna dispepsija - napenjanje, pogosto driska, nestrpnost diete prehrane, zaprtje. Kdaj holecistopankreatitis - mehko blato.

S simptomi vnetja žolčnika je dietna terapija pomemben del celotnega zdravljenja. Predpisano je v akutnih oblikah, poslabšanju kroničnih oblik holecistitisa (računalni in ne-calculous), holangitis, diskinezija žolčnega kanala.

Poglejmo, kakšno prehrano priporočamo za vse te bolezni. Osnovna prehrana je Tabela številka 5 in njegove sorte. Dieta v vnetju žolčnika, odvisno od stopnje bolezni, v eni ali drugi stopnji izključuje mehanske in kemične dražljaje. Zato posodo kuhamo, ne pa ocvrto, obrisano ali drobno sesekljano. Izključena grobo, akutni in mastne hrane, in holecistitis s kamni opravljajo dodatno - jajčne rumenjake, in omejen na rastlinskih olj, ki imajo izrazito choleretic dejanje, ki lahko povzroči napad žolčnih izvodil kolike.

Diet v holecistitisu med poslabšanjem

V prvih dneh z poslabšanjem z namenom maksimalnega tresenja je gastrointestinalni trakt popolnoma starovan. Pitje je dovoljeno: ohlapen čaj, razredčeni sokovi, biči na boku. Tretji dan je predpisana protivnetna varianta - Diet №5V, Brez kakršnih koli mehanskih in kemičnih dražljajev. Priporočljivo je za krajše obdobje (4-5 dni) - za čas trajanja bolnikovega bivanja v strogem počitku v postelji.

Ogljikove hidrate omejuje na 200 g (zaradi preprostega sladkorja, džemov, medu, džema), zmanjša količino beljakovin (do 80 g) in količino maščob. Hrana je pripravljena brez soli in samo podrgnjena: v obliki suhole, pire krompirja in sluznic. Pomembno je upoštevati frakcionalnost hrane (vsaj 5-krat) in jemati majhne količine hrane. Kalorična vsebnost dnevnega obroka na ravni 1600 kcal, predvidena je za uporabo tekočine (do 2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo le:

• rahlo mleti hrano na vodi in brez masla;
• sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
• kaša s tekočimi piščanci (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
• pire krompir, želeji, zelenjavni sokovi;
• postopoma uvedli praženo kuhanega mesa (malo), nizko-maščobnega skuta, kuhane ribe;
• kruh pšenica ali krekerji.

Takšna prehrana je predpisana, če je bolnik nekalični holecistitis. Terapevtska prehrana pri akutnem calculous holecystitisu temelji na istih načelih. Vsi bolniki s katerokoli obliko holecistitisa na dan 8-10 se prenesejo na Diet 5A, ki jih je treba opazovati 1-2 tedna.

Izključuje:

• Proizvodi, ki povečujejo proces fermentacije in gnitja (fižol, proso, zelje v kakršni koli obliki).
• Močni stimulans izločanja in izločanja žolča (začimbe, gobe, hren, kisle zelenjadnice, gorčice, soljeni, kisli izdelki).
• Ekstraktne snovi (bučke iz stročnic, mesa, rib in gob).
• Proizvodi z eteričnimi olji (repa, redkev, redkev, česen, čebula).
• Bogato z vlakninami in kislo sadje (citrusi, kisle sorte sliv, brusnice).
• Maščobe mesa, ocvrti, dimljeni, jetra, možgani, konzervirana hrana, ledvice, enolončnice, klobase.
• Krem, mastna in kisla skuta.
• Kava, kakav, pijača s plinom.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• Drobni pšenični kruh ali piškoti.
• Vegetarijanski krompirček iz pire s pire zelenjavo (krompir, korenje, buča). Dovoljene juhe s kuhanim kosom (zdrob, riž, ovsena kaša).
• Nizko-maščobna govedina, piščanec, kunec, purana v obliki souffléja, kneléja, pire krompirja. Uporaba kosov perutnine je dovoljena z kosom. Neohranjeno kuhano parno ribjo (s kosom in v obliki mletega mesa).
• Mleko, kisle mleko, nizko vsebnost maščob in krepko skuto.
• Proteinski parni omeleti, en rumenjak na dan, se lahko dodajajo samo obrokom.
• Pire kaša iz žitaric: riž, ajda, ovsena kaša, ovseni kosmiči, kuhani na vodi in polovico z mlekom.
• Kuhani tanki vermicelli.
• Krompir, cvetača, korenje, pesa v kuhani obliki in pire. Kuhano squash in bučo lahko jedo, sesekljane rezine.
• Zrel sadje (pečen in v surovem, nerjavnem stanju), žele, posušeno suho sadje.
• Med, sladkor, mlečni želat, marmelada, marmelada.
• Maslo v posodah (20-30 gramov na dan).
• Čaj z limono in sladkorjem, ne močna kava, sladki sokovi, infuzija vrtnic.

