Glavni Simptomi

Meni in prehrana za pankreasne bolezni

V človeškem telesu je trebušna slinavka eden najpomembnejših organov, ki uravnavajo prebavne procese. Ustvarja encime in želodčni sok, ki so vključeni v razgradnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki prihajajo s hrano. Proizvaja tudi hormonski insulin, ki je odgovoren za absorpcijo glukoze. Prehrana s pankreatičnimi boleznimi ima zelo pomembno vlogo. Za uspešno zatiranje bolezni mora pacient natančno razdeliti izdelke, ki so koristni, ki se lahko uporabijo in škodijo, kar lahko povzroči hujšo potezo bolezni.

Prepovedani in pooblaščeni izdelki

Pri zdravljenju trebušne slinavke pacient naj skrbno posluša nasvet zdravnika. Le integriran pristop - zdravilo, skupaj z ustrezno zasnovano prehrano, bo obnovil zdravje. Vzemite samo hrano, ki omogoča trebušni slinavki, da ostanejo pri maksimalnem počitku, in opustite aromatične in začinjene jedi, ki povzročajo močan občutek lakote. Da bi se izognili poslabšanju bolezni, je priporočljivo, da bolnik s pankreatitisom popolnoma izključi iz obroka:

  • Ogljikova voda, kava, močan čaj, alkoholne pijače.
  • Svež kruh, ga zamenjajte s krušnimi drobtinami.
  • Vse je ocvrto in dimljeno.
  • Maščobno meso in ribe.
  • Zelenjava in sadje v surovem stanju.
  • Vse prehladne ali prevroče hrane.
  • Začinjena hrana, mesna juha.

Diet med bolezni mora vključevati nizko kalorično hrano. Ne pražite jih, pač pa pijte ali pari. Hrana za bolezni trebušne slinavke mora biti mehka, tekoča. Prve jedi je treba kuhati na lahki zelenjavni juhi. Pri boleznih trebušne slinavke je koristno jesti mleko na domačih rezancih. Priporočene so kašice sluznice, razen proso. Posteljno meso ali ribe lahko jedo v obliki parnih kotlov, zračnega sufla, mesnih kroglic. Mleto hrano dobro premešajte, da se olajša prebavo.

Koristno pri zdravljenju beljakovinskih izdelkov trebušne slinavke - skuta, kokošja jajca, mleko, meso, ribe. Dietna beljakovina ima koristen učinek na zmanjšanje vnetja v obolelem organu, kar močno pospešuje okrevanje. Kuharski sir in mleko vedno poskušajo kupiti nizko vsebnost maščob, da bi olajšali prebavni proces trebušne slinavke.

Obstaja veliko uporabnih receptov za zelenjavne jedi, bodo odličen dodatek kuhanim vermicelli ali kaši. Mlečne juhe, sadni kompoti so prav tako vredni vključevanja v prehrani bolnika s pankreatitisom. Pijte čaj z mlekom, bučko pilule ali črnega ribeza. Prehrana v akutni obliki pankreatitisa traja približno eno leto in s kronično boleznijo trebušne slinavke je treba nenehno spoštovati. Kako pravilno jesti pri pankreatitisu, si oglejte videoposnetek.

Kakšna prehrana je potrebna, ko se bolezen poslabša?

Če je pankreatitis akuten, s slabostjo in bruhanjem, hudo bolečino v trebuhu, se mora bolnik v celoti vzdržati hrane in dati trebušno slinavko počitek 2-3 dni. Vzemite tekočino v obliki tople vode, prednostno mineralne alkalne, vendar brez plinov. Po poteku terapevtskega stradanja je pacientu omogočeno, da postopoma začne jesti naribane kašče, kuhane na vodi. Koristne za trebušno slinavko v tem obdobju bodo različne rastlinske pire, na primer buča ali korenje. Kako jih pripraviti, si oglejte videoposnetek.

Štiri dni kasneje se lahko doda pacientovemu pankreatitisu - maslu v majhnih količinah, posušeni včerajšnji beli kruh, posneto mleko in skuta. Teden dni pozneje je dovoljeno jesti mesne izdelke - mesne kroglice in kozarce. Če po jedi pacient ne boli ali pesti v trebušni slinavki, je treba zdravilo prekiniti.

Skupaj je približno dve tedni opažena dieta z akutnim pankreatitisom. Po tem se stanje trebušne slinavke izboljša, se vnetni proces ustavi. Ljubitelji pečenih jabolk se lahko razvajate s tem okusnim sladicam. Tudi bolniku s pankreatitisom je mogoče dati sveže stisnjene sokove, sadne žele ali kompote. Pomembno je upoštevati glavno pravilo - hrana ne sme biti preveč ohlajena ali prevroča. Hrana je pripravljena vsakič, ko sveži, topli obroki niso zaželeni.

Po umiku bolezni je zelo pomembno spremljati vašo prehrano, da preprečite novo vnetje trebušne slinavke. Ne nosite z ostrimi, težkimi obroki, da ne bi povzročili preobremenjenosti prebavnega sistema. Vzemi si za sebe pravilo frakcijske hrane, malo je 6-8-krat na dan. V meniju vključite samo vitamine, zdravo hrano, ker je bolezen pankreasa lažje preprečiti kot zdraviti.

Zdravljenje kroničnega pankreatitisa

Bolnik s kroničnim pankreatitisom se mora spomniti, da se mora vse življenje držati prehrane. Je manj huda kot v akutni obliki bolezni. Če želite jesti, je potrebno ponovno uporabno in malo po malo, preobčutljivost je zelo škodljiva za trebušno slinavko. Glavna naloga prehrane je zmanjšati izločanje želodca in preprečiti poslabšanje. Pozabite na očiščeno hrano za vedno, se navadite na kuhane in pečene jedi. Prav tako je prepovedano alkoholno, maščobo, prekajeno, pikantno in kislo hrano. Izključi sladko - med, sladkor, sladkarije. V prehrani so vključeni naslednji proizvodi:

  • Včerajšnji ali suh kruh.
  • Juhe z zelenjavno juho.
  • Nizko vsebnost maščobe ali ribe v kuhani ali pečeni obliki.
  • Omeleta za par ali 2 jajca, kuhana mehka kuhana.
  • Domači skuto, jogurt (ne kislo).
  • Trdi sir.
  • Maslo ali rafinirano zelenjavo.
  • Sluzna kaša - zdrob, ovsena kaša, ajda, riž.
  • Domači rezanci na vodi ali z dodatkom mleka z nizko vsebnostjo maščob.
  • Pečena jabolka brezkislinskih sort.
  • Pire zelenjava (korenje, mladi fižol, buča, pesa, cvetača, zeleni grah).
  • Sadni kompoti in poljščine brez dodanega sladkorja.
  • Čaj z limono, razredčen z vodnimi sokovi.

V bolezni trebušne slinavke je strogo prepovedano juhe, svinjine in ovčjega, vse vrste konzervirane hrane, klobase, jajca, močnega čaja in kave, čokolade, gobe, zelje, kislica, redkev, fižol, pecivo, sladoled, brezalkoholne pijače.