Dieta pri kroničnem holecistitisu

Zunaj eksacerbacije je glavno načelo prehrane zmerno drhtenje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije izločanja žolča in ravni holesterol pri bolniku. Osnovno Dieta št. 5, ki je fiziološko popolna prehrana in zagotavlja split obrok, kar prav tako prispeva k rednemu odtoku žolča.

Kalorična vsebnost hrane je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g). Omejena poraba soli (10 g), tekoče v 1,5-2 litra. Pri prehrani so maščobe (zlasti ognjevzdržne maščobe) nekoliko omejene. Posodo kuhamo z vrelo, parjeno in že pečeno brez skorje.

Zelenjava za posodo ne mine in melje samo zelenjavo, bogato s celulozo, in žitaricami. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan. Prehrana za kronični holecistitis zunaj poslabšanja je namenjena zmerni stimulaciji izločanja žolča, zato vsebuje:

• Solate in vinaigreti, oblečeni z nerafiniranim rastlinskim oljem (jih je treba spremeniti).
• Različne vrtnine, jagode in sadje.
• Visoka vsebnost vlaken (zaradi porabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna, če je na voljo zaprtje.
• Piščančja jajca (ne več kot ena), saj imajo rumenjaki choleretski učinek. Z bolečinami in videzom grenkobe v ustih, ki se lahko pojavi z uporabo jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.

Iz prehrane so izključeni:

• Proizvodi z eteričnimi olji (česen, citrusi).
• Zelo ekstraktivne jedi (vse brozge, bujona juha).
• Zelenjava, ki vsebuje oksalno kislino (kislica, špinača).
• Puff in testo.
• Mastno meso in stranski produkti, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani).
• Alkohol.
• Omejeni lahko lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (marmelada, sladkor, sladkarije, med) in maščobno mleko, smetana, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana.

Dieta št. 5 se lahko uporablja do 1,5-2 let. Z poslabšanjem kroničnega holecistitisa se izvede ustrezno zdravljenje in predpisana je prehranska prehrana, kot pri akutnem holecistitisu, to je, da se bolnik prenese v Tabela št. 5A.

Diet z računalniški holecistitis v obdobju odpusta se ne razlikuje od zgoraj navedenega. V tem primeru se prikaže tudi osnovna tabela. Omejitve veljajo samo za uporabo jajčnih rumenjakov - lahko imate samo 0,5 rumenjaka na posodo, prepovedane prebavljive maščobe, rastlinska olja v količini, ki ne povzroči epileptičnih napadov.

Zaradi topografske bližine, splošnosti oskrbe s krvjo in naraščanja, z LCB in holecistitis v patološkem procesu so vključeni gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevesje.

S kombinirano patologijo (holecistitis in pankreatitis) sorta Tabela številka 5 - Tabela №5П. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večje omejitve maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Tudi ekstraktivne snovi (juha zelja, mesne in ribje brozge) in grobo zelenjavo so omejene. Vse jedi postrežejo v kuhani ali paro obliki, tla. Prehrana je predpisana za 2-3 mesece, nato pa razširite količino hrane in seznam živil.

Če spremlja osnovna bolezen gastroduodenitis, potem je moč nekoliko spremenjena Tabela številka 1. Dieta ima veliko skupnega: izključi jedi - vzročne povzročitelje izločanja želodca, pa tudi zelo vroče in zelo hladne jedi. Hrana se priporoča tekoča ali kašasto v kuhani in naribani obliki. Nasprotujeta sprejem hrane, bogate z vlakni (repa, grah, redkev, fižol, redkev, beluši), sadje z grobo kožo (kosmulje, grozdje, datumi, ribez), polnozrnat kruh, kot tudi grobo vlaknasti meso, perutnino in ribe kože.

Treba je opozoriti, da zdravljenje z zdravili in skladnost z dieto ne morejo vedno doseči remisija. V primeru pogostih poslabšanj holecistitisa, s svojimi zapleti (gnojnim, flegmonous), kot tudi z LCB priporočamo kirurško zdravljenje.

Prehrana je pomembna sestavina pooperativnega obdobja okrevanja. Po 12 urah po operaciji je dovoljeno pitje vode brez plina v majhnih požiralnikih (do 500 ml na dan). Drugi dan v prehrani je uveden kafir z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan čaj, poljub v delih ne več kot 0,5 skodelic s periodičnostjo 3 ure.

3-4 dan že dovoljen vnos hrane in hrano organiziran do 8-krat dnevno po porcijah 150 g: pire krompir (Polutekući), nariban juhe vodo, kodirane beljakov, namažejo kuhana riba, sadne želeje. Iz tekočin lahko pijete sokove (jabolka, bučo) in čaj s sladkorjem.

Posušen pšenični kruh

Na peti dan se uvedejo keksi in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodate Pohaban žita (ajde, oves), pomika kuhano meso, malo maščob skuto, mlečni izdelki in zelenjavni pire. Po tem se lahko pacient prenese v Tabela št. 5A, nekoliko pozneje - Tabela številka 5.

Pri akutnem holecistitisu

Akutni holecistitis je vnetje žolčnika. Razvija se, ko žolčni kanal ovira kamen ali žolč žolča. Ljudje, ki jedo maščobo ali ocvrto hrano, alkohol in vodijo sedentaren življenjski slog, so nagnjeni k takšni bolezni. Nenaden nastop, oster boleči napad, slabost in bruhanje spremljata razvoj akutnega procesa v žolčniku in jetrih. Žolč in zvišana telesna temperatura v holecistitisu je znak nujnega zdravljenja v bolnišnici. Samo prehrana z akutnim holecistitisom v kombinaciji z zdravili lahko obnovi izliv žolča in se izogne ​​kirurškemu zdravljenju.

Protivnetna dieta št. 5v

V akutnem obdobju s kompulzivnim holecistitisom je prehrana za lakoto predpisana za en ali dva dni. Dovoljeno je piti toplo šibek čaj, lupinarje iz vrtnic, pol sladkanega sadja ali jagodičja. Voda za pitje je predpisana tako, da mineralna sestava daje alkalno reakcijo. V času, ko se odstranijo hude bolečine in se zdravljenje nadaljuje v bolnišnici, se bolniki prenesejo na protivnetno prehrano št. 5c. Namen prehrane je maksimalno mehanično, kemično shchazhenie za odstranitev vnetja žolčnega sistema. Uporablja se pri bolnišničnem zdravljenju teden dni. Osnovni principi:

• Masti in ogljikovi hidrati so omejeni (40 g in 250 g).
• Proteini živali 45 g, zelenjava 15 g.
• Vsebnost kalorij je okoli 1600 kcal.
• Pitna voda 2,5 litra.
• Sol je prepovedan.
• Na dan 200 g posušenega belega kruha, 40 gramov sladkorja.
• Prehrana vsakih 3 ure topla, obrisana hrana.
• Pomanjkanje vitaminov se dopolnjuje z luknjami kosti. Pripravljen je iz žlici sesekljanih sadežev in vode. V termosu za noč nalijte kozarec vrele vode in vrgnite jagode. Pijejo zjutraj po jedi.