Meni za teden s pankreatičnimi boleznimi

Meni je narejen ob upoštevanju, da mora pacient vzeti hrano vsaj 6-krat na dan. Prvi zajtrk je visokokalorični, po izbiri pa vključuje: kašo z mlekom, meso (ribe), z zelenjavnim okrasom ali vermicelli. Drugi zajtrk je lažji od prvega. Priporočena jedi: zelenjavni puding ali pire krompir, kremna juha s krutoni, skuto, kaša iz mlečnih rižev. Za kosilo lahko izberete mesno jed z okrasjem, omletom, skuto, pečenim krompirjem. Četrti in peti obrok - soufflé ribe ali skuta, juha-pire, mesne kroglice ali rogljički, žele. Že šesti čas se lahko omejite na kozarec kefirja.

Če se upoštevajo vsa prehranska pravila, se bolnik, ki trpi zaradi akutnega ali kroničnega pankreatitisa, lahko izogne ​​pogostim napadom bolezni in podaljša odmerek. Dieta ni zdravilo, bolnik ne more razbremeniti simptomov brez uporabe zdravil. Toda brez pravilno formulirane prehrane za pankreasne bolezni zdravljenje ne bo dalo želenega učinka.

Informacije, predstavljene v tem članku, so informativne narave. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.

Recepti jedi s pankreatično boleznijo

Bolezni trebušne slinavke povzročajo motnje prebave, napenjanja in diareje. Dieta za bolezni trebušne slinavke in recepti za vsak dan so del kompleksa zdravljenje akutne in kronične pankreatitisa. Pravilno izbrana prehrana vam omogoča, da olajšate stanje bolnika in pospešite proces njegovega okrevanja.

Pravilno izbrana prehrana vam omogoča, da olajšate stanje bolnika in pospešite proces njegovega okrevanja.

Načela prehrane pri boleznih trebušne slinavke

Glavni simptom trebušne slinavke je sindrom bolečine v zgornjem delu trebuha, ki je lahko periodičen ali trajen. Bolečina se pojavi kot posledica povečane aktivnosti encimov žleze, ki začnejo napadati svoje celice.

Značilno načrtovane za lajšanje bolečin zdravil pri zdravilih, vendar brez ustreznega zdravljenja in strogo dieto akutnega pankreatitisa lahko postane kronična, kar sčasoma privede do resnih zapletov (npr k tvorbi malignega tumorja). V obdobju akutne bolezni, je potrebno nekaj časa, da se popolnoma opustiti vsako hrano, ker je to, ko jedo aktivira proizvodnjo raka encimov. Treba je opozoriti, da se pri napadih bolečine človeški apetit zmanjšuje, to pomeni, da telo zavrača hrano.

Bolečina v pankreatitisu nastane kot posledica povečane aktivnosti encimov žleze, ki začnejo napadati svoje celice.

Dieta bi morala biti usmerjena v ublažitev stanja bolnika in posoda ne bi smela povzročiti novih bolečin. Glavna načela prehrane za pankreatične bolezni so naslednja:

  • hrana je zaželena kuhati za par, ker bo v tem primeru prihranilo več uporabnih snovi;
  • hrana mora imeti določeno temperaturo, ne več kot 64 in najmanj 16 ° C;
  • jesti pogosto in v majhnih deležih;
  • vse jedi je treba zmleti v kašastem stanju;
  • hrana ne sme vsebovati snovi, ki aktivirajo proizvodnjo encimov in sproščanjem klorovodikove kisline.

Hrano je treba kuhati za par, saj bo v tem primeru prihranilo več uporabnih snovi.

Pri boleznih trebušne slinavke je strogo prepovedano uporabljati:

  • alkoholne in gazirane pijače;
  • kava in kakav;
  • kislo sadje in jedi iz njih;
  • maščobne in ocvrte hrane;
  • slaščice;
  • sladek;
  • klobase in izdelki iz pločevink;
  • meso, gobova in ribja juha;
  • ocvrta jajca;
  • jajčevci, redkev, česen, čebula, poper, gobe, špinača.

Pankreasa, prehrana - to je mogoče, da je nemogoče. Nasvet zdravnika

Če ste Ne sledite prehrani za trebušno slinavko - to bo TO JE ali TO JE, in potem TO JE, vendar je še slabše. Kot praktikant sem podrobno opisal, kaj jesti in kako ga je mogoče izogniti.

Živila, ki se jih je treba izogibati

S pankreatično boleznijo Prepovedano je jesti hrano, ki poveča proizvodnjo encimov, pozvani k razdelitvi hrane. Zloraba teh proizvodov vodi v dejstvo, da telo v velikih količinah proizvaja encime, potrebne za prebavo in razdelitev hrane. Ti encimi se sproščajo v velikih količinah. Posledica tega je vnetje telesa in pojavijo se resni zapleti in bolezni. Takšni izdelki vključujejo:

Žgane in maščobne jedi (ni dovoljeno)

Moka in sladka živila (ne)

Prekajeno meso, konzervirana hrana, klobase (ni dovoljeno)

Mlečni izdelki (niso dovoljeni)

Sadje, zelenjava (ne)

Dopustna hrana

Spodaj opisane izdelke je treba redno uživati. In če je mogoče, popolnoma izločite iz svoje prehrane. Ker so težki za želodec in prekomerno obremenjujejo trebušno slinavko. Ko uporabljate te izdelke, so v trebuhu trebušne slinavke. Takšni izdelki vključujejo:

Stranski proizvodi, klobase (omejeni)

Masti, jajca (meja)

Pooblaščena in priporočena hrana

Za zmanjšanje kemične in mehanske obremenitve trebušne slinavke je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti usmerjena v preprečevanje razvoja nekaterih zapletov in stabilizacijo stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin na 130 g. V prehrani se uvajajo proizvodi bogati s kalijem. Ti izdelki vključujejo

Meso, ribe in perutnina (lahko)

Moka in sladka hrana (lahko)

Sadje, zelenjava (can)

Mlečni izdelki (lahko)

Dietna tabela številka 5

Seznam priporočenih izdelkov in jedi

Kruh in pekovski izdelki:

  • prepečenec iz pšeničnega kruha - 50 gramov na dan.
  • Zelo koristne so krekerji iz polnozrnate moke
  • sluz iz različnih grozdov (ovsena kaša, riž, zdrob, biserni ječmen itd., razen proso) na vodo ali šibka zelenjavna luknja
  • smetana iz kuhano meso

Meso in ribje jedi:

  • meso z nizko vsebnostjo maščob (govedina, piščanec, puranje, kunec)
  • brez fascije
  • kite in maščobe
  • v obliki kroglic
  • parjeno piščanec ali soufflé
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob (smetana, trske, krapa, ostrižev itd.) V obliki suhole

Mleko, mlečni izdelki in jedi iz njih:

  • mleko samo v posodah
  • sveža nekislinska skuta v obliki testenin
  • pare pudingi
  • mehko kuhanega jajca (ne več kot 1-2 kosov na dan)
  • parna omleta

Jedi in stranske jedi iz zelenjave:

  • zelenjava (krompir, korenje, bučke, cvetača) v obliki pire
  • pare pudingi
  • maslo dodajte pripravljenim obrokom

Sadje, jagode, sladice:

  • maslo dodajte pripravljenim obrokom
  • jabolka v obliki jeter (razen Antonovskih)
  • pire krompir iz suhega in svežega sadja
  • žele
  • Jell
  • Mousse v ksilitolu
  • sorbitol
  • ohlapen čaj
  • mineralna voda
  • bučke pilule
  • kamilice

Seznam izključenih izdelkov in jedi:

  • Pohrane jedi
  • Mastne vrste mesa in rib
  • Gobe ​​in močne vrtnine
  • Zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
  • Prekajeno meso, konzervirane hrane, klobase
  • Sveže in sveže pečeno pecivo in slaščice
  • Sladoled, čokolada
  • Alkoholne pijače
  • Začimbe in začimbe

Pankreasa in alkohol

Primeri menijev in recepti

Pravilno izbrana živila imajo koristen vpliv na prebavo, so dober vir vitaminov in mineralov. So hranljivi.