Kaj lahko jeste na dieti št. 5v, meni za dan in recepte

Seznam dovoljenih izdelkov je majhen. Pri akutnem holecistitisu je prehrana primerna le za kratek potek, saj je ta hrana okvarjena. V meniju lahko vklopite:

• Juhe so pol-tekoče na zelenjavi, žitih.
• Meso v obliki suhole ali pire iz piščanca, puranov, teletine, kunca.
• Ribja posevka, trska ali paradižnik, parjeno, kuhano.
• Pire kaša - zdrob, ovsena kaša, riž.
• Zelenjava v obliki suhole ali pire iz zelenjavnega mozga, cveta, korenja.
• Kuharski sir se obriše.
• Omeleta iz beljakovin za par.
• Bele krušne drobtine.
• Pečena jabolka, jabolčni mousse, sadni želeji in poljuba.
• Kombiniramo s čopičem, čaj z mlekom, infuzijo vrtnic, z vodo razredčenimi sokovi.

Na primer, lahko zgradite meni teh izdelkov:

Zajtrk: ovsena kaša z jabolčnim pirejem, šibkim čajem.
Drugi zajtrk: krekerji in žele.
Kosilo: juho - pire krompir, mesni soufflé, korenček pire.
Popoldanski prigrizek: sojin skrilavec, pire krompir.
Večerja: juha iz polkovnika, riževa kaša, infuzija vrtnic.
Pred spanjem: pečeno jabolko.

• 200 g puranskega fileta.
• 1 rezina belega kruha.
• En protein.

Priprava. Posušite puranov file skozi mlinček z belim kruhom, namočenim v vodo. Proteinski bič. Mince gnetite in dodajte beljakovine. Postavite v obliki, kuhajte nekaj 30 minut.

Juha iz piščančjega zrnja.

• Ena mlada bučka.
• Ena korenčka.
• En krompir.
• 500 ml vode.

Priprava. V vrelo vodo postavite zelenjavo, razrežite na velike koščke. Kuhajte 20 minut. Skoči skozi mešalnik.

Diet №5a z akutnim holecistitisom

Medicinski kazalnik za prenos bolnikov na dieto št. 5a je zmanjšanje vnetnega odziva pri preiskavah krvi. Glavni cilj dieteoterapije je obnoviti izliv žolča iz kanalov v jetrih in žolčnika, pri čemer spoštuje stimulacijo proizvodnje žolča, s čimer zagotavlja jetra s hranili za sintezo glikogena. Zdrava hrana na tej stopnji bi morala temeljiti na naslednjih načelih:

• Celotna vsebnost kalorij v prehrani je 2300-2800 kcal, odvisno od parametrov bazalnega metabolizma.
• Beljakovine v količini 100 g, od tega 60 g živali.
• Maščobe lahko povečamo na 70 g (20 g zelenjave).
• Ogljikovi hidrati v meniju do 400 g so na dan dovoljeni 50 g sladkorja.
• Solu dodamo pripravljenim obrokom v količini 8
• Pazite, da pijete 2 litra vode na dan.
• Prepovedana mastna hrana, akutna, z oksalno kislino, grobimi vlakni.
• Dieta pri akutnem holecistitisu je petkrat ali šestkrat. Zaželeno je jesti istočasno. Hrana je topla in sveže pripravljena.

Kaj je dovoljeno za poslabšanje holecistitisa

Za pravilno prehrano pri akutnem holecistitisu mora meni sestavljati odobrena hrana in jedi:

• Prve jedi: dovoljene so vegetarijanske juhe iz zelenjave in dobro kuhanih žit (zdrob, ovseni kosmiči in riž), majhne vermicelli. Pass zelenjavo, moke ne more.
• Ribje jedi iz pustih rib, na primer, smuči na koščici, ščuka, trska ali drozge. Načini priprave - pire ali soufle, paro, kuhamo in nato zmešamo.
• Od kuhanega kuhinjskega mesa, prešanega, sufolfa in pire krompirja. Bodite prepričani, da odstranite maščobe, od kože ptic, odstranite vse filme in tetive. Uporabljajte za kuhanje mesa puranov, piščanca, govedine ali kuncev. Treba je upoštevati, da piščanci in teletina vsebujejo veliko dušikovih ekstrakcijskih spojin, zato morate kuhati iz mesa odraslih živali.
• Žita se uporabljajo v obliki žitaric v vodi ali polovici mleka. Ovsena kaša in ajdova kaša v naribani obliki, zdrob, riž, ovsena kaša in kuhani vermicelli. Prav tako pripravijo kašice in soufflé iz riža, ovsene kaše in ajde moke.
• Zelenjava samo kuhamo ali paramo. Po vrenju jih je treba zmleti do konsistence pire krompirja. Lahko kuhate iz krompirja, cvetača, mladi grah, bučke, buče, korenje in pesa.
• Eno jajce na dan je dovoljeno uporabljati za kuhanje jedi, omelets za par.
• Kruh je treba posušiti, uporabiti včerajšnjo ali drobno pšenično moko, drugi razred. Dovoljen je piškot keks.
• Omake, pripravljene iz čaju žitaric ali zelenjave, mleka in kisle smetane.
• Celotno mleko, svežo malo maščobo, soufflé in pudinge, mlečni mleček. Sir je lahko blag, nesoljen v naribani obliki.
• Lahko jeste zrel in sladko sadje - jabolka, marelice, slive, breskve, banane. Sladkor, med, marmelada in marmelada so dovoljeni. Uporabljajte sadje in ne kislo jagode za kompote, žele, džemi in žele.
• Pijte sladek sok sveže pripravljen, šibek čaj z mlekom.
• Olje je bolje rastlinsko ali kremno nesoljeno do 30 g na dan. Dodajanje pripravljenih jedi.

Približen meni za dan prehrane št. 5a in recepti

Za bolnike z akutnim holecistitisom se lahko prehrana zgradi na približno meniju za dan, opisan spodaj.

Zajtrk: korenčki z jabolčno omako, čaj z mlekom.
Drugi zajtrk: soufle iz skute z jagodnim džemom.
Kosilo: juha iz ovsenih kosmičev in bučk, juha iz ribe s piščalko iz cvetače, kompot.
Popoldanski prigrizek: rižev puding s bučo, poljub.
Večerja: zrezki iz govejega mesa, pese iz pese, paradižnikov sok.
Pred spanjem: jogurt s keksi piškoti.

Recepti koristnih jedi z poslabšanjem holecistitisa, glejte spodaj.

Rezila korenje z jabolčno omako.

• 200 g korenja.
• 1 žlica. l. zdrob.
• 1 jajce.
• 1 žlica. l. sladkor.
• 2 velika sladka jabolka.
• ½ skodelice hladne vode.
• 1 žlica z vrha krompirjevega škroba.

Priprava. Korenje kuhamo. Rešite ga na finem rezilu. Dodajte jajce, mango in sladkor. Pustite, da stoji 20 minut. V pečici oblikujte krušne pečice in pecite 15 minut.

Za izdelavo jabolčne omake moraš lupati jabolka in jih poljubno izrezati. Na dno lonca nalijte četrtino skodelice vode in simulirajte jabolka do mehkega. Gurite do glajenja. Škrob razredčimo s preostalo hladno vodo in vlijemo v vrelo pire. Vreti 5 minut. Postrezite s pečenimi kosmiči.

Noži za parno pečico iz govejega mesa.

• 100 g govejega mesa brez maščobe.
• 1 tsp. moko iz ovsenih kosmičev (lahko zmeljemo mlin za kavo).
• 2 žlici mleka.
• 1 tsp. maslo.
• Sol.

Priprava. Meso je dvakrat zasukal mesni brusilnik. Moko zmešajte z mlekom in ga dajte v soljeno meso. Temeljito premešajte. Kneeli razširijo žlico na rešetko, olje. Kuhajte 15-20 minut.