Primeri menija za trebušno slinavko

Zdaj, če poznate dovoljene izdelke, lahko naredite meni za vsak dan. Tukaj je nekaj možnih možnosti:

Meni "Jejte v redu"

  1. Zajtrk - mlečna riževa kaša;
  2. Drugi zajtrk je bučna pireja;
  3. Kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom;
  4. Popoldanski prigrizek - kefir s keksi s piškoti;
  5. Večerno pražena ajdova kaša na vodi;
  6. Druga večerja je žele.

Meni "Ni težav s trebušno slinavko"

  1. Zajtrk - soufelj iz skute;
  2. Drugi zajtrk je riževa kaša;
  3. Kosilo - juha iz bisernega ječmena z kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja;
  4. Popoldanski prigrizek - proteinska omleta za par;
  5. Večerja - kašča;
  6. Druga večerja je sok jagod.

Meni "Povejte bolezen trebušne slinavke - NE."

  1. Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omet beljakovin;
  2. Drugi zajtrk - puding korenčkov, bujon pasreja;
  3. Kosilo: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja);
  4. Prigrizek: pečen keson, čaj;
  5. Večerja: piščančja kozica, pari, korenček, zelenjavni sok;
  6. Ponoči: kefir.

Recepti za jedi za trebušno slinavko

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano verjamejo, da je potrebna pravilna prehrana za ohranjanje zdravja, z izjemo maščob in ocvrte hrane. Vendar pa vsi ne vedo, kako pripraviti okusne jedi iz prehrambenih izdelkov.

Nizka maščobna goveja omaka

Za kuhanje potrebujemo:

  • 3 žlici moke
  • 1 žlica govejega juha
  • 1 kozarec vroče vode
  • ščepec soli
  1. Pokrij moke v ponvi
  2. Razredčite brokolo v kozarcu vode in počasi nalijemo v moko
  3. Mešajte, dokler se ne zgosti
  4. Odstranite kepe

Peceni ribji file

  • 500-800 g ribjih filetov
  • sol, poper, paprika
  • 1 žlica piščančje juhe
  • 1 kozarec vroče vode
  • 3 žlici moke
  • 1-1 / 2 skodelice z nizko vsebnostjo maščob
  • rožmarin
  1. Filet postavite v pekač
  2. Začinite s soljo, poprom in rožmarinom
  3. Bučko zmešajte z vodo in moko
  4. Dodajte mleko in premešajte
  5. Nalijte ribe in pečemo v pečici 30 minut pri 250 ° C

Vaflji z bananami:

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 kozarec sladkorja
  • 1 skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob
  • 3 jajca
  • 1 vanilin sladkor
  • 1 žlička limoninega soka
  • 3 rezana banana
  • 1-1 / 2 kozarca ržene moke
  • 1 žlička sode
  • ščepec soli
  • pecilni prašek
  1. Vdihnite jajca
  2. Dodajte vanilino esenco, sladkor, limonin sok in banane
  3. Vse dobro premešajte
  4. Dodajte moko, sol, pecilni prašek in soda
  5. Vlijemo v mleko in premešamo
  6. Položite v pekač
  7. Pečemo v pečici pri 250 ° C do pečenja

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Z vnetjem trebušne slinavke zelo pomemben delni obrok 5-6 krat na dan.

Omejite hrano, bogato z ogljikovimi hidrati (moko in sladkimi jedmi). Lahko jedo živila, bogata z beljakovinami (ribe, perutnino) v kuhani ali dišeči obliki. Včerajšnji kruh, kuhana zelenjava ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke) so dovoljeni. Dovoljene so tudi vse vrste testenin in kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Seveda v trebušni slinavki?

Pojav gravitacije v trebušni slinavki potrjuje patološke procese v njej. Resnost je posledica:

  1. Škodljive navade (kajenje, pitje alkohola)
  2. Preveljavitev
  3. Bolezni jeter in žolčnih kanalov
  4. Jemanje zdravil (tetraciklinski antibiotiki)
  5. Starostne spremembe

V primeru resnosti in bolečine je potrebno:

  • za lajšanje trebušne slinavke (ne smete jesti en dan)
  • damo mraz na bližnje čebulice
  • pijte alkalno vodo (Borjomi)
  • ampak-spa, papaverin, platifilin v obliki injekcij

Če pankreas boli, kaj lahko jeste?

Če je trebušna slinavka bolna, je zelo pomembno, da v prehrani s tekočino vključite sadje (brez sadja brez sadja, nesladkan čaj, decokcije sadja in zelenjave).

Hrano je treba kuhati kuhano ali parjeno. Poleg tega je pomembno, da se takšni izdelki uporabljajo:

  • Piree iz bučk, korenja in buč
  • Parne pudinge iz mletega mesa in zelenjave
  • Kisseli, žele
  • Sluznice
  • Galette Biscuit
  • Včerajšnja juha

Ribe in meso vsebujejo veliko število beljakovin. Zato je treba porabiti en dan 160 gr. Izdelki, ki vsebujejo hitro prebavljive ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte v vročih ali hladnih pogojih.

Jejte po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji na trebušni slinavki, sledi dva dni pogodal't.

Od tretjega dne lahko vključite v prehrano:

  • Slab nesladkan čaj
  • Pire pšenice
  • Mlečni riž in ajdova kaša (mleko je treba razredčiti)
  • Omeljni parni proteini
  • Skromni sir z nizko vsebnostjo maščob

Jutranji obrok mora biti sestavljen iz dveh zajtrkov z intervalom 4 ure. Juhe morajo biti le vegetarijanske. Ribe in meso postrežejo na večerji. Za prigrizek zjutraj moraš jesti skuto.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki (tako imenovani pankreatitis) je zelo resen problem. In tega ne morete prezreti. Ker pankreas igra pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto kamni tvori v kanalu trebušne slinavke. Takšni kamni so majhni, kot pesek. Ko najdemo kamne, jih je treba nemudoma odstraniti. Poleg tega je zelo pomembno slediti prehrani. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhane ribe, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti porabo jajc in maščob. Hrano je treba kuhati za par.

Redni obroki so zelo pomembni. Zelo pomembno je, da se izognemo nihanju.

Avokado in trebušna slinavka

Ko je bolezen trebušne slinavke zelo koristen avokado. Avokado se lahko pojedo ločeno, pobere meso z žlico ali v pire z biserjem. Zelo dobro se združuje z ribami. Postrežite ga in kot stransko krožnik mesu.

Avokado in solata sladkorne pese

  1. Previdno zavrite pesa (vsaj dve uri)
  2. Shred pesa
  3. Odstranite avokado iz lupine
  4. Odrežite avokado
  5. Posodo zmešajte z olivnim oljem

Avokadije niso dovoljene le za pankreatične bolezni, zato je priporočljivo. Avokado zmanjša holesterol. Encimi, ki jih vsebuje meso, so v sestavi podobni tistim, ki jih povzročajo želodec in trebušna slinavka. Avokado vsebuje nizke ravni sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak.