Kaj je prepovedano pri holecistitisu

Prepovedana hrana z akutnim holecistitisom lahko povzroči napredovanje bolecine in bolezni. Izključite iz prehrane:

• Svež, rženi kruh, pecivo in pecivo.
• Sladice iz gob, fižola, mesa in rib.
• Raca, ocvrti, maščobni ali obara, kuhani s kosom, slanino, maščobo jagnjetine.
• Jetra, možgani, klobase.
• Soljeni, sončeno, maščobne, ocvrte in konzervirane ribe.
• Proso, stročnice in testenine.
• Hruške in kutine, zimske sorte jabolk, kislo sadje in jagode.
• Zelje, redkev, špinača in redkev, česen in čebula.
• Pickles, marinade in kisle zelenjave.
• Alkohol, kakav, kava, čokolada.
• Pecivo, pecivo s smetano.
• Majoneza, adžika, kečap, gorčica, hren in poper.

Cholecystitis otežuje potek holelitioze. Kako preprečiti nastanek žolčnih kamnov najdete v spodnjem videu.

Prehrana v različnih oblikah holecistitisa: katera živila so dovoljena

Diet v holecistitisu je glavna faza kompleksne terapije patologije. Jemanje z vnetjem žolčnika predpostavlja vnos izdelkov, ki spodbujajo utekočinjanje in izločanje prebavnih izločkov, ki izločajo jetra. To vam omogoča, da odpravite glavne znake vnetja, zmanjšate tveganje za razvoj poslabšanj in zapletov.

Bistvo diete terapije

Diet v holecistitisu žolčnika se uporablja za zmanjšanje bremena na hepatobiliarnem sistemu. To prispeva k odpravljanju vnetnih procesov, neprijetnih simptomov, normalizira prebavo.

Pri vnetju žrela žolčnika je treba upoštevati naslednja pravila:

• Terapevtska prehrana je sestavljena iz zaprte, kuhanih, pečenih jedi;
• Hrana mora biti drobno sesekljana ali naribana do homogenega;
• Prehrana vključuje 3 glavne jedi, nekaj lahkih prigrizkov. Nutricionisti priporočajo prehranjevanje v rednih časovnih presledkih v majhnih deležih;
• Odpeljati bo treba ostro, grobo, maščobo;
• Treba je vzpostaviti režim pitja - piti do 3 litre vode. Toplo pitje mora biti prisotno med vsakim obrokom;
• Dieta v vnetju žolčnika prepoveduje uporabo maščob, ki jih je težko prebaviti. Če holecistitis spremlja holelitiaza, je treba omejiti rastlinska olja, ki lahko privedejo do nastanka žolčnika kolike;
• Treba je opustiti izdelke, ki imajo dražilni učinek na sluznici organov žolčnega sistema;
• Dietoterapija vključuje vključitev prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin, živil, bogatih z vlakninami;
• Dovoljeno je uporabljati jedi, katerih temperaturni režim je 35-45 0 C.

Dieto s holecistitisom je treba opazovati že dolgo, tudi po odstranitvi simptomov.

Kakšna je prehrana za akutni holecistitis?

Prehrana v akutni holecistitisu nakazuje popolno lakoto v prvih nekaj dneh. Pacientu je dovoljeno samo piti vodo, odtoke in infuzije iz zdravilnih surovin, razredčenih sadnih sokov. Skupna dnevna prostornina tekočine ne sme presegati 1,5 litra na dan.

Po odpravi izraženih bolečih občutkov prehrana pri holecistitisu prevzame spoštovanje tabele št. 5V. Ta dieta možnost vključuje izključitev kakršnih koli dražljajev, ki učinkovito odpravlja vnetje. Pomembno je, da se količina ogljikovih hidratov zmanjša na 180 g na dan in popolnoma odpravi enostavne sladkorje.

Pomembno! Dnevna kalorična vrednost ne presega 1600 kcal.