Načrtujte prehrano pri boleznih trebušne slinavke

S pankreatično boleznijo morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih delih. Intervali med obroki morajo biti povprečno štiri ure.

  • Zajtrk mora vključevati tekočo kašo
  • Drugi zajtrk - zelenjavni pire, bujona sadja ali mineralne vode
  • Kosilo - sluznica ali rastlinska juha
  • Popoldanski prigrizek - brez maščob, skuta, jogurt
  • Večerja - pire kaša
  • Druga večerja - kissel

Decokcije, zeliščni tinkturi in tinkture trebušne slinavke

Spodaj so predstavljena pogosta in lahko dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.

  • Breza
  • Nebesko
  • Šentjanževka
  • Devicil
  • Burdock
  • Mantis
  • Chicory
  • Mint
  • Lan
  • Dill
  • Plantain
  • Pelin
  • Koruza
  • kalgan

Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč pripravljamo odjeke, zbirke in tinkture.

Protivnetna juha

  1. Za pripravo učinkovite decoction vzamemo v enakih razsežnostih spodaj navedena zelišča:
    • Devyasil - 1 žlica.
    • Burdock (koren) - 1 žlica. l.
    • Mantis - 1 žlica. l.
    • Chicory - 1 tbsp. l.
  2. Čajno žličko zbirke je treba kuhati v kozarcu vode 15 minut.
  3. Pihajte 1 uro
  4. Obrišite in vzemite 20 ml. pred jedjo

Juha ima protivnetne in analgetične učinke.

Odlomek holagoge

  1. Naslednje zelišče vzamemo v enakih razmerjih
    • celandin
    • hmelj
    • koper
    • waggon
    • koren regrence
    • meta
    • lan
    • stigma koruze
    • Šentjanževka
    • planinec
    • immortelle
  2. Dodajte štiri žlice zmesi v liter vrele vode
  3. Vzemite 3-krat na dan 30 minut pred jedjo 1/3 skodelice
  4. Trajanje traja 8 tednov. Potem tedenski odmor. In še enkrat se pot nadaljuje. Juha ima protivnetno, analgetično, holerično, antispazmodično delovanje

Koristni recepti za pankreasne bolezni

Recepti za bolezni trebušne slinavke učinkovito ne vplivajo samo na proces zdravljenja, ampak tudi izboljšajo splošno dobro počutje telesa.

Simptomi bolezni trebušne slinavke, ki bodo omogočili pravočasno zdravljenje:

  1. Tanek, tanek stolček z znaki, ki niso popolnoma prebavljeni.
  2. Skodle rezalne narave nad popkom; jemanje spazmolitičnih zdravil ne razbremeni neugodja.
  3. Bruhanje in navzea.
  4. Težnost v pravem hipohondriju.
  5. Bolečine v epigastični regiji.
  6. Zmanjšana ali izguba apetita.

Diet v primeru kronične in akutne pankreasne bolezni

Upoštevajte tiste izdelke, ki jih je treba izključiti iz prehrane, da bi se izognili poslabšanju s postopnim vnetjem in preprečili zaplete bolezni. Obstajajo glede na proizvode z vsebnostjo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. V primeru bolezni prehrana izključuje:

  1. Ogljikova voda.
  2. Vse, kar vsebuje veliko maščob (olje, svinjina).
  3. Sladice, sladkarije, sladkor, dragi.
  4. Vsaka klobasa.
  5. Močna kava, čaj.
  6. Čokolada in izdelki, ki temeljijo na njej.
  7. Mletje in marinade.
  8. Konzervirana hrana, kaviar.
  9. Pohlevljene jedi in maščobe.
  10. Redkve, gobe in stročnice.
  11. Alkoholne pijače.
  12. Ostreži in prigrizki.

Razlog za zavrnitev iz zgornjega je, da se absorpcija maščob v bolezni trebušne slinavke poslabša.

Dovoljeno jesti:

  1. Vegetarijanske juhe. Dodate lahko malo rastlinskega olja.
  2. Vsa živila z nizko vsebnostjo maščobe (prosena kaša ni dovoljena).
  3. Kuhani rezanci na vodi.
  4. Kot pijačo lahko vzamete nesladkane poljščine, kompote, čaj z limono, juha divje vrtnice, blago sadje.
  5. Zelenjava, razen zelja. Kuhano, surovo, naribano.
  6. Nizko vsebujoči siri, skuta, kefir, kisla smetana, fermentirano pečeno mleko.
  7. Neudobni pekovski izdelki.
  8. Ptica, ribe (navaga, trska, ščuka, krap) z nizko vsebnostjo maščob.

Pravilni vnos hrane, jasen enakomeren razpored tekom dneva (priporočljivo je, da se vnos hrane v 5 do 6-krat dnevno v majhnih deležih) pomaga pri preprečevanju poslabšanja kroničnega pankreatitisa.

Diet v akutni fazi pankreatitisa

Prvih 3-4 dni po pojavu akutne faze ne moremo jesti. Lahko pijete 150 ml mineralne vode brez plina 7-8 krat. Naslednji dan je prehrana razširjena, vključujejo kuhane in parne jedi v meniju, v katerem je vsebnost maščob več kot ogljikovi hidrati, vendar manj kot beljakovine.

V drugem tednu postopno vključujejo tudi juhe, pire krompir, parjeno goveje meso z nizko vsebnostjo maščob, piškoti, piškoti korenček. Od pitja decoction listov črnega ribeza, dogrose, prosojni čaj bo naredil. Pod prepovedjo so vse pečene in zaprte, da se prepreči prehod poslabšanja v kronično bolezen.

Recepti dietnih jedi za bolnike s pankreatitisom

Glavni recepti prehrambenih živil so:

  • Kaša na osnovi mleka, buče in riža.

Vzemite 1 kg buče, 15 žlic riža, 400 ml posnetega mleka, ščepec soli in sladkorja. Drobno sesekljan buča, prekrita z vodo, dajte sladkor in sol. V že mehki, kuhanih bučkih damo riž. Ker voda popolnoma izhlapi, se doda mleko. Pripravite posodo, dokler se riž ne mehča. Ne dodajajte olja.

6 žlic žita bo potrebovalo 400 ml vode, soli. Kosmiči, polnjeni z vrelo vodo, se segrejejo na vročino. Kuhan kaša se odstrani iz ognja in infuziramo 5-10 minut s pokrovom pokrova.

Za 2 srednje velika krompirja potrebujete 2 korenja, čebulo, sol, malo zeleni grah (ne z akutno obliko bolezni), koruzo. Vse zelenjavo so drobno sesekljane in vlijemo v posodo s 4 litri vode, jih segrejemo in nato kuhamo 20 minut pri nizki toploti.

To je še posebej koristno pri kronični obliki pankreatitisa. Za 1 kg ribjega fileta potrebujete dva krompirja, čebulo glavo, 100 g mleka z nizko vsebnostjo maščob. Prvič, ribje filete damo v vrelo vodo. Ko voda začne vreti, pustite oprano zelenjavo in obara pol ure. Nato prelijte mleko in počakajte, da se vre. Z mešalcem se zelenjava in fileti spremenijo v pire.

  • Od omake, ki jih je mogoče dodati glavnemu meniju za aromo, paradižnik, jagodičje (iz nekidnih in zrelih sadežev), se lahko štejejo za primerne.
  • S kronično obliko kot dieto bodo koristne goveje patties, kuhane v dvojnem kotlu.

150 g govedine, starega kruha, vode in soli. Kruh je namočen v vodi in se z mesom pomika v mesni brusilnik. Kosi za torte se dajo v steamer 30 minut. Kontraindikacija: prvi teden akutne oblike bolezni.

  • Cvetača v ajdovi kaši.

Pri izračunu 1: 1 kaše kuhamo ločeno od parjenega zelja. Primeren za izdelavo menija za bolnike, ki so diete 5P.

Folk recepti

  • Da bi odstranili vnetje, se zberejo cvetje immortelleja.

Za kozarec vroče vode vzemite žlico cvetja, prinesite na vrenje. Čas pripravljanja s stalno mešanjem je pol ure. 30 minut pred jedjo vzemite trikrat na dan za pol kozarec.

Zgornji del irisa in pelina v razmerju 1: 1 se drobno naseklja in meša. Žlica zmesi vlijemo v kozarec vrele vode. Tretjino kozarec pije 20 minut pred obroki trikrat na dan.

  • Žlica veliki oman koren, repinca, cvetov kamilice, ognjiča, žajbelj, črtasto, Equisetum arvense, Hypericum in Artemisia prahu, zlijemo 2 skodelici vroče vode, kuhana 4 h. Pol ure skodelice pol ure pred obroki trikrat na dan.
  • S hitrostjo 50 g borovnic za 2 skodelici vrele vode vreti 5 minut. Uporabite 2-krat v enem dnevu.

Kaj se zgodi, če začnete bolezen?

Toksini in encimi, ki jih sprosti vnetna trebušna slinavka, vstopijo v kri in poškodujejo notranje organe, predvsem jetra, srce, pljuča in ledvice. Progresivno krvavitev v žlezo je zelo verjetno celo usodna. Poleg tega zapostavljena bolezen lahko povzroči:

  1. Želodčne razjede in črevesje.
  2. Rak in okužbe v trebušni slinavki.
  3. Lažne ciste.
  4. Erozija v požiralniku.
  5. Sepsis (okužba krvi).
  6. Nervne in duševne motnje.
  7. Fistule vstopajo v trebušno votlino.

Vzroki bolezni in preventivni ukrepi proti pankreatitisu

Glavni vzroki vnetja trebušne slinavke:

  1. Preobčutljivost, neuravnotežena prehrana, navada je redka, a veliko. Še huje, če jeste jedo pred jedjo, post.
  2. V polovici primerov se pojavi vnetje zaradi zlorabe alkohola.

Koncentracija encimov v sok pankreasa se močno poveča, sfinktra, ki se nahaja na vhodu v dvanajsternik, se ne odpre, spazmodično. Torej, encimi, ki naj bi vstopili v črevesje, ostanejo v kanalih.

  1. Poškodbe v trebuhu.
  2. Okužbe, virusi, na primer hepatitis, influenca.
  3. Bolezni žolčnika.

Če so kamni oblikovani v žolčniku, jih je treba čim prej odstraniti, ker je stanje žolčnika in žolčnega trakta odvisno od tega, kako dobro deluje trebušna slinavka.

  1. Navpičnost za kajenje.
  2. Presnovne motnje.
  3. Zdravila, kot so estrogeni, sulfonamidi, antibiotiki.

Zdravnikom svetujemo, da opravljajo dihalno gimnastiko, da bi izvajali masažni učinek na notranje organe.

Ali naj bo na vsaki poziciji 2 do 4-krat na dan. Število ponovitev se postopoma povečuje z 2 na 5 do 9. V nobenem primeru ga ni mogoče izvesti med bolečino, ampak šele po remisiji.

Najprej vdihnite in zadržite sapo dve sekundi sredi navdiha. Štetje na tri, ponovno dihajte, napolnite pljuča. Treba je močno potegniti v želodec in sprostiti pritisne mišice pri izdihu. Pri izhlapevanju je treba sprostiti prej napete mišice.

Recepti dietnih jedi s pankreatitisom

V vnetnem procesu v trebušni slinavki se moti prebavo hrane. To se kaže s preobčutljivostjo na številna živila, motnjo črevesja, poslabšanje bolezni pri preoblikovanju ali jedo dražilne hrane. Zato se lahko samo s pomočjo prehranske prehrane normalizirate in izognete zapletom. Pacient se mora dolgo časa držati prehrane. Zato bo poznavanje receptov za prehrambene jedi v pankreatitisu pripomoglo k raznolikosti hrane na račun uporabne in okusne hrane.

Načela dietne terapije za pankreatitis

Imenovanje prehrane pri pankreatitisu je odvisno od oblike bolezni. V prvih dneh poslabšanja se imenuje postenje in sprejem mineralne vode v topli ali šibki čaj. Potem lahko jedo tekočo tekočo hrano brez sladkorja, soli, masla in začimb. Po normalizaciji stanja in izboljšanju rezultatov testa lahko to prehrano postopoma dopolnjujemo z odobrenimi izdelki. Menijska zgradba se izvaja v skladu s pravili diete št. 5p po Pevznerju. Osnovna načela prehrane:

  • Pogosten vnos hrane v določenem času.
  • Režim pitne vode: voda se vzame do 100 ml zunaj hrane, dan na dva litra. Priporočena alkalna negazirana voda - Borjomi, Slavyanovskaya, Luzhanskaya, Narzan, Smirnovskaya, Essentuki 4.
  • Kulinarična obdelava: vrelo, pari, gašenje brez olja, pečenje. Ne pražite. Pri akutnem pankreatitisu je vse temeljito zdrobljeno, v prihodnosti pa je mogoče pripraviti cel kos.
  • Dieta predvideva omejevanje živalskih maščob in enostavnih ogljikovih hidratov, glavni vir energije - beljakovine (60% in 40% živali zelenjave) in kompleksnih ogljikovih hidratov iz žit, sadja in kruha.
  • Vsi novi izdelki so vključeni v prehranske recepte v majhnih delih.

Prehrana v akutni fazi

Prehrana za pankreatitis v akutnem obdobju vključuje mehansko (mletje), kemično (brez dražilnih izdelkov) in termično (toplo hrano). Priporočamo šest obrokov dnevno, volumen obroka je 250 g. Prehranski obroki za pankreatitis vključujejo:

  • Meso brez maščobe, filmi, kite: piščanec, kunčje jedi, goveje meso, puran in teletina.
  • Ribe so lahko pusto: ščuka, ščuka, trska, polica.
  • Beljakovine jajc.
  • Kisli mlečni izdelki brez dodatkov, sladkorja in okusov: kefir, jogurt, jogurt, skuta.
  • Ajda, riža, zdroba in ovsena kaša. Lahko kuhate vermicelli na vodi.
  • Zelenjava: jedi iz bučk, krompirja, cvetača, buče in korenja v kuhani obliki ali pireju.
  • Pečena ali kuhana jabolka.
  • Pšenični suh kruh 200 gramov na dan, piškoti.
  • Sadni kompoti ali žele iz suhega sadja in sladkih sadežev, vode brez plina.