Potrebno je uživati ​​izključno čisto hrano, pripravljeno brez olja in soli. Trajanje prehrane je 4-5 dni, v tem času mora bolnik ravnati v skladu s strogim počitkom v postelji.

Dovoljeni so naslednji izdelki:

• Sluznice, ki se kuhajo z rižem, ovseno kašo ali mango;
• Tekoča žita, kuhana brez mleka;
• Sokovi iz zelenjave in sladkih sadežev;
• Obrisani kompoti;
• Meso in ribe, ki se kuhajo, se kuhajo v pari, v peči;
• Domači sir in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
• Krekerji ali včerajšnji kruh.

Po normalizaciji bolnikovega stanja, odpravi simptomov akutnega holecistitisa, je prehrana predpisana, v skladu s tabelo številka 5A. Trajanje je običajno 2 tedna. Dietna hrana je sestavljena iz uporabe izdelkov iz naslednjega seznama:

• Juhe-pire iz zelenjave;
• Krekerji in piškoti;
• Teletina, piščanec, zajec, puranje, pusto ribe. Iz navedenih izdelkov je potrebno pripraviti kneel, kocke, soufle;
• Mlečni izdelki z nizkim deležem maščobe v sestavi;
• Makaroni;
• Jajca;
• Kaša, kuhana na pol mleka;
• Zelenjava: pesa, buča, krompir, korenje, bučke;
• Sadje v surovi in ​​pečeni obliki, žele, sokovi, čaj.

Pomembno! Dovoljeno je jesti do 20 g masla ves dan.

Kako jesti s kroničnim holecistitisom?

Za kronično vnetje žolčnika je značilna izmenična obdobja poslabšanja in remisije. Nepravilno sestavljena prehrana, stresne situacije, pitje, živčnost in telesna prekrivanja povzročajo ponovitev holecistitisa. Pri poslabšanju je treba držati terapevtske prehrane, predpisane v akutni obliki bolezni. Po odstranitvi simptomatologije se bolnik prenese na tabelo številka 5 s holecistitisom, ki zaobide fazo s prehrano št.5A.

Priporočljivo je, da orehi s holecistitisom znižajo raven holesterola v krvi in ​​normalizirajo splošno počutje bolnika.

Odpust dan je vnos kalorij biti v območju 2800 kcal, je količina beljakovin je 80 g, maščobe - 90 g, in ogljikovi hidrati - 350 g najti optimalno uporabo do 3,5 litra tekočine (sadne pijače, čaj, infuzij in decoctions medicinske surovine). Dieta v vnetju žolčnika - način življenja, ki se drži, ki sledi življenju.

Pomembno! Ne jejte obrokov, ki ne povzročajo apetita. Razočaranje pri prehranjevanju lahko moti izliv žolča in povzroči poslabšanje bolezni.

Kaj ni mogoče jesti s holecistitisom?

Dieta 5 miza z holecistitis pomeni izključitev iz prehrane živil, ki povzročajo draženje, dvigniti raven holesterola v krvi, prekinil proces prebave. Zato moramo opustiti takšne prepovedane izdelke:

• Maščobo, stranski proizvodi, maščobe, kaviar;
• Vse jedi z gobami;
• Stročnice (čičerika, soja, šparglje, grah);
• Zelenjava, ki draži stene želodca;
• Konzervirani proizvodi;
• Kislo sadje;
• Gazirane pijače;
• Polnjene brozge rib in mesa;
• Pecivo, slaščice, izdelki, ki vsebujejo kakav, sladoled. S povečano porabo sladkorja so kršene reološke lastnosti žolča. Zato mora dnevna norma proizvoda biti 70 g;
• Začimbe in začimbe;
• Alkohol v holecistitisu je kontraindiciran;
• Hren in gorčica.

Pomembno! Sok kisline z holecistitisom normalizira gibljivost črevesja, pomaga odstraniti toksine, odpraviti vnetje in zmanjšati boleče občutke.

Kaj lahko pojedem s holecistitisom?