Zajtrk: ovsena kaša viskozna z bučnim pirejem, kompot.
Prigrizek: sojin skrilavec, čaj.
Kosilo: zelenjavna juha z ajdo, krušne mesne kroglice, kuhano korenje.
Popoldanski prigrizek: pečen riž z jabolkami.
Večerja: kosi rib z pire krompirjem, žele.
Ponoči: kislo mleko.

Recepti jedi med poslabšanjem pankreatitisa

Za pravilno sledenje prehrani za pankreatitis, recepti za jedi v akutnem obdobju ne smejo vsebovati sladkorja, soli in olja. Vsi izdelki morajo biti dobro kuhani.

Ovsena kaša je viskozna z bučnim pirejem.

  • Kozarec ovsene kaše.
  • 2 skodelice vode.
  • Čaj mleka.
  • 300 g buče.
  1. Na dnu lonca nalijemo malo vode in postavimo bučo, razrežemo na kocke. Pražite 20 minut.
  2. Vrelo vodo, nalijte v mleko in pokrijte kosmiče, kuhajte 5 minut več, kot je navedeno na embalaži.
  3. Pražite kašo in bučo skozi mešalnik.
  • 250 g skuta
  • 2 tbsp. žlico jogurta.
  • 2 tableti nadomestka sladkorja.
  • Beljakovine enega jajca.
  1. Zamenjajte nadomestek sladkorja v jogurtu in temeljito premešajte s skuto.
  2. Proteini se nežno mešajo in nežno mešajo s skuto.
  3. Kuhajte v parniku 20 minut.

Rastlinska juha z ajdo.

  • 500 ml vode.
  • ¼ skodelice ajde.
  • 1 kos. krompir.
  • ½ korenje.
  • ¼ squash.
  1. V vreli vodi pustite ajdo in kuhamo 10 minut.
  2. Squash, krompir in korenje, narezane na kocke in dodajte v juho. Kuhaj 15 minut.
  3. Skoči skozi mešalnik.

Ognjič s rižem z jabolki.

  • ½ skodelice riža.
  • Kozarec vode.
  • Velika jabolka.
  • Protein jajc.
  • Sladkorni nadomestek.
  1. V vreli vodi vlijemo riž in kuhamo na nizki temperaturi 20 minut.
  2. Jabolko razrežemo na rezine in kuhamo v majhni količini vode 10 minut, dodamo nadomestek za sladkor.
  3. Proteinski bič.
  4. Združite riž, jabolka in beljakovine.
  5. Pečemo v pečici 10 minut.

Kosi rib so parni.

  • 300 g filete polkovnice.
  • 2 rezine belega kruha.
  • Protein jajc.
  • 30 gramov mleka.
  1. Kruh mokro v mleku in skupaj s filetom gredo skozi meso ali brusilnik.
  2. V sesalcu dodajte jajce in z mokrimi rokami ustvarite kocke.
  3. Kuhajte nekaj 20 minut.

Prehrana za kronični pankreatitis

  • kislo smetano ali smetano do 10% vsebnosti maščobe 15 g;
  • maslo 5 g ali zelenjava - 10;
  • sol 5 g in sladkor 30 g na dan;
  • med 5 g;
  • celo jajce (3 kosi na teden).

Dovoljeno je ugasniti in pečemo brez olja. Hrana ne more biti mleto, vendar je dobro vreti in mletja. Recepti za pankreatitis lahko vključujejo prve jedi iz mesa ali rib, vendar na sekundarni juhi. Bolje je, da meso kuhamo ločeno in jo dodamo v juho.

V naslednji stopnji se dodajo sveža zelenjava in sadje: korenje, paradižnik, kumare, zelenjava, sladke marelice in slive. Mehki sir, kot je "Adyghe", je dovoljen. Lahko pijete sveže pripravljene sokove.

Meni v fazi kroničnega pankreatitisa je lahko naslednji:

Zajtrk: leni cmoki z jogurtom.
Prigrizek: kuhana buča z jabolko in datumi.
Kosilo: piščančja juha z vermicelli, ajdova kaša, kuhano squash s korenjem.
Popoldanski prigrizek: jajca z cvetačo, kompote.
Večerja: ribja kaša s krompirjem.

Recepti jedi za kronični pankreatitis

Prehrana recepti za pankreatitisom brez poslabšanja Predlagam tako, da jedi mlečni izdelki, jajca, zelenjavo v večjih količinah, ki izboljšuje lastnosti arome in stimulira apetit.

Lazni vareniki z jogurtom.

  • 200 g skute.
  • 45 g pšenične moke.
  • 10 g sladkorja.
  • En protein in pol rumenjaka.
  • 50 gramov jogurta.
  1. Sir za hišne trate z sladkorjem, jajcem in moko.
  2. Vlečite v tanke klobase in razrežite.
  3. Vreli v vreli vodi, dokler se drevesi ne plavajo.
  4. Ko služijo, prelijemo na jogurt.

Pumpkin kuhan z jabolko in datume.

  • 400 g buče.
  • 2 srednje jabolka.
  • 30 g datumov.
  • 50 g vode za bučo in 30 g za rozine.
  1. Bump narezane na kocke, jabolka - rezine.
  2. Dokončajte kuhanje 10 minut, odstranite kosti.
  3. V loncu nalijte vodo, vrgajte bučo, jabolka in rozine.
  4. Kuhajte 20 minut.

Piščančja juha z vermicelli.

  • ½ piščančjih prsi.
  • 2 kos. krompir.
  • 1 kos. korenje.
  • ¼ skodelice vermicelli.
  • 1 liter vode za juho.
  • 1 liter vode za piščanca.
  1. Piščančje filete napolnite v hladni vodi, jih zavrite in odcedite.
  2. Filete prelijemo s svežo vodo in kuhamo 30 minut.
  3. Dokončano grundiranje grn je v mesni brusilnik ali v mešalniku.
  4. Vrgli krompir in korenje v juho.
  5. Kuhaj 15 minut. Peljemo krompir in korenje.
  6. V juhi zaspati vermicelli in piščanca. Kuhaj 10 minut.
  7. Ob služenju dodajte sol, kislo smetano in zelenjavo.

Omlet s cvetno čebelo.

  • Eno jajce.
  • 45 g cvetače.
  • 30 gramov mleka.
  • 1 g soli.
  1. Vreli cvetačo in ga izrežite.
  2. Jajce, ki je z mlekom, soljo.
  3. V kalupih zamašite zelje in prelijte mešanico jajc.
  4. Kuhajte nekaj 15 minut.

Ribja pečenka s krompirjem.

  • 200 g filetov trske.
  • 350 gramov krompirja.
  • 1 jajčni beljak in rumenjak.
  • 5 g masla.
  • 40 g mleka.
  • 1 g soli.
  1. Filete trske zavrite in zavrtite skozi meso mlin, dodajte sol, dodajte maslo.
  2. Odkupite krompir, jih skuhajte in jih zavrzite na sito. Zmešajte jajca in mleko. Razdelite se na dva dela.
  3. V obrazec postavite krompir, ribe in vrh drugega dela krompirja.
  4. Pečemo v pečici 10 minut.

Napačna prehrana, uživanje mastne hrane in alkohola pankreatitisu vodijo do napredovanja in razvoj zapletov bolezni - sladkorne bolezni, holecistitis, in celo raka.

Kako alkohol vpliva na trebušno slinavko je mogoče najti v spodnjem videu.

Dieta v primeru bolezni pankreasa

Opis je trenutno vklopljen 22.5.2012

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 3-6 mesecih
  • Časovni okvir: od 3 mesecev do 1 leta
  • Stroški izdelkov: 1700-1900 rubljev na teden

Splošna pravila

V osrčju bolezni trebušne slinavke je vnetni proces z degenerativnimi spremembami parenhima v organu, ki, če je akutna pankreatitis lahko povzroči nekroza trebušne slinavke, in v kronični, pogosto ponavljajoči se obliki - v razvoj fibroza parenhima in sklerozo tkiva žleze. To ovira prebavne funkcije žleze (predvsem beljakovin) in nato intrarezrecijo, pri kateri je otoški aparat vpleten v patološki proces, kar se kaže v kršenju presnovka in razvoja ogljikovih hidratov hiperglikemija, glukozurija.

Glavni simptomi bolezni: slabost, napad bolečine (akutni pas ali obsevanje v levi polovici pasu ali prsnega koša), splošna šibkost, napenjanje, driska, bruhanje, zvišana telesna temperatura in veliko manj pogosto - zlatenica. Zdravljenje pankreatitis kompleksna, najpomembnejša sestavina katere je terapevtska prehrana. Poleg tega je prava terapevtska prehrana, ki lahko normalizira metabolne procese v telesu, vključno s trebušno slinavko in izboljša njegovo delovanje.

Dieta s pankreatično boleznijo, osnovna načela

Prehrana v pankreasni bolezni mora biti najprej usmerjena v zmanjšanje sindroma bolečine, zmanjšanje sekretorne funkcije trebušne slinavke, zmanjšanje hiperfermentemija, obnova motenih procesov metabolizem. Na osnovna načela dietne terapije za bolnike z akutno / kronično pankreatitis v akutni fazi so:

  • lakoto in parenteralno prehrano z izraženimi metaboličnimi in kliničnimi znaki prisotnosti v trebušni slinavki avtolitičnega procesa;
  • prenos pacienta v najkrajšem možnem času do ustrezne prehrane (zlasti glede beljakovinske norme);
  • postopno širjenje prehrane z vključitvijo novih živil in jedi v prehrani;
  • postopno povečanje vsebnosti kalorij v prehrani in količine prehrane med širjenjem prehrane;
  • zagotavljanje maksimalnega tresenja trebušne slinavke in organov prebavnega trakta pred škodljivimi dejavniki vpliva.

Skupaj z upoštevanjem počivanja in zdravila za zmanjšanje izločanje želodčnih in pankreasnih encimov pacientov z akutno / kronično pankreatitisa v akutni fazi je dodeljen 2-3 dni na tešče. V tem času ni dovoljeno uživanje gazirano mineralno vodo Borjomi sobno temperaturo, 250 ml frakcijskih 4-5 krat - skupaj 1-1,5 l / dan in juhe bokov (1-2 očal).

Od tretjega dne, z blagim pankreatitisom, bolnike zdravimo z očiščenim (prvim) Diete № 5P. Nizkokalorična dieta (1500-1800 kJ: 60-80 g proteina (25 g živalskih proteinov), 50-60 g maščob, ogljikovih hidratov 200-300 g), največja ki zadržujejo, dnevni obrok vsebuje izdelke, ki zagotavljajo normalen fiziološki protein z ostrim omejitev pri prehrana maščob in prebavljivi ogljikovi hidrati.

Ognjevzdržne maščobe in preprosti ogljikovi hidrati (med, sladkor, slaščice, džem) so omejeni. Izključene so jedi, ki spodbujajo izločanje sokova pankreasa in vsebujejo veliko vlaknin.

Meni vsebuje pol viskozne, tekoče in pol-tekoče jedi; 50 g belih drobtin; 6,5 g kuhinjske soli: juhe iz žita šibka zelenjave bujon ali vode (ali sluzničnih previdno obrisati), smetana juha z dobro prebavljiva, mesa; parni kotli, soufflé, knails; piščančje jajce, kuhanega mehkega kuhanega ometnega proteina (1-2 tedna); parni puding iz svežega skuta; pudingi / pire zelenjava, paro (cvetača, bučke, krompir, korenje), pireju kaša v vodi, žele, želeji, kompoti pureed sveže / suho sadje pene na aspartam, fruktoza, ohlapen čaj, juha divje vrtnice; dodajte maslo v pripravljene jedi.

V prehrano je prepovedano uvažati druga živila in jedi. Režim pitja za paciente - 2 l dnevna prosta tekočina. Prehrana za bolezen prostate je frakcijska (6-8 krat / dan), količina vnosa hrane v enem delu ni večja od 300 g.

Po 5 do 10 dneh, ko se poslabša bolnik, se bolnik prenese na ne-erodirano (drugo) različico Diete 5P, ki jih mora pacient opazovati skozi celotno obdobje bolezni in prehod na stopnjo vztrajne klinične remisije (3-12 mesecev). Njen cilj je preprečiti ponovitev in napredovanje pankreatitisa, da odpravi nastane prehranske motnje.

Osnova prehrane v stihanii poslabšanja in remisije pri kronični pankreatitis, povečana vsebnost beljakovin v dietno prehrano (110-120 g / dan, 60% - beljakovine živalskega izvora) z ostrim omejuje maščob 60-70 g / dan (20% zelenjave ), in v nekaterih primerih (kadar je izražena steatorrhoea) 30-50 g / dan in omejevanje ogljikovih hidratov na 300 g / dan, prednostno mono- in disaharidi in v primerih, ko v razvoju diabetes mellitus popolnoma so izključeni.

Prav tako je prepovedano vključiti v prehrambene izdelke, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov in so bogati z izvlečki. Pomembno je dodati prehrani takih bolnikov, ki so topni v maščobi vitamini in encimski pripravki. Količina namizne soli se zmanjša na 6-8 g / dan. Moč te možnosti Diete № 5P - 2500-2700 kcal.

Meni in sklop izdelkov v drugi različici prehrane je razširjen. Prehrana vključuje sušeni pšenični kruh ali drobtine do 200-300 g na dan. Dovoljeno izjemo zelja zelenjave in juha žit (razen proso), tudi z dodatkom testenin. Zunaj obdobja poslabšanja lahko dodate malo kisle smetane ali masla. Mesne jedi so pripravljene z nizko vsebnostjo maščob sort mesa ali perutnine kuhanega (mesne, pleskavice, cmoki, valji, pire krompir), ribe iz reke vitke ribe ali kos pare, kuhanega, sesekljanega obliki; piščančja jajca samo v obliki beljakovinskih omel; maščobe dovoljeno uporabljati rastlinska olja (olivno, sončnično), in nesoljeno maslo.

Mlečni izdelki so predstavljeni v prehrani v obliki domačega nekidičnega skuta, sira neostroygo, kislih mlečnih izdelkov. Kot zelenjava in hrana iz njih, prehrana vključuje krompir, pese, korenje, bučke, bučo. Dovoljene so nesladkane pečene jabolke, kompoti, žele, žele. ksilitija, šibek čaj, decokcija pšeničnih otrobov in vrtnice.

Dietsko zdravljenje s simptomi hude insuficience eksokrine funkcije trebušne slinavke (sindrom oškodovane absorpcije in prebave, statorija) Priporočljivo je, da razširijo uporabo posebnih izdelkov za prehrano - pire in homogenizirano produkt teletine, govedine, piščančjega mesa, govejega jezika, zelenjave in sadja.