Za kronični holecistitis se razlikujejo naslednji koristni izdelki:

• Jajca. Lahko jedo 1 rumenjak na dan;
• Prehranske sorte mesa, rib;
• Rastlinski proizvodi so vir vitaminov, mikroelementov, vlaknin. Za lajšanje zdravstvenega stanja pri holecistitisu pustite banane, hruške, jagode, lubenice, zelenjavo, zelenjavo;
• Žita in testenine;
• Morski sadeži;
• Mleko in fermentirani mlečni izdelki;
• Stale kruh;
• Galetni piškotki;
• Dodajanje kurkurnih izdelkov proizvodom omogoča zmanjšanje resnosti vnetja, izboljša odtok žolča;
• Naravna rastlinska olja;
• Jam, marmelada, marmelada;
• Pesa in sadni sokovi, čaj, decokcije in infuzije, žele, kava.

Pomembno! S holecistitisom kozje mleko ima protivnetno in pomirjujoč učinek zaradi vsebnosti lizocima.

Kakšna prehrana predpostavlja prehrano za vnetje žolčnika?

Orientacijski meni za holecistitis:

• Zajtrk. Drozge iz skute, čaj z sladkorjem;
• Drugi zajtrk. Sadna solata iz banane in sladko jabolko, oblečena z jogurtom ali 15% kislo smetano;
• Kosilo. Juha iz pire iz zelenjave, piščanca z začinjeno korenje, nariban kompot posušenega sadja;
• Prigrizek. Piškoti in bujon iz bokov;
• Večerja. Pečena riba in pire krompir, pšenični kruh;
• Pred spanjem lahko pijete 250 ml kefirja ali naravnega jogurta brez aditivov.

Pomembno! Banane za holecistitis je treba jedo zjutraj, vendar ne pogosteje 4-krat na teden.

Nutricionisti priporočajo, da pripravijo takšne recepte za holecistitis:

• Sadna solata. Hruške, jabolka, banane razrezane na rezine, sezono z omako iz datumov in kisle smetane;
• Solata korenčkov in jabolk. Proizvodi morajo biti naribani, dodajte 1 čajno žličko medu;
• Piščančja solata. Za pripravo jedi morate kuhati piščančje prsi, meso razrezati na kocke. Bučkanje in korenje zrna, kuhan, dokler niso kuhani. Kombiniramo izdelke, napolnimo z majhno količino sojine omake, dodamo orehe;
• Vegetarijanska kremna juha. Lupite in razrežite na kocke z 2 skodelicami, korenjem, jajčevcem, papriko, čebulo, 5 krompirja. Privedite do 3 ure vode, krompir položite po 15 minutah - drugo zelenjavo. Izjema so bučke, ki so dodane 5 minut pred pripravljenostjo. Končana juha, da se ohladi, pobijte z mešalnikom, sezono z 20 g oljčnega olja, zelenjavo;
• Pearl ječmenova juha. Mleko je treba kuhati do polovice kuhane. Čebula, korenje, olupljeni, sesekljani, napolnjeni z vodo. Izrežite krompir, nato skupaj z koreninami dodajte na drobnjak, dodajte sol. Na mizo je postrežena z zelenjem;
• Soufflé ribe. Filete zavrite, mletite v mesni brusilnik, dodajte 1 rumenjak, 50 g mleka, 2 g olja, soli. Nastalo maso damo v pekač za pekač, pečemo pri temperaturi 200 ° C;
• Pilaf z zelenjavo. Zucchini, 2 korenja, peel paradižnik, razrezane na kocke, obara v ponvi. Riž, da se speremo, dodamo v zelenjavo in zavrite, dokler kuhamo, na koncu kuhanja dodamo sojino omako, olivno olje.

Pravilna prehrana s holecistitisom je glavni del zdravljenja. Pomembno je upoštevati priporočila dietetika, gastroenterologa, vzdržati alkohola, maščobe, ocvrte in prekajene hrane. To bo povečalo trajanje obdobja odpusta.