Po operacijah na prostati (zlasti pogosto z cisto, ki je tumor - kapsula s tekočo vsebino) je prehod vsebine skozi črevo moten, kar prispeva k razvoju dysbiosis in zaprtje. Simptomi malabsorpcije so pogosto odsotni. V takih primerih je osnovna Diet 5 za trebušno slinavko se spremeni. V prehrani povečuje vsebnost zelenjave in nesladkanega sadja, zmanjša količino lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, da se izogne ​​fermentaciji in napenjanje.

Kdaj lipomatoza pankreasa (maščobna degeneracija) prehrana prehrana ustreza drugi možnosti Tabela številka 5 na Pevznerju. Diet v primeru poslabšanja in poslabšanja stanja bolnika v remisiji - prva možnost Tabela 5P. V tem primeru se mora hrana med poslabšanjem začeti znova iz obdobja posta.

Sorte

Kadar se pojavijo težave pri bolnikih s kroničnim pankreatitisom, so klinični znaki razvoja diabetes mellitus dietna terapija se prilagaja ob upoštevanju motenega presnovka ogljikovih hidratov, ki čim bolj približuje fiziološki normi prehrane. V takih primerih, Dieta 5P / 9, ki se izključi v prehrani:

  • purini (ekstraktivne dušikove snovi);
  • izdelki, ki spodbujajo nabrekanje in fermentacijo v črevesju (zelje, stročnice);
  • izdelki, nastali med cvrtjem;
  • proizvodi bogati z lipotropnimi snovmi in kalcijem;
  • izdelki, ki vsebujejo veliko eteričnih olj in dražijo sluznico prebavnega trakta (poper, čebula, česen);
  • sol - do 6 g na dan.

Glede na energijsko vrednost in sestavo hranil, glavna prehrana za sladkorno bolezen pretežno sovpada Prehrana 5P, Vendar se ta nanaša na bolj varčnost. Po sestavi hranil je prehrana 5n in 5n / 9 enaka. ga 5-6 krat obrokov imenovan, so izključeni iz prehrane enostavnih ogljikovih hidratov s povečanjem vsebnosti vlaknin (otrobi, pektin), iz maščob več kot 50%, mora biti na rastlinskih maščob. Drobni obroki čez dan izenačujejo razmerje med ravnijo glukoze v krvi in ​​ravnijo insulin.

V prehrani je ogljikovodični del prehrane absorbiral do 50% dnevne potrebe po energiji. V ta namen se široko uporabljajo nadomestki za sladkor - ksilitol, sorbitol, saharin, aspartam ob upoštevanju individualne tolerance.

Prehrana vključuje izdelke, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate: kruh, žita (razen mane in riža); sadje, jagode in zelenjavo, ki vsebujejo manj kot 5 gramov ogljikovih hidratov na 100 g proizvoda (kumare, buče, cvetača) in omejena zelenjava / sadje, ki obsega 5-10 g ogljikovih hidratov na 100 g proizvoda (pesa, korenje, pomaranče, mandarine). Zmožnost vseh izdelkov za zvišanje ravni glukoze v krvi je značilna glikemični indeks. In indeks je nižji, zato je ta izdelek primernejši za bolnika s sladkorno boleznijo.

Na voljo je posebna tabela, ki vsebuje potrebne podatke, s pomočjo katerih lahko pacient premika po izbiri izdelkov. Vsebnost maščob v prehrani takšnih bolnikov mora biti manjša od fiziološke norme z odstranjevanjem ognjevzdržnih živalskih maščob in izdelkov, ki vsebujejo veliko holesterol (gosi, race, svinjina, jetra, jagnjetina, možgani, rumenjaki). Dieta 5P / 9 mora vsebovati zadostno količino vitaminov, še posebej tiamina (vitamin B1), ki je aktivno vpleten v metabolizem ogljikovih hidratov, kot tudi miko / makro elemente.

Indikacije

  • Dieta št. 5P (prva varianta) - pri akutnem pankreatitisu ali pri poslabšanju kroničnega pankreatitisa (v obdobju 5-7 dni).
  • Dietna št. 5P (druga možnost) - po 7 dneh in v celotnem obdobju remisije.
  • Diet 5P / 9 - če obstajajo znaki diabetes mellitus ob ozadju kroničnega pankreatitisa.

Dovoljeni izdelki

Dieta vključeni bolniki z pankreatitisu posušen kruh, piškoti in nesdobnoe bele pšenice krekerji v skupnem obsegu 200-300 g / dan, ali sluznice pire žit / zelenjavna juha z rezanci, rezanci z dodanim maslom ali kislo smetano. Bodite prepričani, da v prehrani pustega mesa (zajec, vitke jagnjetino, goveje meso), kuhano ali paro perutnine (piščančje, puranje), zajec vključujejo - pare, kuhanega ali pečenega (pire krompir, mesne kroglice, cmoki, narastke, roll).

Med obdobjem remisije lahko omako z nizko vsebnostjo maščobe, kuncem, piščancem postrežejo v kuhani obliki s kosom. Ribje jedi so pripravljene iz nizko-maščobnih sort rib (trsko, ščuka, led, smetnjak, smetnjak, krap) v kuhani obliki, narezani ali kosi. Piščančja jajca so vključena v prehrano v obliki mehko kuhanih jajčec ali parne omele (do 2 jajc na dan).

Pomembno je, da v prehrani vključite mlečne jedi in še posebej ne-kisle skute (po možnosti domače), pa tudi jedi, ki temeljijo na njej - pudingi, kaše. Ker naj okras prisotni v prehrani različnih žitnih zrn in testenine ali viskozen pire stanju, Rezanci, domači rezanci, makaroni, ki se pripravijo z mlekom v razmerju (1: 1) ali vodo.

Za zelenjavne garniture priporočamo pese, korenje, cvetača, mladi fižol, bučno v kuhani, pečeni ali obrišeni. Maščobe so večinoma nesoljena masla in rastlinsko rafinirana olja, ki se doda neposredno v pripravljene jedi. Iz sladkih jedi v prehrani so kompoti iz čistega svežega in suhega sadja, želeja, kissel, sokov soku na sorbitol ali ksilitol. Kot pijače, mineralna negazirana voda, juha divje vrtnice, nesladki sadni sokovi, šibek čaj z limono.

Podobni Članki O Pankreatitis

Duspatalin

Opis je trenutno vklopljen 01.04.2014 Latinsko ime: Duspatalin ATX koda: A03AA04 Aktivna sestavina: Mebeverine Proizvajalec: Solvay Pharmaceuticals, NizozemskaSestavaEna kapsula zdravila Duspatalin vsebuje 200 mg.

Katere so najboljše tablete za napihnjenost in plin?

Razlogi za povečanje plinformacije so lahko precej - od popolnoma neškodljivih fizioloških dejavnikov, ki so povezani z prenatrpanostjo, do nevarnih nalezljivih bolezni.

20 razlogov, zakaj je bolečina na levi strani pod rebri

Akutni prebadanje črevesja pod rebri na levo stran telesa ni znak nobene posebne bolezni. V tem delu telesa so trebušna slinavka, vranica locirani, lahko pride do srčne bolečine, leve stene želodca, levi del diafragme pa se nahaja tukaj.